MAISON EUGÈNE ELLIA

Le Clos Margot 2015

blanc tranquille 30 à 50 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Spécialisée en appellations « rouges », cette jeune maison de négoce fondée en 2011 est établie dans le « vieux » Nuits-Saint-Georges et possède aussi deux vignes en propriété à Nuits et à Vosne-Romanée. C'est Bruno de Quillacq, jeune oenologue, qui assure les vinifications.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé dans le bas du village, ceclimatest le seul clos de l'appellation. Il doit son nom à Marguerite (Margot) de Frolois, qui fit construire le château de Chorey dans les années 1340. Dans le verre, un chorey au nez élégant de miel et d'agrumes, au palais frais et fruité, un peu plus chaleureux en finale.

Détail du vin Maison eugène ellia

Garde :

2017 - 2022

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.