Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblage de 10années de vendanges, mi-chardonnay mi-pinot noir, un champagne de prestige bien dosé qui laisse une impression de fraîcheur aérienne.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De bonne longueur, il offre l'expression citronnée, briochée et grillée ainsi que la vivacité des champagnes issus de chardonnay.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce blanc de noirs bio, 100% pinot noir, vineux au nez comme en bouche, mêle au nez l'amande fraîche, la pêche de vigne et le pamplemousse. Sans miser sur la puissance, il a pour arguments son fruité e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle version d'un blanc de blancs de la vallée de la Marne, construite sur la vendange 2017. La robe assez dorée et le nez sur les fruits mûrs, voire confits annonce un profil plutôt rond, qui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un duo de grands crus de la Côte des Blancs, Avize et Chouilly, un blanc de blancs dans sa plénitude, ample et long, d'une belle profondeur, qui pourra accompagner tout un repas.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir règne presque sans partage (95%) dans ce blanc de noirs issu de la vendange 2016. Après un long repos en cave, il mêle les agrumes à des notes complexes et évoluées: cuir, sous-bois, fig

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

2006, 2007, 2008, 2011, 2012: un brut millésimé souvent retenu. Il tire son caractère d'un chardonnay majoritaire (80%, avec un appoint de pinot noir), d'une vinification sans fermentation malolactiqu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il vient de deux parcelles situées à Épernay même, dont le nom dit l'orientation: La Côte Ouest et Au couchant de Beausoleil. En 2018, les chardonnays ont souvent vu le soleil se coucher. À la cave, u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée a pour originalité d'être issue de pinot blanc, cépage cultivé dans l'Aube aux côtés du chardonnay. Discrètement florale et beurrée au nez, confiturée et grillée au palais, elle conjugue u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bien construit et frais, un blanc de blancs millésimé d'une belle complexité (fruits secs, pâtisserie et fruits confits).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vineux au nez, floral (chèvrefeuille), il brille par son palais consistant, frais et très long, d'une grande délicatesse.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs millésimé ample et équilibré, aux arômes de fruits blancs confits, marqué en finale par une pointe d'amertume.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée parcellaire millésimée issue d'un meunier planté en… 1930, élaborée en brut nature (non dosée). Or foncé, un champagne puissant et harmonieux au nez comme en bouche, généreux en arômes de po

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

«Extra» pour extra-brut. Né de chardonnay de Cuis, ce blanc de blancs, qui assemble la vendange 2018 avec 34% de vins de 6vendanges (2016 à 2011), repose 3ans en cave. Peut-être un peu austère, il lai

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un grand millésime champenois vieilli au moins 8ans. Avec son nez minéral, ouvert sur le fruit blanc, sa bouche ample et ronde, restée fraîche et sa longue finale élégante, il a bien évolué, enrichiss

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé de meunier (60%) et de pinot noir, ce blanc de noirs 2014 est resté 7ans en cave. Subtilement floral au nez comme en bouche, plutôt suave malgré l'absence de dosage, il ne mise pas sur la puis

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu d'une solera conservée en foudre de chêne, resté 5 ans en cave, un chardonnay aubois bien construit, à l'expression gourmande, beurrée, briochée, toastée, et à la finale longue et citronnée.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage par tiers des trois cépages champenois (années 2020 et 2019) et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce brut consistant, floral, boisé et vanillé, adapté au repas.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Nouvel R? Une cuvée élaborée par la 5e génération, avec le souci de la pureté et du naturel: aucun sucre ajouté en fin de vinification (brut nature), aucun sulfite. Selon la tradition familiale, les v

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le chardonnay (65%) prend le pas sur le pinot noir dans cette cuvée millésimé d'une année chaude et précoce (vendanges le 24août). Loin d'être chaleureux et lourd, ce champagne aux arômes d'agrumes mo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir (60%) et du chardonnay, un séjour de 5ans en cave pour ce champagne intense et long, sur le fruit blanc.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un brut mariant 90% de pinot noir et 10% de chardonnay, issus l'un comme l'autre du terroir d'Ambonnay, resté 4 ans en cave. Cette version associe la récolte 2017 et l'année précédente. La robe jaune

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir majoritaire (70%) et du chardonnay, trois années différentes et trois fûts. Un champagne intense, puissant, long… et boisé.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Structure de négoce et marque créée en 2012 par deux frères, Serge et Stéphane, associés à la maison Secondé-Simon d'Ambonnay qui élabore les cuvées. Celle-ci donne le premier rôle au pinot noir (10%

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Onze années de vendanges (2013 à 2003) sont réunies dans ce pinot noir qui a bénéficié d'un repos d'au moins 8ans en bouteille pour donner ce blanc de noirs rond et acidulé, de belle longueur, aux arô

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Or rose, floral et mentholé, un blanc de noirs (100% pinot noir) au caractère juvénile et frais.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté plus de 5 ans en cave, un blanc de blancs floral et crémeux au nez, à la fois généreux et vif, structuré et long, aux arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de viennoiserie.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant la récolte 2017 élevée en cuve et des vins de l'année précédente élevés un an en fût, un blanc de blancs tonique, à la palette partagée entre fruits frais et pain toasté.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs parcellaire né à Grauves (Côte des Blancs), de la vendange 2019. Ses atouts: l'intensité de son expression aromatique (tilleul, fruits exotiques, amande, pâtisserie, citron confit),

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage de pinot noir majoritaire et de meunier (vendange 2018), un blanc de noirs gourmand, crémeux et frais, de belle longueur, aux arômes flatteurs de fruits jaunes et d'orange confite.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'une parcelle de pinot blanc (rare dans la Marne), un champagne gourmand et vif, de belle longueur, aux arômes de fruits blancs.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, mi-cuve, mi-fût, un millésime de caractère, tendu, long et salin, complexe (floral, confit, miellé, beurré, vanillé, grillé: «une explosion d'arômes»).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Associant la vendange 2013 et des vins de réserve vieillis en foudre, un demi-sec (dosage à 32 g/l) à dominante de pinot noir (70%), complexe, compoté, plaisant par sa fraîcheur.

Champagne, Coteaux-champenois

• blanc effervescent

Issu d'une parcelle d'un demi-hectare de vieux chardonnay, un «Cramant nature», entendez sans bulles, selon la dénomination traditionnelle. Malgré un élevage de 2 ans en fût, le bois se fait oublier d

Vins de Pays, IGP Val de Montferrand

• blanc tranquille

10% de petit manseng agrémente cet assemblage haut de gamme élevé en cuve et fût. Ouverts et centrés sur les agrumes au nez, les arômes prennent un profil résolument plus vanillé en bouche. Intense à

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Brièvement élevé en cuve (6mois), ce blanc met en œuvre une bonne part de clairette (60%), complétée de roussanne. Chacun joue sa partition avec justesse pour donner un châteauneuf sapide et élégant,

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Des raisins issus de trois parcelles distinctes ont été fermentés puis élevés 10mois en demi-muids de 600l avant assemblage. Dans le verre, ce condrieu livre une olfaction d'abord discrète de fleur d'

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Le nez, d'une grande richesse, associe la violette, la pêche de vigne et le cédrat aux notes vanillées du fût. La bouche ne manque pas d'attrait avec sa mâche soyeuse au fruité délicat, sa structure f

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Exposée au sud-ouest, la côte Bonnette domine le village de Condrieu. De ses flancs escarpés, Jean-Claude et Bryan Mouton tirent une cuvée enjôleuse et délicate, au bouquet discret de pêche blanche, d

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Une petite parcelle de 64ares à l'origine de cette cuvée au bouquet naissant à la fois floral et vanillé, encore marqué par l'élevage. Le fruit à noyau infuse une bouche tactile, ample et concentrée,

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Du haut de gamme et toute l'expression du terroir dans ce joli condrieu élevé en barriques sur lies fines, avec un bâtonnage régulier pendant huit mois. Intense, le nez enchante par ses senteurs de br

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Après un séjour de 16mois en fûts, dont 40% neufs, cette cuvée issue de marsanne dévoile un nez expressif et appétant de gardénia, de poire mûre et de biscuit. Ample, gras, sphérique, le palais s'équi

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Cuvée emblématique des saint-péray du domaine et hommage au massif de Crussol qui apporte ses colluvions calcaires aux granites, cette fine fleur est née dans le berceau historique de l'appellation: u

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Un fruité acidulé au nez, accompagné d'un léger boisé dans une belle intensité. La bouche est encore jeune, mais l'écorce d'orange s'y sent bien et enrobe agréablement le palais. Si l'alcool est encor

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Des marnes bleues est né ce vin d'un bel or aux reflets verts. Magnifique tableau pouvant évoquer Courbet, né à Ornans, à quelques dizaines de kilomètres de là. Mais il n'y a pas que l'œil qui est mis

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Le nez est encore fermé, mais on devine déjà un côté amande prometteur. La bouche, encore timide, devrait faire valoir ses atouts fruités d'ici quelques années.

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Que du chardonnay pour ce vin de paille limpide et brillant. Intense, le nez nous plonge dans un fruité mûr où la marmelade d'abricots rejoint l'écorce d'orange, avec juste ce qu'il faut de boisé. Bie

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Lacté et beurré au nez, ce vin jaune bien construit évolue vers de gourmands tons briochés en bouche.

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Attrayant, le premier nez de ce vin jaune est déjà puissant, sur les fruits secs, complétés à l'aération par des arômes empyreumatiques. Riche et équilibrée, la bouche reste dans cette veine intense e

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

L'heureux millésime 2020 a permis à Vincent Vesselle de placer trois cuvées dans le Guide. Après deux remarquables bergerac, en blanc et en rouge, voici le monbazillac, dont le principal défaut est le

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Complétée par une touche d'ugni blanc (10%), clairette, marsanne et sauvignon à parts égales composent cet attrayant blanc, vinifié avec les levures indigènes et élevé 12mois en barriques. Le nez comp

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une étiquette qui figure une légende de l'île, un dragon nommé l'alycastre, ancien habitant du lieu. Ce pur rolle, né de jeunes vignes enracinées sur les schistes, a été fermenté et élevé en barriques

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Fermenté en barriques, ce blanc a ensuite séjourné 6mois en cuve. Une vinification atypique qui a marqué la robe d'un éclat doré et le bouquet, à la fois frais et boisé, exprimant des parfums de serin

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Le nez délicat se partage entre les arômes d'agrumes et les senteurs florales d'acacia, tandis qu'une belle trame minérale souligne une bouche charnue, stimulée par une finale plus vive.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un élevage en cuve pendant 24mois pour aboutir à ce vin puissant et gourmand à la fois, ce qui n'enlève rien à son élégance. Le fruit mûr a pris possession du nez. On le retrouve avec une belle persis

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Voici un grand cru qui prend son temps à l'heure de la dégustation. Le nez discret et délicat consent à s'ouvrir sur un joli bouquet de fleurs blanches après aération. En bouche c'est la fraîcheur qui

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce corton-charlemagne brille par sa robe très pure et par son nez d'abord vanillé, qui libère à l'aération des notes de fleurs blanches puis de citron. L'amande et la noisette grillée percent à leur t

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Un chassagne abouti, limpide et pâle, au nez classiquement floral et rehaussé de vanille. Tonique, délié, animée d'une agréable rondeur en milieu de bouche, le palais s'étire avec élégance dans une fi

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Une parcelle située à 15m des grands crus criots et bâtard-montrachet. On en retient le nez floral et vanillé et la bouche ample, grasse, d'abord chaleureuse puis tendue comme il faut dans une finale

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 1ercru doré à l'or fin mêle habilement les notes grillées et la cire encaustique de l'élevage en fût aux notes fruitées d'un chardonnay bien mûr (abricot et ananas confits). En bouche, il se montre