Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-chardonnay, mi-meunier, ce brut aux arômes d'agrumes allie la rondeur charnue du second à la fraîcheur du premier. Du charme.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une discrète élégance pour ce blanc de blancs minéral, agréable par sa palette aromatique (agrumes, bonbon acidulé, fleurs et fruits blancs, touche pâtissière), rond en attaque et frais en finale.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un brut dont la composition varie (pour cette 49e version, les trois cépages champenois à parts égales). Réservé au nez, vif en bouche, il montre une complexité naissante dans ses arômes d'amande, de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Délicatement floral, un rien brioché, ce chardonnay reste sur cette ligne subtile en bouche, vif sans nervosité, de belle longueur. Une finesse et une fraîcheur tout indiquées pour l'apéritif.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pinot noir majoritaire (60%) et de chardonnay, vieilli 4ans sur lattes, ce brut s'ouvre sur des notes de «fleurs fraîchement coupées» et de fruits blancs qui se prolongent dans une bouche minéra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les trois cépages champenois, meunier en tête. Assemblage de vins jeunes (récoltes 2020 et 2019) vinifiés sans fermentation malolactique, c'est un champagne franc et droit, brioché au nez, aux arômes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle version de ce brut sans année assemblant par tiers chardonnay, pinot noir et meunier. Ses atouts: un nez miellé élégant, nuancé de notes d'amande et de griotte; une bouche équilibrée, mon

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Élégance du nez, corps et tension du palais, fraîcheur citronnée, joli fruit, longue finale: un vin harmonieux, pour résumer les fiches de dégustation. Objectif atteint pour l'élaborateur, qui recherc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé de pinot noir majoritaire (75%), ce brut marie la vendange 2018 avec des vins des deux années précédentes. On aime son expression fruitée et pâtissière et son palais harmonieux, acidulé et fra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe dorée pour ce chardonnay qui s'ouvre sur de délicates fragrances florales avant d'explorer un univers plus mûr, entre prune jaune et miel. La bouche, à l'unisson du nez, développe des arômes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle version d'un brut sans année qui doit presque tout au pinot noir. Elle affiche une robe or profond à reflets ambrés, à laquelle répondent des arômes de maturité: fruits blancs mûrs, pomme

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe or jaune pour ce chardonnay de Dizy, au nez délicat partagé entre fleurs blanches, fruits frais et notes plus évoluées de fruits secs et de miel. Fruits blancs et nuances biscuitées se déploi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complétés par le meunier, chardonnay et pinot noir font jeu égal (40% chacun) dans ce brut au nez subtilement miellé et brioché et à la bouche équilibrée et gourmande, à la fois ronde et fraîche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aucun sucre ajouté après dégorgement (brut nature) pour ce blanc de noirs composé pour l'essentiel de pinot noir. Le nez discret s'ouvre sur la fleur blanche et des notes végétales. La pêche et les fr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir (60%) et du chardonnay, un assemblage de vieux vins (2011, 2010 et 2009) et un séjour de 5ans en cave pour ce brut encore vif, aux arômes évolués (tabac, sous-bois).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté 3ans sur lattes, un brut issu de meunier (80%) et de chardonnay. Robe paille doré, nez floral et compoté, généreux avec élégance, arômes persistants de fruits jaunes en bouche: le cépage majorit

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant les blancs (55%) et les noirs (pinot noir et meunier) presque à parité, ce brut s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs. Puissant sans être imposant, il dévoile toute une corbeille de fruits

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée privilégie le chardonnay (90%), complété par le pinot noir, et comprend 40% de vins de réserve. D'un abord réservé, elle s'ouvre sur de subtiles notes florales et dévoile une complexité na

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

L'ugni blanc a enfanté ce pineau d'une belle intensité aromatique, sur la noisette, le boisé grillé, les fruits exotiques et l'orange confite. On aime aussi sa rondeur, son volume et son fondu en bouc

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Un pineau vieilli sept en fût, original par ses arômes de noix de coco et de vanille qui marquent toute la dégustation. Le palais se révèle rond, vineux, structuré par un boisé épicé.

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Une dominante de sémillon (60%) aux côtés de l'ugni blanc dans ce pineau vieilli en petites barriques récentes. Au nez, le bois se ressent, sur des tonalités toastées, avec quelques nuances florales.

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Un nez élégant, sur les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et les fruits exotiques, prélude à un palais persistant, bien typé vermentinu par son caractère charnu, ample et gras, tonifié par une point

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Une robe pâle pour ce muscat au nez intense, partagé entre fragrances suaves, florales et miellées, notes salines et touches végétales rappelant la rhubarbe. On retrouve le miel, allié à un fruité ric

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

À une robe or pâle, à reflets verts, répond un nez plutôt réservé mais agréable, qui s'ouvre sur de jolies notes florales, épicées, alliées à des nuances de bergamote. Miellée, végétale et minérale, l

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Le vermentinu, majoritaire, est assemblé à 20% de biancu gentile, variété insulaire longtemps oubliée. Le nez minéral, presque pétrolé, laisse aussi percer des notes végétales rappelant l'eucalyptus.

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Élevée en demi-muids, cette cuvée semble avoir pris un abonnement au Guide Hachette. Le 2020 revêt une robe dorée et marie au nez notes fruitées et boisé vanillé. On retrouve les notes d'élevage, bien

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• blanc tranquille

Ce blanc à dominante de vermentino et de sauvignon s'ouvre sur des parfums discrets mais séduisants de fruits exotiques et d'herbe fraîchement coupée. On les retrouve avec plus d'intensité dans une bo

Vins de Pays, IGP Alpilles

• blanc tranquille

Dans cette cuvée 100% de chasan, un cépage issu d'un croisement dont il ne reste que quelques centaines d'hectares en France. Si le nez est discret sur des notes florales et citronnées, la bouche offr

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Chardonnay et sauvignon à parts égales dans cette cuvée passée 12mois en barrique, au nez gourmand d'agrumes, de coing et de pain d'épices, vive et légèrement oxydative en bouche. Un blanc au naturel,

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

La Marquise est une roussanne (85%) énergique, habillée d'une robe jaune-vert, au nez grillé, beurré et floral qui porte la marque d'un élevage réussi. Tendre, plus élégante que concentrée, portée par

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Miel, pâte d'amande, agrumes, fruits jaunes et fruits secs, une belle complexité pour ce chenin doux vendangé en deux tries, dont le second le 5novembre, Un matière ample et dense mais sans lourdeur n

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Cépage un peu oublié, le fié gris n'est autre que le sauvignon gris, qui dans les mains de Xavier Frissant s'exprime avec intensité autour des agrumes et des fleurs blanches sur fond miellé et boisé.

Vins de Pays, IGP Hérault

• blanc tranquille

Rarement vinifié seul, le grenache gris, en version vieilles vignes, a convaincu le jury. Dans le verre, une robe légère, de belles larmes et des arômes discrets et acidulés de fruits blancs. Plus exp

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Une minuscule parcelle de 49ares est à l'origine de cette cuvée, dont le nom rappelle la couleur ocre des safres de Beaumes-de-Venise qui recouvrent son vignoble et abritent de nombreux habitats primi

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Né de jeunes vignes de 10ans, ce muscat se drape d'une robe étonnamment pâle parsemée de légers reflets verts et livre un bouquet typé et puissant centré sur les fleurs (violette, muguet, sureau), nua

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Calcaires urgoniens et galets roulés: tels sont les deux terroirs chateauneuvois d'où proviennent les raisins à l'œuvre dans cette cuvée brièvement élevée en cuve. Fleurs blanches, agrumes frais et ab

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Fraîcheur et légèreté caractérisent cette marsanne très plaisante, au nez expressif de chèvrefeuille et de pomme Canada. Finement zestée, enrobée par ce qu'il faut de gras, soulignée par un discret bo

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Dédiée à la fille du vigneron, cette cuvée associe marsanne et roussanne à parité. Récoltées à la main, fermentées avec les levures indigènes du raisin, elles ont séjourné 8mois en Inox et en œuf béto

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Ce crozes fleure bon la verveine, l'acacia et la menthe sauvage, avec une touche suave aux accents lactés. Le palais, bien équilibré, repose sur une matière fraîche et citronnée, étirée dans longue fi

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

D'un abord discret, cette cuvée mi-marsanne mi-roussanne livre un bouquet frais sur le registre floral et fruité. La bouche est plus démonstrative et affiche du volume, du gras, une rondeur lactée et

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Bien connue des lecteurs, cette cuvée parcellaire donne la part belle à la roussanne (80%), classiquement complétée de marsanne, qu'Anthony Vallet a choisi d'élever pour moitié en fût et pour l'autre

Vallée du Rhône, Lirac

• blanc tranquille

Une cuvée qui rend hommage à la grand-mère de Rodolphe de Pins, une femme de tête qui dirigea le domaine pendant 60ans. La finesse de ce 2021 lui fait honneur avec sa belle robe dorée et son bouquet s

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

D'une couleur soleil, pure et brillante, cette cuvée affiche un bouquet bien ouvert de pêche blanche, de genêt et de romarin. Après une attaque vive, le fruit domine, légèrement confituré, et apporte

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Une belle symbiose entre les jus de marsanne (80%) et de roussanne et leurs contenants (cuve béton, barriques et demi-muids) s'accomplit dans cette cuvée, qui a pour argument un nez complexe et élégan

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Une cuvée qui associe quatre cépages blancs, fermentés pour moitié en Inox et pour moitié dans des barriques dont les bois ont été sélectionnés par un tonnelier MOF: la famille Combe fait preuve d'une

Jura, Arbois

• blanc tranquille

On est bien ici dans l'élevage traditionnel du savagnin en fût non ouillé, sous voile. À la différence du vin jaune, l'élevage n'est que de 36mois. Pourtant, les arômes de nature oxydative, comme la n

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Employé ici pur, le savagnin a été vinifié et élevé en fûts de chêne récents (10%) et anciens. Si dans sa version «oxydative» le savagnin peut ne pas plaire à tout le monde, il s'exprime ici dans des

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Du caractère dans cette robe tuilé foncé. Cire, miel et fruits secs composent un nez franc. Si l'équilibre entre alcool, sucre et acidité est bien assuré, c'est la tonicité qui caractérise ce vin. Pêc

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Un 2015 limpide à reflets dorés, élégant par ses arômes de noix et de pomme verte. Intense et complexe en bouche, il est encore un peu marqué par un côté levuré, signe qu'il a encore besoin de temps p

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Issu de 70% de chardonnay, de 20% de poulsard et de 10% de trousseau, ce vin de paille ambré a passé 4ans dans des fûts de 120l. Après un nez fruité, à dominante de fruits secs nuancés de cire d'abeil

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Si les fermentations se sont déroulées en cuve béton, l'élevage sous voile a eu lieu en fût pendant 4ans. Agréable, le nez s'ouvre sur la pomme, la noix mûre et les épices, avec encore un petit côté l

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Le caractère de ce savagnin non ouillé est bien affirmé. L'entreprise de séduction débute par une robe doré prononcé. Intense et complexe, le nez est déjà bien évolué, puis c'est une matière souple, m

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Pour ce vin aussi, Philippe Butin n'est pas dans les habitudes du moment: pas de millésime, mais un assemblage de plusieurs récoltes, composé pour moitié de chardonnay vieilli en cuve et pour l'autre

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Issu du mutage de moût de chardonnay et d'une eau-de-vie de marc, ce macvin est d'un jaune citron attrayant. Le nez, tout aussi gai, associe des notes florales à l'amande et au vieux marc. Même si le

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Derrière ce néologisme d'«ensemblage» figure en fait un assemblage de savagnin (40%), de chardonnay (40%) et de poulsard (20%), vinifiés séparément. Le vin a ensuite été élevé en foudre de chêne duran

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Un pur mauzac, bien élevé, légèrement doré, ouvert sur un fruité mûr et exotique, stimulé par une belle tension.

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Vinifié en fût, élevé 30mois sur lattes, le mauzac, accompagné d'une touche de chenin, confère des reflets dorés-argentés à la robe. Au nez, la noisette grillée, le pain brioché, la pomme mûre et une

Languedoc, Clairette-du-languedoc

• blanc tranquille

Une vendange très tardive (novembre) de raisins botrytisés et une vinification en fût pour ce 2014 joliment patiné par les années: une robe tuilée, des arômes de tabac blond, de caramel et de noix, un

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Un brut nature, sans sulfites, non dosé, bref, un brut de brut qui plus est vinifié et élevé en fût. Si rien ne transparaît dans la robe claire et l'effervescence fine, l'aromatique ne trompe pas: des

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Si la vinification et l'élevage en fûts sont bien présents, apportant des notes de vanille et de noix de coco, le chardonnay impose la fraîcheur des fruits blancs à l'olfaction. Une vivacité qui épous