Vins blancs
Un pur savagnin vinifié en pièces de 228?l et élevé avec ouillage et bâtonnage pendant un an. Un nez de café, associé à des tons fruités, comme les fruits à chair blanche et la poire, ainsi que des se ...
Guide 2021
Une robe or à reflets argentés habille ce macvin élaboré à partir du seul chardonnay. Au nez, de chaleureux arômes d'orange confite s'expriment, tandis que la bouche apparaît riche, légèrement boisée. ...
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Après une fermentation en cuve, ce savagnin a été élevé en fût, sous voile, pendant 3ans et demi. Doré à reflets argentés, c'est un vin d'accès facile. Le nez, typé par l'élevage, décline des notes d' ...
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C'est la deuxième expérience de vinification de vin ouillé pour César Deriaux, fils de Nicole, qui prend les rênes en douceur. Un chardonnay assez coloré, élevé en barrique de 228l pendant 18mois. Flo ...
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Le nez, généreux, évoque la pêche blanche, le miel et le tilleul. La poire et les épices douces s'invitent à leur tour dans une bouche crémeuse, délicate de texture et dotée d'une petite amertume fina ...
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Quatre cépages dans cette blanquette à la robe jaune pâle animée de fines bulles. À un nez complexe qui associe la pomme fraîche à des touches florales et beurrées répond une bouche bien en chair, ric ...
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La roussanne en vedette dans cet assemblage remarqué dont une petite partie a été vinifiée en barriques. Complexe et intense, le nez décline le fruit à noyau et le fruit exotique sur fond de fleurs bl ...
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Un élevage haut de gamme en barriques neuves de chêne et d'acacia avec bâtonnages pour ce blanc ambitieux, au nez déroutant de pêche, de pomme mûre, de fruits à coque et d'épices douces. Beaucoup d'on ...
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Robe jaune pâle, bulles fines, nez expressif sur les fleurs blanches et l'amande grillée, l'introduction est de bon augure. La bouche très fraîche séduit par l'onctuosité de sa texture et par ses save ...
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Pêche, pomme, fleurs grasses, petites notes grillées, le nez ne manque ni d'intensité ni de nuances. La bouche se montre tout aussi soutenue: confortable, souple, crémeuse, d'un arrondi sans lourdeur, ...
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Une étoile de plus au compteur de cette cuvée distinguée dans les deux dernières éditions. On retrouve avec plaisir ce nez généreusement fruité (mirabelle, agrumes) et floral, et cette bouche vive à l ...
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Excellent spécialiste de la bulle limouxine, Jean-Louis Denois signe cet extra-brut dosé avec des jus frais de chenin. D'abord réservé, le nez monte en puissance et déploie ses senteurs de fleurs capi ...
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Derrière une robe jaune paille, un nez discret qui s'ouvre peu à peu sur des arômes gourmands de fruits à noyau, pêche et abricot en tête. Ronde et douce, la bouche laisse une singulière et très agréa ...
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Une robe claire et limpide habille ce vin au nez ensoleillé, chaleureux, de cire et de mangue. La même sensation de richesse et de chaleur s'impose dans une bouche très capiteuse qui rebondit sur une ...
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20% de roussanne à l'appui du grenache blanc dans ce blanc élevé en cuve, dont le nez discret distille des notes de noisette et de fleurs séchées. Les fruits blancs et confits prennent le relais dans ...
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Après un fort joli 2018, cette cuvée nous revient en forme dans le millésime 2019. D'un assemblage grenache blanc et roussanne et d'un court séjour en fût, le nez tire ses arômes de fleurs grasses et ...
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Cinq cépages et un bref séjour en cuve et en uf pour ce blanc pâle de robe, discret au nez mais élégant, qui diffuse de douces notes de fruits secs et de romarin. Confortable, charnue, solaire, la bo ...
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Roussanne et grenache blanc à parité dans ce vin dynamique et fruité qui fleure bon la pomme et la poire Williams. Vif dès l'attaque et frais de bout en bout, ce blanc franc s'entiche de notes citronn ...
Guide 2021
Ce vin séduit par la clarté de son nez sans exubérance, jolie déclinaison entre citron, pomelo, vanille et pointe de miel. Puissante, structurée, riche et bien sudiste à l'attaque, volubile dans ses a ...
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Acacia, beurre frais, pain grillé et vanille, le nez est d'un beau classicisme. Le chêne (12mois) se fait plus discret dans un palais qui se montre ample à l'attaque, puis vivace et bien acidulé, prol ...
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Le terroir océanique à l'uvre dans cette autre interprétation de l'appellation. Derrière les notes vanillées et grillées du bois, un fruité frais et fringant se manifeste. La même fraîcheur perce dan ...
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La robe ambrée annonce un vin parvenu à maturité. Le nez complexe en témoigne également: fruits cuits comme la pomme et le coing, miel et notes empyreumatiques. Une bonne fraîcheur n'en est pas moins ...
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Il a de la matière, ce pacherenc, mais il faut lui laisser le temps de sortir de sa réserve. Après aération, un boisé élégant apparaît en contrepoint du fruit. Bien concentré, il offre une vivacité en ...
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Un vin discret au premier nez, mais plus disert au second: notes empyreumatiques (pain grillé) et quelques nuances de fruits confits et de réglisse apparaissent. Il fait preuve d'un bon équilibre entr ...
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Un pacherenc lumineux qui propose des arômes de litchi, d'abricot et de citron. L'attaque est franche, la bouche très fraîche et puissante, avec en finale le retour des notes d'agrumes et de fruits ex ...
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Un pacherenc sec qui révèle toute son expression après aération (compote de coings, épices). Il se révèle gourmand au palais, tant il est rond. ...
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Un moelleux évocateur de miel, de confiture d'abricots et de pâtisserie. Tout n'est que douceur. ...
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Des fruits blancs comme la pêche, des fleurs pour arômes et un équilibre plaisant font de ce floc un apéritif subtil. ...
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Cette cuvée a de la présence tout en restant élégante. Pour preuve, le nez de coing, de figue et de miel, puis la bouche puissante, mais équilibrée. Le fruit s'installe pour longtemps. Un gaillac sola ...
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Aromatique et gourmand, ce vin trouve un bon équilibre entre gras et fraîcheur. ...
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La robe jaune doré est en harmonie avec les arômes de miel d'acacia perçus dans la palette de fruits exotiques. Le caractère chaleureux et la sucrosité contribuent à la sensation d'ampleur au palais. ...
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Un assemblage de gros et petit mansengs, de camaralet, de courbu et de lauzet, comme les affectionne Henri Ramonteu. Jaune paille, le vin est porté par les arômes d'agrumes: citron, pamplemousse, litc ...
Guide 2021
Belle complexité aromatique dans ce vin aux accents de rhubarbe, de fruits blancs, d'agrumes et d'ananas, puis de fumé et de tabac blond. Il offre fraîcheur et richesse au palais, en parfait équilibre ...
Guide 2021
Finesse des arômes, ampleur et sucrosité du palais, belle longueur: un vin de découverte de l'appellation. ...
Guide 2021
Un jurançon ample et rond, croquant, joliment souligné d'arômes floraux. Nul besoin d'attendre pour l'apprécier. ...
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Après 2ans d'élevage sur lies fines en barrique, ce petit manseng est taillé pour la garde. Forcément encore sur la retenue, il présente un caractère chaleureux et puissant, mais une certaine fraîcheu ...
Guide 2021
Encore sur la réserve, ce jurançon se révèle néanmoins expressif à l'aération: abricot sec, figue et miel apparaissent alors. Souple et frais en attaque, il emplit le palais de toute sa sucrosité. Le ...
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Cette cuvée fermentée en cuve et élevée 12 mois en barrique apparaît comme un très bon classique de l'appellation: robe or jaune, nez d'une belle intensité, mariant nuances toastées du fût, léger miel ...
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Le sémillon (50%) compose avec le sauvignon et avec la muscadelle (à parité) dans cette cuvée issue d'une parcelle bien exposée. Si son intensité, sa puissance et sa longueur sont suffisantes, ce 2018 ...
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Après un 2016 élu coup de cur, ce 2018, qui doit pratiquement tout au sémillon (95%), ne manque pas d'arguments pour séduire, malgré une petite pointe de chaleur en finale: le doré lumineux de sa rob ...
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Une teinte cuivrée lumineuse, aux couleurs de l'arrière-saison, pour cette cuvée issue de sémillon (70%) et de muscadelle largement botrytisés et restée 12 mois en barrique. Le nez demande un peu d'aé ...
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Dominé par la clairette (70%), ce bandol, également composé de bourboulenc, d'ugni blanc et de rolle, exhale, sous sa robe jaune pâle, des arômes frais de fruits jaunes et blancs. Cette palette se ret ...
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Clairette (86% ), ugni blanc (10%) et rolle pour ce bandol jaune tilleul, ouvert sur les fruits blancs, les agrumes, l'herbe fraîche et les fleurs blanches. Les fruits blancs reviennent, plus expressi ...
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Cet assemblage de rolle (90%) et d'ugni blanc (10%) propose un bouquet frais de fruits blancs, de mirabelle et d'acacia, qui, en s'aérant, évolue sur des notes fumées. La bouche, fraîche et minérale, ...
Guide 2021
90% de rolle et 10% de clairette composent ce blanc très clair, au nez fin de jasmin et de poire, à la bouche intense et équilibrée, à la fois ronde, fraîche et fruitée. ...
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Ce 100% rolle élevé 6mois en fût offre à l'il une belle robe jaune d'or aux reflets verts. Au nez, il dévoile des notes complexes de noisette grillée, de chocolat blanc, de vanille et d'ananas rôti. ...
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Le fruit mûr, exotique, fait tout l'agrément de ce vin frais et bien équilibré. ...
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Ce 100% vermentino, élevé 4mois en cuve et autant en fût, offre un bouquet délicat de fleurs blanches (d'acacia notamment), nuancé de touches de miel et de noisette. La bouche attaque sur les fruits c ...
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Ce blanc s'ouvre sur un nez gourmand de fruits blancs, de fleurs d'acacia et d'aubépine. Après une attaque nette, la bouche, à la fois fraîche, volumineuse et ronde, offre une belle intensité aromatiq ...
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Ce vin à la robe jaune clair offre un nez fin, ouvert sur les fruits blancs, le litchi, ainsi que sur des notes végétales et florales (acacia). La bouche, fruitée à son tour, présente une fine vivacit ...
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Un 100% clairette au nez très floral et au palais fruité, gras, soyeux et persistant. Un blanc intense et harmonieux. ...
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Ce 100% rolle, paré d'une belle robe jaune intense, diffuse avec finesse des parfums d'épices, d'aubépine et de fruits blancs. La bouche se révèle ample, ronde et riche, imprégnée de saveurs de fruit ...
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Un 100% rolle couleur jaune pâle, au nez complexe et intense d'agrumes, de poire et d'épices. Tout aussi aromatique, la bouche se montre à la fois dense, suave et fraîche. ...
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Un 100% rolle aux reflets or, centré sur les fruits exotiques mûrs et les agrumes confits au nez, mâtiné de nuances végétales et florales. Après une attaque croquante, sur fond de fruits blancs et de ...
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6mois de fût pour ce pur rolle aux reflets dorés, au nez gourmand de beurre, de vanille, de meringue, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche se montre délicate, aérienne, fraîche, avec en soutien ...
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90% de rolle et 10% d'ugni blanc composent cette cuvée jaune pâle aux reflets verts et argentés. Le nez, franc et complexe, s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de poire, de pamplemouss ...
Guide 2021
La dégustation débute par un joli nez franc et élégant d'agrumes et de fleurs blanches agrémenté d'une touche minérale. Elle se poursuit sur le même ton avec une bouche fraîche, nette et fine. Un blan ...
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De discrets arômes de fleurs et des notes mentholées s'échappent du verre. C'est au palais que ce vin se révèle vraiment: rond, fruité avec une pointe de fraîcheur. Un dégustateur propose un accord av ...
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s'il n'est pas très bavard au nez, ce blanc s'exprime bien au palais. Il trouve un parfait équilibre entre puissance, rondeur et fraîcheur, avec de beaux amers en finale. ...
Guide 2021
Aubépine et agrumes composent la palette de cette cuvée. La puissance est au rendez-vous au palais, mais elle s'équilibre avec une juste fraîcheur. À découvrir avec un tartare de daurade à la citronne ...