Domaine de Moulin-Pouzy
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De Moulin-pouzy Prestige Vinifié Et élevé En Fût De Chêne 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Une teinte cuivrée lumineuse, aux couleurs de l'arrière-saison, pour cette cuvée issue de sémillon (70 %) et de muscadelle largement botrytisés et restée 12 mois en barrique. Le nez demande un peu d'aération pour livrer des fragrances suaves d'acacia et de mimosa, avant de s'orienter vers la pêche, les fruits exotiques, la mandarine et la figue rôtie, teintés d'une nuance de pain d'épice léguée par l'élevage. Ce fruité exubérant et ce boisé s'épanouissent dans un palais riche et chaleureux, auquel un trait de fraîcheur donne une belle allonge.
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Détails du vin
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Le Domaine De Moulin-pouzy Prestige Vinifié Et élevé En Fût De Chêne 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2030
- Production
- 4 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- DOM. DE MOULIN-POUZY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
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2012
Installé en 2000, Fabien Castaing exploite 55ha en viticulture raisonnée. L'assemblage de son bergerac sec privilégie le sémillon (75%), cépage qui lui lègue du gras et de l'ampleur. Le sauvignon, qui vient en complément, contribue sans doute au caractère aromatique du bouquet citronné et floral, et aux notes de fruits exotiques en bouche. La bonne structure de ce vin permettra d'apprécier celui-ci avec un poisson en sauce.
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DOMAINE DE MOULIN-POUZY
2007
- blanc tranquille
Voici un moelleux à la présentation impeccable et au nez plutôt discret sur les agrumes très frais, que vous pourrez déguster sur l'aire de pique-nique du domaine. En bouche, l'attaque vive laisse place à des arômes floraux. Un vin bien équilibré, marqué par une finale fraîche. Le bergerac rosé 2007, assez rond et harmonieux, aux arômes de framboise et de cassis, est également cité.
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DOMAINE DE MOULIN-POUZY
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Voilà plus d'un siècle que la famille Castaing exploite ce domaine situé sur la rive gauche de la Dordogne, du côté de Monbazillac. Fabien est aux commandes depuis sept ans. Sa cuvée Prestige affiche dans ce millésime une robe pourpre aux reflets violacés. Le nez, puissant et très mûr, évoque les fruits confits et le pruneau. La bouche ronde, aux tanins fondus, finit sur une note un peu brûlée (dix-huit mois de fût). Une bouteille à attendre un an ou deux.
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Le vigneron
DOM. DE MOULIN-POUZY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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