Vins blancs
Comme dans le vignoble local, le pinot noir (78%, avec le chardonnay en appoint) est majoritaire dans cette cuvée jaune doré animée d'une bulle insistante. Ce brut séduit d'emblée par son nez très fru ...
Guide 2021
Déjà très apprécié l'an dernier, ce brut mi-blancs mi-noirs (meunier et pinot noir) met en uvre la récolte 2016 avec des vins de réserve des 3récoltes précédentes. Après un long vieillissement sur la ...
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S'il met en uvre les 3cépages champenois, ce brut sans année n'incorpore qu'une goutte (5%) de chardonnay aux côtés du meunier et du pinot noir presque à parité. Si bien qu'il montre les caractères d ...
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Mariant meunier (70%) et chardonnay, un champagne harmonieux et gourmand, au nez brioché et fruité, et à la bouche complexe (agrumes confits, petits fruits rouges, viennoiserie, grillé), ronde et puis ...
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Portant la marque du chardonnay (90%, avec un appoint de pinot noir), un brut or pâle à reflets verts, au nez discret, sur l'aubépine, les fruits blancs, les fruits exotiques et les agrumes. Son ample ...
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Aucun sucre ajouté après le dégorgement, voilà qui pourrait expliquer la fraîcheur de cette cuvée issue de meunier majoritaire (73%, avec un appoint de chardonnay et une goutte de pinot noir) de la ré ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés pratiquement par tiers dans ce brut qui comprend une part importante de vins de réserve ce que devinent et apprécient nos dégustateurs. Un champagne o ...
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Issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, ce brut déploie des arômes riches et évolués de fruits confits, relayés par le beurre, les fruits secs et la torréfaction dans une bouche à l ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent mais moins incisive, elle privilégie le chardonnay (80%, complété par les 2 pinots) et intègre 15% de vins élevés en fût. Un brut structuré, à la fois ...
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Une bulle rapide et vive dans une robe jaune-vert, un nez finement fruité, entre agrumes et fruits blancs, un palais bien construit, onctueux et suave en attaque, aux arômes de pêche mûre, dynamisé pa ...
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Le Prélude incite à découvrir la symphonie Construite sur la récolte 2016, cette cuvée d'entrée de gamme mobilise le meunier (80%), cépage principal de la vallée de la Marne occidentale, avec les 2 a ...
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De belle origine, ce chardonnay charme d'emblée par son nez floral tout en finesse, bien ouvert et frais. Une fraîcheur qui se confirme dans un palais persistant, intensément fruité et vanillé, agréme ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut mariant les récoltes 2015 et 2014 reste de 3 à 4 ans en cave. Il a d'emblée enchanté les dégustateurs par sa robe dorée parcourue de cordons de bulles très fin ...
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Ce brut millésimé met en avant le chardonnay (90%), avec le pinot noir en appoint. Son nez puissant et mûr évoque les fruits jaunes, la mirabelle. La bouche ajoute à ces arômes le coing et des notes b ...
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Les noirs (80%), meunier en tête (65%), sont majoritaire dans cette cuvée qui assemble la vendange 2014 avec 30% de vins de réserve. D'un jaune doré, elle mêle les fruits exotiques, le beurre à des no ...
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Meunier et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée qui a enchanté les dégustateurs par son fruité discret mais gourmand, mêlant la fraîcheur de l'ananas à la suavité d'un fruit jaune tirant sur ...
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Délicat et frais, ce blanc de blancs s'ouvre à l'aération sur les agrumes teintés d'une note originale de framboise blanche. Très équilibré en bouche, fruité, frais et salin, il dévoile en finale une ...
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Issu d'une sélection de parcelles, ce brut à la robe bien dorée est un blanc de noirs issu des 2pinots à parts égales. Construit sur l'année 2017, délicate, il n'en séduit pas moins: son nez intense e ...
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Née d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, cette cuvée à la robe or clair animée d'un fin cordon charme par l'élégance et la fraîcheur minérale de son nez aux nuances de citron, d'orang ...
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Mariant à parts égales les 2 cépages noirs de Champagne, le pinot noir et le meunier, ce blanc de noirs affiche une robe doré brillant animée d'un élégant cordon de bulles rapides. Intense au nez, il ...
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Privilégiant les raisins noirs (meunier 50%, pinot noir 30%), ce brut comprend 40% de vins de réserve et reste 3ans en cave. Il affiche une robe or jaune parcourue de bulles fines et persistantes qui ...
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Pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay de la récolte 2017, complété des 2années précédentes, composent ce brut or pâle aux reflets verts. Un champagne aérien, tout en fraîcheur, du nez minéral par ...
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Écueil est une petite terre d'élection du pinot noir, majoritaire dans ce village. Complété par les 2 autres cépages champenois, ce cépage entre à hauteur de 85% dans l'assemblage de ce brut or rose, ...
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La nouvelle version de ce brut resté 3 ans en cave reste à un haut niveau. Elle assemble des pinots noirs de la vendange 2017 et des 2 années précédentes. Ses parfums floraux et fruités d'une grande f ...
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L'élevage en fût de 7ans a légué une ligne boisée notable dans ce pineau, mais les arômes de fruits secs ressortent aussi. L'ensemble est équilibré et persistant. ...
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Éclatant de reflets dorés, un blanc issu de cépages insulaires: le vermentinu, majoritaire, et le biancu gentile (20%), variété qui réapparaît dans le vignoble. On aime son nez intense, gourmand et su ...
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Pâle à reflets verts, cet assemblage de carignan blanc et de grenache blanc affiche un agréable nez de fleurs blanches (arum), nuancé de minéral. Après une attaque ronde, il évolue avec élégance et fr ...
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le cépage chasan (croisement listan x chardonnay) est adapté au terroir de haute altitude. Il livre ici une expression minérale au nez, puis plus originale au palais, avec des notes de brioche en cont ...
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Un chardonnay légèrement vanillé, mais aussi fruité comme il se doit (fruits exotiques). Il est gras, rond, agréablement persistant sur une note de noisette fraîche. ...
Guide 2021
Un grenache gris provenant du nord-ouest des Corbières, fermenté pour moitié en cuves Inox, pour moitié en demi-muids. Pas de «malo» et un élevage sur lies fines. Au nez, pas de bois mais du terroir a ...
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Souvent en vue dans ces pages, l'Exception (le domaine est le seul à produire des blancs dans ce secteur de crozes-hermitage) nous revient en grande forme en 2018. Le bois (50% de vieilles barriques) ...
Guide 2021
Brièvement élevé en cuve et en fût, ce vin s'ouvre sur des notes délicates d'amande fraîche, que l'on retrouve dans une bouche tonique, ciselée, qui laisse parler le fruit blanc en finale. Un crozes d ...
Guide 2021
Jaune pâle, ce vin expressif parle de fruits jaunes et d'épices douces, donc de vendange très mûre. Les notes de fruits exotiques se déploient dans une bouche assez ronde, mais équilibrée, marquée par ...
Guide 2021
Un long vieillissement en fût de 5ans pour ce muscat hors des clous et très convaincant. Il en tire sa robe ambrée et ses délicats d'arômes d'oxydation: agrumes confits, caramel et pain d'épice, évolu ...
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Avenant grâce à ses arômes intenses de fleurs et de fruits, ce 2018 se révèle frais en attaque, puis bien équilibré entre sucrosité, vivacité et amertume. Il a du rythme dans l'enchaînement des saveur ...
Guide 2021
Les bulles fines montent en abondance et ornent une robe à reflets or. Bien ouvert, le nez évoque les fleurs et les fruits blancs, c'est toute la rondeur et la douceur du vin qui flatte le palais. L'e ...
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Les reflets cuivrés de la robe or témoignent bien du millésime 2017. Les arômes de fruits secs se mêlent aux fruits à l'eau-de-vie et quelques notes oxydatives viennent en soutien de la complexité et ...
Guide 2021
Les reflets cuivrés se mêlent à l'or et témoignent de la richesse et du style solaire de ce vin. La palette aromatique en apporte elle aussi la preuve: abricot, peau d'orange confie, miel de châtaigni ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce 2017 assemble sémillon (70%) et sauvignon et séjourne 11 mois en fût de réemploi. Or clair à reflets verts, il séduit par son nez complexe et bien ...
Guide 2021
Un blanc né à parts égales de rolle et d'ugni blanc, à la robe limpide, au nez riche et généreux de fruits jaunes mûrs (pêche et mirabelle) et de genêt, à la bouche tout aussi fruitée, agrémentée d'un ...
Guide 2021
orange confite, poire, miel, rose fanée et caramel: belle palette qui augure une bouche onctueuse et gourmande. C'est long et agréable, avec une touche saline en finale. ...
Guide 2021
Après un élevage d'un an en barrique neuve, ce vin est à la fois dynamique, grâce à une pointe de salinité, et suave par ses accents de chocolat blanc. Au-delà, c'est toute une palette d'agrumes, de m ...
Guide 2021
Conservé en cuve, puis en bouteille bien à l'abri de l'air, ce vin de couleur pâle a conservé toute la fraîcheur des raisins du grenache. Il libère ainsi des arômes d'agrumes frais (citron, pamplemous ...
Guide 2021
Or pâle à reflets plus intenses, cette cuvée présente des notes d'évolution dans sa palette: cire d'abeille, miel et touches de vanille. Elle emplit le palais de sa matière ample et parfaitement fondu ...
Guide 2021
avec les fleurs de jasmin et les épices pour dominante au nez, ce vin annonce d'emblée sa délicatesse. Le gras reste mesuré au palais et une pointe de fraîcheur apporte du relief. Un beau vin blanc en ...
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Vêtu d'une robe scintillante, ambrée à reflets verts, ce 2012 présente un nez puissant et original de noix, de figue sèche, de bois et de rancio. La bouche est d'une rare puissance et d'une longueur r ...
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Après quasiment 25années d'élevage, l'or pâle a évolué vers un vieil or brillant. Au nez, c'est l'empreinte de l'élevage qui se distingue à travers des senteurs douces de vieux foudres et de cire en a ...
Guide 2021
Dans ce rivesaltes issu de solera, le vin de base a plus de 15ans. Il donne cette couleur fauve profond. Les arômes d'abricot sec s'imposent sur fond muscaté d'orange confite, avec une pointe épicée t ...
Guide 2021
Tout n'est que délicatesse dans ce vin, depuis l'ambre clair de la robe jusqu'aux arômes d'épices, de gingembre, de pomélo et au soupçon de rancio. Il en va de même du palais, souple et bien construit ...
Guide 2021
Coteau pentu aux sols granitiques, exposé au sud et au sud-est, le Brand est un terroir précoce et solaire, comme son nom le suggère. Quant au millésime 2017, sa précocité et sa belle arrière-saison o ...
Guide 2021
Issu d'un grand cru de Bergheim aux sols marno-calcaires, un moelleux fait pour la table. Harmonieux, fondu, frais et long, marqué en finale par une noble amertume, il est également servi par son expr ...
Guide 2021
Paille doré, ces Vendanges tardives s'ouvrent après aération sur les arômes épicés typés du cépage, accompagnés de notes de coing et de citron confits évoquant la surmaturation. L'attaque suave et fon ...
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Le Rotleibel est l'un des nombreux terroirs de Rorschwihr, à l'est du village. Une belle parcelle (plus de 4ha) est à l'origine de ces vendanges tardives d'un jaune doré, dont le nez complexe, entre c ...
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Joli nez pour ce 100% sémillon rappelant la poire, l'ananas et la papaye, complété, à l'aération, par quelques notes vanillées. La bouche est un modèle d'équilibre entre gras et volume. D'une bonne lo ...
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Majoritaire avec 80% de l'encépagement, le sauvignon marque le bouquet d'une note caractéristique de buis qu'accompagnent des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque souple ouvre sur une ...
Guide 2021
cette Madame de Rayne, second vin de Rayne Vigneau, est habillée d'une belle robe bouton d'or printanière, apanage de sa jeunesse. Le bouquet, aux intenses arômes confits, est déjà très expressif, tan ...
Guide 2021
12mois d'élevage (20% en fût, 80% en cuve) pour obtenir cette remarquable cuvée, vive et fruitée. Souvent rustique, le Côte de Léchet se confond, ici, en élégance. Le nez intense évoque une corbeille ...
Guide 2021
Un vin droit et bien typé. C'est toute la vivacité et la minéralité chablisiennes qui s'expriment dans ce 1er cru. Le nez, encore discret, hésite entre la fleur et le fruit. Pas de fioritures en bouch ...
Guide 2021
Petite production mais quelle qualité! Un vin bien typé, racé, d'une grande élégance. Le nez, tout en finesse, conjugue parfums d'abricots et de fruits secs. La bouche est onctueuse, offrant du fruit, ...
Guide 2021
Un vin franc et direct. Ce 1er cru sait où il va, récitant sa gamme des caractéristiques de l'appellation au fil de la dégustation. Le nez est d'une grande richesse aromatique avec ses parfums de fleu ...