DOMAINE DE BOIS DIEU

2011

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chantal Baratin a déjà plusieurs sélections à son actif depuis qu'elle a repris le domaine familial en 2008. Elle a vendangé à la main les 40 ares de gamay à l'origine de ce rosé friand et aromatique. La robe saumonée annonce un nez délicat de fleurs blanches et de bonbon anglais. La bouche fruitée, souple et légère compose un vin de plaisir à apprécier sur des salades composées.

Détail du vin Domaine de bois dieu

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.