Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Représentant la quatrième génération de vignerons sur le domaine, Jean-Christophe Mandard exploite 25 ha sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, un terroir riche en silex et précoce. Son sa

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Sur la route de Valençay, faites une halte à Selles-sur-Cher où l'on peut visiter un château privé construit sur des ruines datant de 1140, remis en état récemment et ouvert à nouveau au public. Gérar

Corse, Corse (vin de)

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L'Union des vignerons de l'Île de Beauté est la plus grande cave coopérative de Corse. Dotée d'un équipement technique moderne, la dynamique équipe s'emploie à élaborer des vins de qualité, particuliè

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Regroupement des caves du pays d'Aubagne jusqu'aux portes de Marseille, cette coopérative créée en 1924 étend son vignoble entre les collines du Garlaban et de la Sainte-Baume. Ce 100 % rolle vêtu d'u

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Au coeur des Aspres dans le Roussillon, les terres sont rudes et le climat est difficile, mais cela n'a pas empêché André et Virginie Gil de reprendre le vignoble familial, avec passion et ambition. P

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

Doni, maison de négoce de Saint-Eugène (Charente-Maritime), présente une fois de plus un vin d'une bonne tenue. Issu du seul sauvignon, ce 2010 élevé huit mois en fût développe à l'aération d'intenses

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

La cave coopérative de Servian joue l'originalité avec ce muscat sec présenté dans une bouteille bleutée à l'étiquette chatoyante – que les jurés n'ont pas eu sous les yeux. Tout aussi inattendus, les

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Nadège et Sylvain Fontan gèrent un important vignoble de 80 ha qu'ils ont repris voilà six ans à la suite de leurs parents. Leur blanc sec est issu d'un assemblage de quatre cépages dominé par le colo

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Ancienne seigneurie royale, le domaine, acquis en 1488 par Nicolas de Sarret, reste la propriété de la famille depuis vingt-huit générations. Cette exploitation, qui s'est spécialisée dans la producti

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Philippe et Évelyne Antoine exploitent depuis sa création, en 1979, le domaine de la Goulotte et ses 5 ha de vignes. Leur blanc d'auxerrois s'affiche dans une robe d'un or gris limpide animé de reflet

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

La cave coopérative de Montblanc, créée en 1937, réunit 450 adhérents, qui cultivent 1 500 ha de vignes. La parfaite connaissance des terroirs, le contrôle des rendements, le savoir-faire et la solida

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

La marque résulte de la fusion de neuf caves coopératives sur un territoire viticole de 3 000 ha. Parmi les nombreuses cuvées élaborées, ce viognier à la production confidentielle a charmé les dégusta

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Quatre générations de vignerons ont patiemment construit, agrandi et transformé un domaine familial aujourdhui riche de 95 ha. Nicolas et Éric Alcon, représentants de la nouvelle génération, proposent

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Les vignerons de Montaud, réunis sous l'enseigne des Celliers du Val des Pins, proposent un blanc qui donnera un avant-goût de vacances. Éclatant et chaleureux comme le soleil d'été, ce pur sauvignon

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

La cave coopérative des vignerons de Florensac, à l'architecture typique du Languedoc, a connu un certain essor durant les années 1970-1980. Depuis, elle a réalisé de nombreux investissements, dont le

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

"Les celliers Jean d'Alibert proposent ce sauvignon blanc d'une grande typicité. Le nez délicatement végétal évoque la menthe poivrée et la verveine, avec une touche fraîche de pointe d'asperge. La bo

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Thierry Coulomb affine chaque année davantage ses vinifications et ce sauvignon est un bel exemple de son travail. Ne vous fiez pas à son teint pâle et délicat, car il est éclatant de santé, primesaut

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

La cave coopérative de Bessan, fondée en 1937, offre une large gamme de vins sur les 373 ha cultivés par ses adhérents. Ce chardonnay obtenu par macération pelliculaire à froid, fermenté à basse tempé

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Une partie du vaste vignoble de la cave coopérative de Sérignan se situe sur les sols légers de la vallée alluviale de l'Orb. Elle bénéficie d'un microclimat maritime, qui permet une maturation optima

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

L'an dernier, on découvrait le chardonnay du domaine. Cette année, c'est le sauvignon qui figure en bonne place grâce à son nez de fleurs blanches, d'agrumes et de buis et à sa matière structurée, bie

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Les cordonniers ne sont pas toujours les plus mal chaussés... pour preuve, Eusèbe Biotteau qui, ne pouvant plus respirer les effluves de cuir, décida de changer de métier et de donner libre cours à so

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Cet important domaine de 80 ha possède un encépagement diversifié qui lui permet de produire en AOC touraine, mais aussi en IGP. Son chardonnay élevé sur lies fines se montre généreux, tant dans son b

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

"Conduit en viticulture raisonnée, le domaine envisage une conversion au bio. En attendant, découvrez ce chardonnay qui affiche un bouquet complexe mêlant les fruits (Passion, agrumes), la fleur blanc

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

"Jean-Yves Bretaudeau invite à une intéressante dégustation comparée de sauvignons. Dans sa variante blanche, c'est un vin typé aux arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis, souple et persistant en b

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Établi sur une quarantaine d'hectares, ce domaine du Pays nantais vinifie toute une gamme de cépages, en AOC ou en IGP. On découvre ici un chardonnay fruité (pêche blanche), équilibré entre rondeur et

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

"La quatrième génération officie aujourd'hui sur les terrains vallonnés et rocailleux de Vallet. Son chardonnay est un vin intense mariant la pêche et le pamplemousse, d'une agréable fraîcheur en bouc

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Créé en 1970 sur les coteaux sud dominant le marais breton et la baie de Bourgneuf, le domaine s'étend aujourd'hui sur une quinzaine d'hectares. Son sauvignon est un vin bien typé, entre notes végétal

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Il n'est pas rare que les producteurs de muscadet complètent leur gamme avec une cuvée de chardonnay, cépage qui semble bien se plaire sur les terres du Pays nantais. C'est le cas ici comme le montre

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

La coopérative du Haut-Poitou regroupe une centaine de viticulteurs représentant 350 ha. Elle propose un sauvignon élevé sur lies fines, dont le nez bien typé affiche une belle complexité: agrumes, bo

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

"On a souvent raconté dans le Guide l'histoire du ""demi-boeuf"". Parlons donc plutôt ici de celle de Romain Malidain, revenu sur le domaine familial en 2006 après un BTS viti-oeno, une année de marke

Vins de Pays, IGP Var

• blanc tranquille

Le domaine pratique la viticulture raisonnée, avec certification Terra Vitis. Le label est porté par cette cuvée de vermentino (ou rolle) aux élégants reflets vert pâle, qui libère des parfums exotiqu

Vins de Pays, IGP Méditerranée

• blanc tranquille

Bien connu des lecteurs, ce domaine établi sur un ancien oppidum propose un pur sauvignon de belle facture. Une robe jaune pâle brillant, un nez d'herbe fraîchement coupée mâtiné de nuances citronnée

Vins de Pays, IGP Périgord

• blanc tranquille

Remarquée l'an passé pour son rosé de merlot 2010, la coopérative de Sigoulès signe à nouveau un très beau vin du Périgord, un blanc sec issu de sauvignon. Paré d'une robe jaune pâle aux reflets verts

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• blanc tranquille

Les frères Aubert – Claude, Yves et Alain –, sont installés sur ce vaste domaine de 140 ha depuis 1981. Ils signent une cuvée issue, par ordre d'importance, de grenache blanc, de clairette, de bourbou

Vallée du Rhône, Ventoux

• blanc tranquille

Deux cuvées très réussies sont proposées par la cave de Mazan. La préférée est cet assemblage traditionnel de clairette et de grenache blanc d'une belle clarté, au nez puissant dominé par des notes fl

Languedoc, Saint-chinian

• blanc tranquille

"Le domaine se situe dans l'un des lieux les plus touristiques de l'appellation; Vieussan, village à flanc de coteau, domine les terrasses plantées de vignes surplombant l'Orb. Sur ce terroir de schis

Languedoc, Clairette-du-languedoc

• blanc tranquille

Coopérative historique de l'appellation, la cave de Cabrières propose durant tout l'été des expositions de photos et des animations afin de promouvoir les vins dans leur contexte culturel. Produite su

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

"On reconnaît la ""patte"" d'Albert Morin, qui signe des picpouls citronnés, dans ce millésime 2011. Bien dans l'appellation, cette cuvée fraîche et pimpante affiche un nez fin d'agrumes et de fruits

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

"Issu de parcelles situées au pied des collines du nord de l'appellation, ce ""M"" se présente sous une robe très pâle, aux reflets presque argentés. Le nez intense évoque les amandiers en fleurs et l

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

"Ce 2011, qui fait la part belle au sauvignon (90 %), a été élevé douze mois en cuve. Il affiche une robe très pâle, presque blanche, aux reflets verts, et un nez puissant de bourgeon de cassis. La bo

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

"Cette Grande Cuvée est une belle expression du terroir. Sous une robe brillante aux reflets blanc-vert, elle dévoile un nez bien agréable, discrètement floral. La bouche plus fruitée dévoile une mati

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

La coopérative de Sigoulès voit chaque année plusieurs vins retenus dans le Guide. Elle propose ce pur sauvignon à la robe brillante animée de reflets jaune pâle. Le nez, fin et racé, mêle des parfums

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

La maison de négoce Rigal, spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, propose une cuvée charmante dans sa robe jaune pâle à reflets verts, au nez empreint de notes vives, citronnées et florales, presque

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Cette maison de négoce présente un bergerac sec, né de sauvignon (50 %), de sémillon (40 %) et d'une pointe de muscadelle. Dans une robe limpide aux reflets verts, ce 2011 dévoile un nez de fleurs et

Sud-Ouest, Buzet

• blanc tranquille

La gamme L'Excellence de la coopérative de Buzet est à l'honneur, sélectionnée ici dans deux couleurs. Le blanc, assemblage de sémillon et de sauvignon, s'ouvre sur un bouquet fin et fruité mêlant les

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

"Mis en bouteilles au château, ce vin est distribué par la Maison des vignerons récoltants située à Saint-Pardoux-du-Breuil (47), à destination des grandes surfaces. Il est apprécié pour son élégance,

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Véronique et Alain Aurel privilégient les petits volumes pour tous les vins qu'ils mettent en bouteilles à la propriété depuis quinze ans. Celui-ci, issu de loin de l'oeil et de sauvignon assemblés à

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

"Pour identifier ce gaillac de la famille Verdier, il vous suffira de vous laisser guider par les trois petits oiseaux esquissés sur l'étiquette. La couleur de la robe peut aussi vous servir d'indice;

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

"Le domaine familial repris par Agathe Bursin est modeste par la surface, mais riche de grands terroirs. Moins de 6 ha, et trente-trois parcelles, vinifiées séparément! La plus grosse cuve compte 1 50

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

À l'intérieur des murs de Bergheim, gros village viticole au riche patrimoine de monuments, règne une belle émulation entre les metteurs en marché. Sous la marque Aimé Guthmann appartenant au propriét

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Avec ses maisons à pignon resserrées en contrebas de ses coteaux, Dambach-la-ville est une commune viticole importante et ancienne, tout comme la tradition qui lie la famille Beck à la vigne. Les terr

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

"Installés dans la partie sud de la route des Vins, Christian et Michel Haegelin, fils de Bernard, ont converti graduellement leur domaine au bio et s'orientent vers la biodynamie. Le Bollenberg? Un l

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Voegtlinshoffen est une charmante bourgade viticole dominant la plaine d'Alsace, au sud de Colmar. Les Cattin y sont vignerons depuis 1850, mais c'est à partir de la fin des années 1970 que la proprié

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

La plus ancienne coopérative de France est grand ouverte aux visites, mais vous n'y trouverez pas cette cuvée, élaborée pour Monoprix et vendue sous la marque de cette enseigne. D'un or intense, ce 20

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

"À la tête de 9 ha de vignes, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés avec succès dans la mise en bouteilles. Ils sont passés de la lutte raisonnée à l'agriculture biologique. Issu de raisins ""en

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

À la tête d'un vignoble de 12 ha implanté autour de Dambach-la-Ville sur des terroirs essentiellement granitiques, les deux frères Mersiol ont engagé la conversion au bio du domaine familial en 2006.

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Cité natale du pape Léon IX, qui régna au XI e s., Eguisheim appartient à l'association des Plus beaux villages de France, qui s'efforce de maintenir vivantes les petites communes au riche patrimoine.

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

L'edelzwicker semble pousser à la créativité. Gyotaku? Une technique japonaise d'impression de poissons sur papier, dont on peut voir l'effet sur l'étiquette. Ce vin, très sec, conçu avec les conseils

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

En 1997, Francis Runner a pris les rênes de cette exploitation familiale créée entre les deux guerres, qui compte aujourd'hui 12 ha. Après un parcours dans les vignes au pied du Schauenberg, vous pour

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Des bâtiments imposants du XVII e s. classés s'élèvent au milieu des vignes: le domaine du Bouxhof occupe les vestiges d'une abbaye cistercienne. Originaire de sols marno-calcaires, son riesling du Bo