Vins rouges
La famille Guillaume cultive la vigne depuis le XVIIIes. sur les terres de Charcenne. Un long passé viticole, complété à la fin du XIXes. par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que ce ...
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Situé à quelques encablures de la Méditerranée, ce domaine familial établi sur un site gallo-romain figurait déjà sur le cadastre napoléonien. Installé en 1999, Jean-Christophe Gassier (cinquième géné ...
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Cette cuvée s'ouvre sur un nez profond et original de raisin très mûr et de feuille de tabac, que prolonge un palais d'une grande maturité, suave, dense, complexe et long. «Au coin du feu avec un ciga ...
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Une cuvée bien connue des lecteurs que cette Mise en bouche née de ceps de vingt-cinq ans d'âge. Un vin très expressif –violette, fruits noirs acidulés, épices– qui laisse le boisé en retrait et s'app ...
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Prestige est ici synonyme d'harmonie. Très fruité et finement boisé, le nez annonce la couleur. En bouche, les tanins sont soyeux à souhait, enrobés par une chair ronde et grasse. Un vin charnu et vel ...
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Le vigneron conforte, s'il le fallait, son statut d'excellent élaborateur de saint-joseph. Ici, un vin complexe, sur la réglisse, le cassis, la violette, l'olive noire et le toasté. Le palais, ample, ...
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Pas de surprise, la Mordorée est au rendez-vous. Sa cuvée se distingue par un joli nez bien typé de réglisse, d'épices, de violette et de fruits rouges. La bouche est bien dans le style maison, ample, ...
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Ce vin s'affiche dans une robe rouge grenat aux reflets tuilés. Le nez flatteur libère des arômes délicats de cerise, de café et de vanille assortis d'une touche fumée. Franc et frais en attaque, il o ...
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Beaucoup de finesse s'exprime dans ce bouquet de fruits rouges un rien confiturés, de pruneau, de réglisse, d'épices et de torréfaction. Une richesse qui annonce un palais rond, généreux, concentré sa ...
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«Sous la robe», pourpre et intense, un 2012 mi-grenache mi-mourvèdre qui déploie un torréfié soutenu aux côtés des petits fruits. Ample, gras, étayé par des tanins soyeux, le palais évolue vers le pru ...
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Du carignan (50 %) de soixante-dix ans, du grenache et de la syrah. Après un an de fût, ce 2011 associe des notes de fruits confiturés à des touches boisées, grillées et balsamiques. La garrigue et le ...
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De la syrah (50 %) mariée aux mourvèdre et carignan. Robe sombre, nez réservé mais élégant, sur les fruits mûrs, le pruneau et la réglisse mêlés à un boisé suave et cacaoté. Après une attaque fraîche, ...
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Complexe, le nez de fruits noirs, de garrigue, d'épices et de fumé, est complété de notes cacaotées et vanillées d'une grande finesse. Doté d'une solide structure ample, puissant, expressif, le palais ...
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Du grenache, de la syrah et du carignan; égrappage pour les deux tiers, macération carbonique pour un tiers; élevage en fût neuf. Le résultat? Un nez intense et complexe mêlant cassis et fraise confit ...
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Ce 2011 révèle à la fois puissance et finesse. Le nez, d'abord discret, libère à l'aération des parfums de pâte de fruits (cassis, framboise) évoluant à l'aération vers les épices et les notes minéral ...
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Kallisté, «la plus belle», c'est ainsi que dans l'Antiquité, les marins dénommaient la Corse, d'où est originaire le propriétaire du domaine. Les arômes de fruits rouges bien mûrs et de grillé qui se ...
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Plutôt discrète au nez – quelques notes poivrées à l'aération –, cette cuvée se révèle dans une bouche ample, ronde, charnue et très expressive (cassis et myrtille mûrs, pruneau, épices), adossée à de ...
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Ce vin pourpre intense libère un beau bouquet d'épices, de cerise noire et de tabac blond. Une attaque sur les fruits noirs ouvre une bouche ample et charpentée. La fraîcheur bien caractéristique du t ...
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Ce 2012 à la robe carminée dévoile un nez intense où se mêlent l'influence de la syrah (90 %) et de l'élevage en barrique: notes de garrigue, de cannelle, de chocolat et d'épices. En bouche, on découv ...
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Sur les coteaux graveleux d'Aspiran, la syrah et le grenache ont trouvé un beau terrain d'expression. Ils s'expriment sans réserve dans ce vin au nez «explosif» et complexe de fruits en compote (frais ...
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Cette cuvée privilégiant la syrah (80 %) est dédiée au saint patron du village. Derrière sa bannière pourpre, une procession de notes de fruits rouges et de baie de sureau. La bouche harmonieuse conju ...
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De la syrah majoritaire (80 %) et du grenache dans cette cuvée. Des parfums d'arabica et de fève de cacao d'une rare puissance mâtinés ensuite de notes d'épices et de toute une gamme d'arômes suaves d ...
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Élevé quatorze mois en barrique, ce pinot noir dévoile une palette aromatique alliant les fruits rouges et un boisé chaleureux évoquant la vanille et le cacao. Tout aussi complexe, bien structuré, le ...
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Un vin de caractère. Au nez, le boisé, intense, se mêle à la cerise mûre. Tonique et frais en attaque, le palais dévoile une superbe concentration, un volume imposant et des tanins puissants mais soye ...
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Ouvert sur les fruits noirs, la réglisse, le poivre et le cacao, le nez fait preuve d'une grande complexité. La bouche, ronde et puissante, affiche un beau volume, valorisée par des arômes de fruits m ...
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Ce vin issu de malbec, de merlot et de tannat révèle un nez puissant et complexe où les fruits noirs se marient au moka apporté par le bois. Ample et bien charpenté, le palais déroule des tanins suave ...
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Le nez est une explosion d'arômes: fruits noirs bien mûrs, fruits à l'eau-de-vie, fragrances torréfiées du café. Le palais gras et ample répond à l'olfaction par des saveurs généreuses de kirsch et d' ...
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Une élégante robe grenat profond habille ce bandol au nez d'une rare complexité: fruits noirs mûrs, chocolat, épices, garrigue et encore cuir, humus… Introduit par une attaque vigoureuse, le palais dé ...
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Ce vin rubis aux reflets violacés s'ouvre sur un nez de fruits noirs très mûrs associés à des notes d'épices et de pain grillé. Le palais, franc en attaque, se montre riche, structuré par des tanins f ...
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Né d'un assemblage de mourvèdre et de syrah, et d'un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût, ce 2009 se présente dans une robe dense, couleur cerise noire. Le nez empreint d'arômes concentrés de ...
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Coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée tient son rang avec sa version 2010. Au nez, les fruits rouges confiturés côtoient les épices, la vanille et des notes camphrées. Ample et rond, le pal ...
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Ce rimage mise tardive se rapproche des vintages de Porto. Un seul domaine, un seul millésime («rimage»: âge du raisin), deux à trois ans d'élevage sous bois avant une garde en bouteilles. Le grenat r ...
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Le grenache est vraiment un cépage solide! Malgré huit ans de fût, il garde de la profondeur dans ce rouge tuilé. Il tarde à prendre les arômes des vieux banyuls et s'amuse, «entre deux», à garder que ...
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Parmi des cuvées qui ont toutes leur personnalité, le jury a préféré la Pierre droite, née d'une majorité de mourvèdre. Grenat aux reflets rubis, ce vin déploie au nez de délicats parfums de cerise et ...
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Le «baiser» est un habitué du Guide. D'un séjour d'un an en demi-muid (barriques de 600l) il ressort habillé d'un rubis brillant aux reflets orangés. Le nez est intense, minéral et réglissé. Une touch ...
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Une remarquable cuvée issue de grenache majoritaire complété par la syrah. D'un grenat profond aux reflets bleutés, ce 2011 révèle un nez intense de fruits noirs mâtiné de notes grillées. Le palais af ...
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Ce 2011 à la robe très dense, pourpre intense, présente un nez surprenant de fraîcheur sur le cassis, les épices et les fruits rouges macérés. La bouche souple, pleine et ronde est toute en fruits. La ...
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On s'attardera sur ce tuilé acajou qui évoque dès le verre la fraîcheur du maquis, le fruit mûr confituré et rappelle par un toasté discret que le vin a passé trois ans sous bois. Un bel élevage maria ...
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Douze mois de barrique (fût neuf et fût d'un vin) pour ce 2012 issu de vieux ceps de merlot. Un bien typé du cépage avec son nez intense et généreux de fruits compotés (cerise noire, prune) rehaussés ...
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Des ceps de quinze ans ont donné naissance à ce 2013 couleur rubis, au nez subtil et bien typé de griotte. La bouche reste dans le même ton et séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Un vin précis et a ...
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Une robe dense, rouge carmin, habille ce pinot noir élevé douze mois en barrique. Le nez est encore un peu marqué par l'élevage, mais des parfums de cerise noire pointent derrière le merrain. Une atta ...
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Le gamaret (80%) et les deux cabernets composent l'assemblage de cette cuvée d'un noir profond, au nez empyreumatique et épicé (clou de girofle). Des arômes que l'on retrouve dans une bouche solidemen ...
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Comme toujours ici, une part non négligeable de malbec (35 %) entre dans le vin aux côtés du merlot. Le résultat est comme souvent très probant: un joli nez de fruits rouges frais, nuancé de bon bois ...
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Passé tout près du coup de cœur, ce remarquable 2011 dévoile un bouquet complexe et fin qui mêle la vanille et les fruits rouges, griotte en tête. Porté par des tanins extraits avec doigté et un boisé ...
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Beaucoup de cabernet-sauvignon (65%) dans cette cuvée à la robe sombre et jeune, qui porte l'empreinte de son séjour de vingt mois en fût neuf: premier nez intensément boisé, beurré et vanillé, laissa ...
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Cet Aurélius, né de vieux merlot de près de cinquante ans, livre un bouquet intense de fruits rouges, de café et de cèdre. La bouche se révèle ample, fraîche et longue, étayée par des tanins ronds et ...
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Le Château Cantin est une propriété d'origine monastique, qui étend son vignoble de 33ha sur les argiles de Saint-Christophe-des-Bardes. Y est né un 2011 à la fois puissant et charmeur, à la robe dens ...
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C'est un vin complet et d'une réelle harmonie qui est ici proposé. La robe profonde et soutenue, moirée de noir, annonce un bouquet riche et intense de pruneau, de cannelle et de chocolat. Riche et pu ...
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35% des deux cabernets accompagnent le merlot dans ce 2011 de caractère. Au nez, les seize mois de barrique laissent leur empreinte toastée et fumée, associée aux baies noires mûres et à des notes de ...
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Deux étoiles et une finale des coups de cœur pour ce Soleil au nez épicé et fruité (cerise noire, pruneau), que prolonge un palais dense, consistant, épaulé par des tanins de qualité et un fin boisé. ...
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Vinification intégrale en fût puis élevage luxueux de vingt-deux mois dans le bois pour cette cuvée issue à 90% de merlot, complétée de malbec et de cabernet franc. Un vin intense et complexe qui évoq ...
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Une très belle réussite pour ce cru, dans un millésime difficile. Le vin se révèle aussi intense dans sa couleur que dans son expression aromatique, centrée sur d'élégants arômes de fruits noirs mûrs ...
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Assemblant 60% de cabernet-sauvignon et 40% de merlot, ce vin exprime sans réserve sa forte personnalité à travers un bouquet franc et élégant de groseille, de cassis et de moka. Des arômes que l'on r ...
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La robe pourpre à reflets noirs de ce 2011 est aussi expressive que son bouquet, ouvert sur les fruits rouges bien mûrs, la vanille et le tabac. Ample, gras, corpulent sans lourdeur, adossé à des tani ...
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Cabernet-sauvignon (54%) et merlot ont donné naissance à un 2011 d'un très beau classicisme. La robe est d'un seyant rouge profond et intense. Le bouquet, harmonieux, associe les petits fruits mûrs à ...
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Après une entrée très remarquée l'an dernier dans le Guide, Miguel Martinho récidive avec un 2011 tout aussi épatant. Drapé dans une robe cerise burlat, le vin développe un bouquet fort flatteur d'épi ...
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Très élégant dans sa robe intense aux reflets bleutés, ce 2011 à dominante de merlot (53%) développe un bouquet intense, où la vanille se fond dans les fruits confiturés (cassis, mûre, pruneau). Des a ...
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Une seyante robe bordeaux, jeune et brillante, un bouquet puissant de fruits rouges et noirs, agrémenté d'un boisé (vanille, cigare) soutenu mais élégant: la présentation est irréprochable. La bouche ...
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Une seyante robe pourpre habille ce vin enthousiasmant par sa générosité aromatique. Alliées aux fruits mûrs, les notes torréfiées, vanillées et mentholées révèlent un bois d'une grande finesse. Une m ...
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Cette maison de négoce et domaine (9ha), dans le groupe suisse Schenk depuis 1964, élève ses vins dans une spectaculaire cuverie créée entre 1880 et 1888 par Léonce Bocquet, alors unique propriétaire ...