Le Moulin de la Touche
- blanc tranquille
Le Moulin De La Touche Sauvignon 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Créé en 1970 sur les coteaux sud dominant le marais breton et la baie de Bourgneuf, le domaine s'étend aujourd'hui sur une quinzaine d'hectares. Son sauvignon est un vin bien typé, entre notes végétales et exotiques, d'une agréable vivacité en bouche. À servir sur un poisson grillé. Pour le poisson en sauce, vous préférerez le 2011 chardonnay (12 000 b.), cité pour sa souplesse aux accents de fleurs et de fruits blancs.
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Vins de IGP Val de Loire
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Détails du vin
-
Le Le Moulin De La Touche Sauvignon 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- VINCENT HÉRISSÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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Si le moulin date de 1745, le vignoble familial qui l'entoure, établi sur un coteau exposé au sud, a été créé en 1970. D'un rose éclatant, ce vin aux arômes de fruits rouges révèle, après une attaque franche, une bouche fraîche, fruitée et équilibrée. Une bouteille distinguée et harmonieuse, pour des viandes blanches.
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Le vigneron
VINCENT HÉRISSÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Le Moulin De La Touche Sauvignon 2011 blanc
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