Château Cantin
- rouge tranquille
- A boire
Château Cantin 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Le Château Cantin est une propriété d'origine monastique, qui étend son vignoble de 33 ha sur les argiles de Saint-Christophe-des-Bardes. Y est né un 2011 à la fois puissant et charmeur, à la robe dense, presque noire, au nez complexe et profond (vanille, grillé, girofle, cuir, fruits rouges…), à la bouche dense, suave et généreuse, aussi large que longue.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-émilion grand cru
Vins de Saint-émilion grand cru
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château Cantin 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
84 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2024
- Production
- 84 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- SOCIÉTÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
Élevé en fût de chêne 2010
Assemblage classique de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon, ce 2010 se présente dans une seyante robe rubis aux éclats violines. Il dévoile des parfums intenses de fruits rouges, d'épices et de boisé torréfié. L'équilibre bois-fruit est également parfaitement réussi en bouche, où l'on découvre une chair ronde et d'une grande douceur, soutenue par des tanins élégants. Un ensemble d'une rare harmonie, armé pour une garde de quatre ou cinq ans. Élevé en cuve, le Ch. Bois Pertuis 2010 (388 666 b.), riche, puissant, concentré, décroche deux étoiles.
en savoir plus
CLOS BEAUREGARD
2022
Voilà un pomerol intense, élégant et harmonieux, au caractère universel. Porté par un merlot bien mûr, des notes de fruits noirs et d'épices, il déroule une matière ample, de belle fraîcheur et aux tanins veloutés, jusqu'à une finale soyeuse. Une parfaite réalisation qui saura vieillir en cave, à apprécier sur un agneau longuement confit par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
2015
Coup de coeur dans l'édition précédente pour un liquoreux 2014 en AOC cadillac, ce cru fait aussi bien avec ce bordeaux rouge de haut vol. Au nez, le poivre et les fruits noirs se mêlent à une petite touche de cuir. On retrouve les épices et les fruits avec intensité dans un palais ample, riche, généreux, soutenu par une superbe trame de tanins serrés et par une fine fraîcheur qui étire la finale, longue et savoureuse. Bâti pour durer.
en savoir plus
CHÂTEAU BOIS PERTUIS
2014
Le Ch. Bois Pertuis se situe à Saint-Christophe-de-Double, dans une région appelée autrefois «Les Hauts de Saint-Émilion», et jouxte la forêt de Double, réputée pour ses chênes merrains utilisés pour la fabrication des tonneaux. Dans le verre, un bordeaux puissamment bouqueté autour des fruits rouges bien mûrs relevés d'épices, dense, ample et gras en bouche, épaulé par une belle trame de tanins veloutés. Un vin à la fois corpulent et tendre, qui vieillira favorablement.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
2014
Un cru de 44ha établi sur les coteaux exposés au sud-sud-ouest autour d'Escoussans, près de Cadillac. Le nez ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux du vin, en déployant de belles notes d'abricot et de raisins confits. Le palais confirme ce caractère par sa concentration, son gras, son ampleur, son côté miellé. Il achève de convaincre par son remarquable équilibre entre sucre et acidité et par sa longue finale aux saveurs d'amande et de noisette.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEUY SAINCRIT
2013
- rouge tranquille
Le terme de Peuy suggère une hauteur. De fait, ce cru bien exposé de 10ha, situé aux portes de Saint-André-de-Cubzac et traversé par le le 45e parallèle, occupe le coteau de Montalon, l'un des points culminant de cette région de la rive droite de la Dordogne. Le vin? Une couleur particulièrement sombre lui donne beaucoup de prestance. Au nez, des arômes complexes: fruits noirs, cerise confite, cuir, épices douces. En bouche, une attaque cacaotée, un tanin fondu et délicat. Fraîcheur et subtilité, une remarquable expression du millésime: le jury est conquis.
en savoir plus
CHÂTEAU LESTAGE-SIMON
2011
- rouge tranquille
Situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, non loin de Saint-Estèphe, ce cru de 40ha bénéficie d'un très bon terroir: des graves, près de l'estuaire, et des argilo-calcaires, dans les parties les plus élevées du vignoble. Nul doute que cet avantage a été décisif dans ce millésime, car nos dégustateurs ont été impressionnés par l'harmonie de ce vin, issu de merlot majoritaire. La robe pourpre profond inspire confiance, tout comme la finesse du bouquet mariant les nuances grillées et toastées de l'élevage à des notes de fruits à l'eau-de-vie. Le palais, à l'unisson, allie élégamment le fruit avec un boisé fondu et persistant. Un haut-médoc parfaitement typé, puissant et élégant.
en savoir plus
CHÂTEAU CANTIN
2022
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Voilà un saint-émilion intense et complet qui illustre parfaitement le caractère généreux et mûr du millésime. C'est un vin avec de la chair, une trame pleine et savoureuse, et surtout un équilibre optimal. Un vin très bien réalisé, doté d'une belle qualité de tanins et d'une réelle élégance. Gourmand, long et harmonieux, il fera l'unanimité.
en savoir plus
CHÂTEAU SERGANT
2020
- rouge tranquille
D'une robe brillante et violacée émergent des arômes épanouis et ensoleillés de fruits noirs à l'eau-de-vie, de sous-bois et de café. Les notes boisées se fondent joliment dans une bouche gourmande, de bonne ampleur, adossée à des tanins veloutés. Intense, déjà aimable, on peut le boire ou l'attendre.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
2017
- rosé tranquille
Une valeur sûre que ce domaine, coup de cur en bordeaux rouge dans l'édition précédente pour son 2015. Son rosé 2017 joue lui aussi dans la cour des grands et a concouru pour la plus haute distinction du Guide. Ses atouts: une belle robe limpide et brillante, un nez exotique et fumé, une bouche très alerte, fraîche et longue.
en savoir plus
CHÂTEAU PERTHUS
2016
- rouge tranquille
D'une belle intensité colorante, grenat foncé, ce vin livre un bouquet tout en fruit. En bouche, il se révèle ample, souple et bien en chair, avec en soutien un bon support tannique.
en savoir plus
CHÂTEAU LAUBÈS
2015
quelques notes chocolatées et animales accompagnent le nez de ce vin dense, puissant et concentré en bouche, avec une belle fraîcheur en appoint. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
CHÂTEAU LAUBÈS
Élevé en fût de chêne 2015
au nez, des épices, de la vanille, des fruits mûrs; en bouche, du gras, un volume certain, une bonne trame tannique et un boisé racé, de la longueur.
en savoir plus
CHÂTEAU PEYCHAUD
2015
- rouge tranquille
La robe très colorée annonce un vin de garde. Le nez profond associe la violette, la gelée de coing et des épices chaudes. Chaleureux et puissant dès l'attaque, le palais exprime un bon raisin à saveur de noyau de cerise. Ses tanins denses et goûteux devraient très bien s'accorder avec du gibier.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT MOULEYRE
2014
un vin fruité, réglissé et épicé, généreux, riche et bien structuré en bouche. De quoi voir venir pour un bon séjour en cave.
en savoir plus
CHÂTEAU DE MONS
2014
un vin centré sur les fruits cuits (cerise, figue), ample, suave et chaleureux en bouche. Un bordeaux solaire.
en savoir plus
CHÂTEAU SERGANT
2013
- rouge tranquille
Ce cru étend ses 22ha de vignes sur un plateau sablo-graveleux. Il réussit l'exploit d'être mieux noté que dans le millésime 2012, déjà apprécié. Très coloré, ce 2013 apparaît flatteur au nez, grâce à un élégant boisé mentholé. Il offre aussi beaucoup de présence au palais, avec une attaque puissante, un développement alliant richesse et finesse et une finale harmonieusement boisée, soyeuse et persistante. Un vin promis à une belle évolution.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT-MOULEYRE
Élevé en fût de chêne 2011
Cette cuvée issue d'une sélection parcellaire a plus d'une fois brillé dans ces pages; le 2011 est au rendez-vous du Guide. Un vin sombre et dense, au nez élégant de fruits mûrs, d'épices douces et de réglisse, ample, généreux, charnu et bien structuré autour de tanins veloutés et d'un bon boisé encore un peu dominateur.
en savoir plus
CHÂTEAU DU CARTILLON
2011
- rouge tranquille
Un domaine de 50ha implanté sur sables et graves. L'encépagement, original pour l'appellation, met en relief le merlot (70%), avec 15% de petit verdot. Une combinaison qui a réussi à ce vin. Sa présentation est des plus prometteuses avec une robe grenat sombre et un bouquet de fumé, de grillé et de cuir, agrémenté d'une touche de santal. Après une attaque soyeuse et ronde, le palais révèle de la chair, des tanins harmonieux et une finale imposante, encore un peu stricte, où l'on retrouve les notes de grillé du bouquet.
en savoir plus
CHÂTEAU CANTIN
2011
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Le Château Cantin est une propriété d'origine monastique, qui étend son vignoble de 33ha sur les argiles de Saint-Christophe-des-Bardes. Y est né un 2011 à la fois puissant et charmeur, à la robe dense, presque noire, au nez complexe et profond (vanille, grillé, girofle, cuir, fruits rouges…), à la bouche dense, suave et généreuse, aussi large que longue.
en savoir plus
Le vigneron
SOCIÉTÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion grand cru
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Cantin 2011 rouge
Vous aimez le vin Château Cantin? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE