Vins blancs
le pinot noir (80%) est mis en avant dans ce champagne non dosé harmonieux et vineux, aux arômes évolués de fruits à l'alcool et d'épices. ...
Guide 2018
Chardonnay et meunier se partagent équitablement l'assemblage de ce millésimé qui s'ouvre progressivement sur les fleurs blanches, le coing, puis sur des notes pâtissières. Les fruits jaunes et la pru ...
Guide 2018
Né des trois cépages champenois à parts égales, ce brut est d'un classicisme de bon aloi: bulles fines, robe or pâle aux reflets verts, nez ouvert sur les fleurs blanches, bouche nette, aromatique et ...
Guide 2018
un champagne de caractère puissant et persistant aux arômes mûrs (brioche, miel, pain d'épices, fruits cuits). ...
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un nez discret, un palais plus expressif, puissant, brioché et épicé, marqué en finale par une touche d'agrumes un peu amère. Du potentiel. ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne d'une belle présence, pour l'heure très marqué par l'apport vanillé du fût. ...
Guide 2018
Un blanc de blancs bien typé: robe jaune à reflets verts animée d'une mousse persistante, nez frais, finement floral, bouche intense, fruitée et longue. Pour l'apéritif comme pour les produits de la m ...
Guide 2018
La marne? Une roche sédimentaire associant argile et calcaire, dont l'impact sur les sols varie en fonction de la proportion de chaque élément: lourds et froids quand l'argile domine, plus légers et c ...
Guide 2018
Le nez pâtissier, biscuité, toasté, évocateur de tarte au citron, se prolonge dans une bouche riche, puissante, charnue, gourmande, au dosage sensible. Un blanc de blancs millésimé vineux, d'un millés ...
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issu de pinot noir majoritaire, un brut harmonieux, bien construit et fruité, aux plaisants arômes de petits fruits, de pêche, d'abricot et de mirabelle. ...
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Cet assemblage mi-chardonnay mi-meunier a bénéficié d'un élevage de six mois en fût. Le caractère boisé se détecte au nez, accompagné de senteurs gourmandes de pâte de fruits et d'amandes. La bouche à ...
Guide 2018
Un blanc de blancs à la robe dorée et au nez bien ouvert, mêlant la fleur blanche à des notes plus évoluées de fruits secs. Le palais aux arômes de fruits compotés suit la même ligne, avec finesse, te ...
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du pinot noir majoritaire (75%) dans ce champagne au joli nez, entre fleurs blanches et mangue, franc en bouche, de bonne longueur. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2018
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2005 à la robe jaune d'or animée d'un cordon de fines bulles, discret et finement floral au nez, consistant et très frais pour le millésime, aux arômes francs de pê ...
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une cuvée au nez léger, floral et épicé, et à la bouche puissante, fruitée et fraîche. ...
Guide 2018
Ce chardonnay non dosé offre un nez discrètement floral et une bouche d'une belle finesse, aux arômes de fruits jaunes et d'agrumes. ...
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le meunier (80%, avec le chardonnay en appoint) imprime sa marque sur ce millésimé particulièrement vineux et riche, aux arômes compotés, confits et épicés. ...
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Pinot noir et chardonnay, assemblés à parts égales, ont donné un champagne aérien et tonique, mêlant au nez la crème fraîche, la brioche, l'amande, le citron vert et une touche grillée. Une puissance ...
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Majoritaire dans la vallée de la Marne, surtout vers l'ouest, le meunier l'est également dans ce brut: 50%, auxquels s'ajoutent pinot noir (20%) et chardonnay. Fruits rouges et fruits secs sont les no ...
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né de chardonnay majoritaire (75%, complété par le meunier), un brut sans année équilibré, à la fine palette florale et vanillée. ...
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une cuvée intense, équilibrée, de bonne longueur, associant 60% de noirs (pinot noir et meunier à parité) et 30% de blancs -des vignes en conversion bio. ...
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Les pinots sont majoritaires (70%) dans cette cuvée issue des trois cépages champenois, au nez épanoui mêlant l'acacia, la mirabelle, la pomme et l'ananas très mûrs, voire confits. On retrouve ces arô ...
Guide 2018
Les noirs (pinot noir et meunier) et les blancs sont assemblés à parité dans cette cuvée au nez acidulé, citronné et fruité et au palais droit et tendu. Idéal pour l'apéritif, les produits de la mer e ...
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Les trois cépages champenois (dont 60% de noirs) composent cette cuvée née de l'année 2004, vieillie douze ans sur lies et dosée en extra-brut. Paré d'une robe or limpide parcourue d'une bulle alerte, ...
Guide 2018
la deuxième étiquette de Philippe Gonet. Deux tiers de pinots, un tiers de chardonnay composent cette cuvée au dosage un peu marqué, mais agréable par sa fraîcheur florale. Pour l'apéritif. ...
Guide 2018
un nez discrètement floral, une bouche fraîche et longe, aux arômes de fruits blancs. ...
Guide 2018
les trois cépages champenois (60% de noirs) sont au service d'un brut puissant, aux arômes de beurre, de brioche, de fruits blancs et de miel, un peu nerveux en finale. ...
Guide 2018
Raisins noirs? Essentiellement du meunier (80%). Cette cuvée faiblement dosée comprend 20% de vins de réserve et a été vinifiée sans fermentation malolactique, pour renforcer encore sa fraîcheur. Au n ...
Guide 2018
Un nez subtil, discrètement minéral, pour ce blanc de blancs aux nuances de fruits confits. Florale et briochée, la bouche est légère et bien équilibrée entre rondeur et acidité. ...
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le pinot noir (60%) et le chardonnay composent ce millésimé portant l'empreinte d'un élevage partiel en fût dans son nez aux nuances de beurre, de caramel et de moka, qui s'enrichissent en bouche de n ...
Guide 2018
une cuvée mi-meunier mi-chardonnay partiellement vinifié en fût. Nez délicat et frais, sur le tilleul, les fleurs blanches et les agrumes, bouche dans le même registre, équilibrée et bien dosée. ...
Guide 2018
Au nez, la fleur blanche et le fruit jaune s'allient à des notes évoluées -le beurre, la brioche, le fruit sec. Ces arômes s'intensifient dans une bouche équilibrée et gourmande. ...
Guide 2018
un nez fruité, une bouche ample en attaque, vive et citronnée, un peu fugace, marquée par un passage en fût. ...
Guide 2018
un millésimé aux arômes gourmands, légèrement évolués, de fruits blancs mûrs; vif en attaque, rond et ample, il se teinte d'une légère amertume en finale. ...
Guide 2018
une marque lancée en 1985. Du chardonnay majoritaire (80%) dans ce brut ample et crémeux, au nez discret mais délicat de fleurs blanches, de crème pâtissière et de vanille. ...
Guide 2018
Le chardonnay (60%) est majoritaire dans cette cuvée, complété par le pinot noir. Il lui a donné les tons or vert de la robe, un nez franc, partagé entre les fleurs blanches et les agrumes, ainsi qu'u ...
Guide 2018
issu des trois cépages champenois mais privilégiant les noirs, un champagne rond et équilibré. ...
Guide 2018
mettant en avant les noirs (pinot noir surtout), un brut puissant, complexe, de bonne longueur, aux arômes de mirabelle, de toast et de fruits secs, qui a gardé sa fraîcheur. ...
Guide 2018
Moins intense que le 2015, brillant coup de coeur du Guide l'an dernier, ce vermentinu or clair, bien équilibré, présente des traits communs avec son devancier, notamment de belles qualités aromatique ...
Guide 2018
un vin riche, chaleureux, miellé, boisé (notes grillées) et fruité (pêche mûre). ...
Guide 2018
Clairette, roussanne et grenache sont assemblés dans ce châteauneuf blanc très floral (acacia) et fruité (pêche jaune), servi par une belle vivacité, à la longue finale citronnée. Du caractère. ...
Guide 2018
Un châteauneuf blanc à l'olfaction flatteuse, mêlant la pêche blanche, l'abricot et les fruits secs. On retrouve la pêche dans une bouche à la fois miellée et fraîche, équilibrée et gourmande. ...
Guide 2018
Né des cépages clairette, grenache blanc, roussanne et bourboulenc, ce 2016 dévoile un bouquet encore discret, centré sur les agrumes (citron, bergamote). Ronde en attaque, fraîche dans son développem ...
Guide 2018
Martial est le grand-père d'Hervé Richard et c'est lui qui a planté la vigne à l'origine de ce condrieu riche, chaleureux, onctueux, mais encore trop marqué par le bois à ce stade. À attendre, le pote ...
Guide 2018
Ce 2015 présente une olfaction encore timide, centrée sur les fleurs blanches. Une discrétion aromatique (arômes légers de pêche rôtie au beurre) que l'on retrouve dans une bouche d'un bon volume, sua ...
Guide 2018
de la noix, comme attendu dans ce vin, d'une belle intensité olfactive, équilibré en bouche entre chaleur et fraîcheur, de bonne longueur et souligné par une jolie finale épicée. ...
Guide 2018
Des bulles dynamiques composent une mousse légère et persistante. Avec ses notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, ce crémant offre un bouquet de bonne intensité. La bouche suit le même ...
Guide 2018
du sauvignon blanc et gris, un soupçon de muscadelle et un séjour de quatorze mois en barrique neuve. Au nez comme en bouche, le bois domine, malgré quelques touches de bergamote et de cédrat. Un vin ...
Guide 2018
Du corps et un remarquable bouquet pour ce superbe vin blanc à la robe d'un jaune citron intense et brillant. Le nez concentré et gourmand mêle les agrumes, les fruits jaunes bien mûrs, le coing et le ...
Guide 2018
Issu de petit manseng, ce jurançon sec or pâle séduit par son nez complexe et élégant, qui monte en puissance sur des notes de pêche, de poire williams et de miel d'acacia, le fût apportant une touche ...
Guide 2018
Une goutte (2%) de chardonnay accompagne le rolle dans ce vin ouvert sur les fruits blancs, les herbes fraîches et le zeste de pamplemousse. Une tension conservée dans une bouche ronde et fruitée, ave ...
Guide 2018
Lumineux avec ses reflets argentés, ce vin s'ouvre à l'aération sur des arômes de fleurs et de fruits blancs, de vanille et d'anis. Centrée sur les fruits mûrs et renforcée par un boisé encore un peu ...
Guide 2018
un vin mi-grenache gris mi-vermentino centré sur les fruits exotiques tout au long de la dégustation, vif et tonique en bouche. ...
Guide 2018
des arômes intenses et tout en finesse de rose, de litchi, nuancés de notes miellées et confites pour ce moelleux expressif, ample, soyeux, aérien et frais. (Sucres résiduels: 37g/l.) ...
Guide 2018
Issu d'un terroir gréseux, ce riesling vendanges tardives, plutôt discret, libère des senteurs de fleurs blanches, de fruits confits et de miel. Le fruit confit prend des tons d'écorce d'agrumes dans ...
Guide 2018
Le climat le plus étendu de l'appellation (près de 20% de la surface classée en 1er cru); l'un des plus réputés aussi, situé dans le prolongement du Montrachet. Les Colin y cultivent une belle surface ...
Guide 2018
Situé dans le bas du village, ce climat est le seul clos de l'appellation. Il doit son nom à Marguerite (Margot) de Frolois, qui fit construire le château de Chorey dans les années 1340. Dans le verre ...
Guide 2018
Notes fumées et briochées au nez, l'élevage en fût a marqué ce grand cru de son empreinte, mais d'un boisé bien maîtrisé, auquel s'ajoutent de légères nuances végétales et des arômes de fruits exotiqu ...
Guide 2018
François Servin cherche à faire des vins de garde. Le boisé, bien présent dans ce Bougros, est appelé à se fondre dans la matière lors du vieillissement. Pour autant, le nez n'est pas avare en fruit. ...