Vins rouges
Négociant en Côte-d'Or, Moillard a su choisir ses achats dans cette AOC car ce 98 a séduit notre sévère jury: une robe profonde et brillante enveloppe un vin de belle ampleur. Les fruits noirs légèrem ...
Guide 2001
Négociant du Rhône méridional sachant acheter des vins septentrionaux! Un an d'élevage sous bois sans que cela domine à la dégustation. Voilà qui traduit une bonne vinification et le respect de la mat ...
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Argile, sable et galets complantés de carignan (25%), de syrah (20%) et de grenache ont donné ce lirac très réussi dont les tanins soyeux sont enrobés de notes de fruits mûrs avec une pointe d'eau-de- ...
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Beau domaine de 25ha dirigé par Christian Amido depuis 1962. La richesse du grenache (70% de l'assemblage), l'intensité de la syrah (20%) complétés par le mourvèdre ont donné un joli vin dont l'élevag ...
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Ce vaste domaine de 75ha conduit depuis 1990 par Pascal Lafond propose un lirac élaboré à partir de 70% de grenache et de 30% de syrah, cépages nés sur un sol argilo-calcaire. Ce 98 porte une belle ro ...
Guide 2001
Cette vieille propriété familiale a été restructurée en 1995. Né sur galets roulés et sables, ce vin assemble grenache et mourvèdre en majorité. D'excellente facture, couleur grenat, il présente un cô ...
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Franck Popek, le maître de chai, et Noël Rabot, l'oenologue-conseil, ont élaboré un 97 de bonne garde. Les arômes évoluent du fruit rouge au fruit confit avec des notes de cassis et de myrtille. La bo ...
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Vinifiée traditionnellement et issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée possède un nez épicé, boisé, avec des nuances de sous-bois. Les arômes de fruits cuits (cerise) s'avèrent élégants. Un vi ...
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Une bastide où l'on peut admirer, outre les vins, un jardin sur trois terrasses dont l'un, potager, comporte des plantes médicinales et bien d'autres merveilles. Syrah (70%), grenache (30%) sont à l'o ...
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Ce 98 à la robe pourpre et aux reflets violacés est dominé par la syrah. Il possède un nez puissant de petits fruits rouges, d'épices et de boisé. Franc, fruité, ample, structuré et très harmonieux, i ...
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Cette cuvée 98 a été vinifiée d'une façon traditionnelle avec trois semaines de cuvaison, puis un passage en barrique de chêne pendant huit mois environ. La robe couleur cerise laisse apparaître des r ...
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Des vignes de trente-cinq ans et un élevage en foudre de chêne pendant six mois ont donné ce 98 au nez déjà ouvert, présentant des notes de fruits rouges dans des tons de griotte. Pour l'apprécier ple ...
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Quelle curieuse alchimie s'opère à l'abri de ce clos? Un concentré de fruits macérés où se mêlent notes animales et, plus étonnant, de miel et de noisette. Une alliance particulièrement réussie de tra ...
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Les vignobles paternels et maternels regroupés ont donné naissance à ce domaine dont deux cuvées sont également très réussies. Celle-ci est certainement issue de vendanges à bonne maturité qui ont per ...
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Les très grands soins apportés à la sélection des raisins destinés à la cuvée Laurus 98 (70à 99F) produisent leurs effets. Le bois neuf et son vanillé dominent encore un peu mais on devine sous ce man ...
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Riche de nombreux villages ravissants et de grands paysages, cette région attire les touristes du monde entier mais aussi, par ses vignobles de qualité, de nombreux amateurs de belles bouteilles. Guy ...
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Jean-Marie Arnoux et ses fils Jean-François et Marc dirigent l'entreprise qui propose cette étiquette. Fruits rouges, fruits mûrs: les fruits sont déclinés à volonté, du nez à la bouche. L'assemblage ...
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Exploitation familiale remontant à 1860, le domaine Aymard est situé au coeur de l'appellation. Cette cuvée Prestige possède un nez agréable mais discret, une bonne structure avec des tanins soyeux. B ...
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Le domaine de La Bastidonne est une vieille ferme du XIV e s. située sur le versant sud des monts de Vaucluse. Un vin simple, mais bien fait et gouleyant. Cette remarque d'un membre du jury résume bie ...
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Très ouvert, marqué par les fruits rouges et les épices, ce 97 est élégant, bien équilibré, et possède beaucoup de gras. Il est à boire assez rapidement avec un gibier à plume ou une grillade. ...
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Le domaine a été cédé en mai 1999, et il est désormais la propriété de deux femmes (mère et fille), Françoise et Frédérique Droux. Ce 98 a une couleur soutenue, un nez agréable avec des notes de fruit ...
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Le vignoble du domaine a été créé en 1991, puis restructuré afin d'offrir un harmonieux mélange de cépages. Cette cuvée Vincent issue de vieilles vignes a de la personnalité. Le nez très intense est d ...
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Autrefois, le domaine La Tuilière était une ferme où l'on fabriquait les tuiles destinées aux toitures de Provence, d'où son nom. Grenache noir (50%), syrah (50%) sont à l'origine de cette cuvée Vieil ...
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Ce 98 à la couleur rubis et aux reflets violets est dominé par les fruits rouges (cassis). C'est un vin expressif qui donne une impression de moelleux, de rondeur. Il accompagnera favorablement un lap ...
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Un vin soyeux et élégant qui décline délicatement des arômes d'épices et de fruits rouges dans un fondu enchaîné du plus bel effet. Il ne joue jamais sur la puissance tout en étant toujours présent. ...
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La Cave des vignerons du mont Ventoux, située au pied du Géant de Provence, est un lieu privilégié pour la vente de produits de qualité. Le caveau permet à certains peintres amateurs d'exposer leurs t ...
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Très belle robe pelure d'oignon. Le nez est discret mais néanmoins très agréable. Bien équilibré, ce 98 est sur le fruit. Il accompagnera agréablement une terrine. ...
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Issu de vendanges manuelles, ce trousseau a été récolté fin septembre 1998. Le nez s'ouvre sur le fruité et les épices. Bien équilibré en bouche, il est très rafraîchissant, presque gouleyant. Un vin ...
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Joseph Dorbon vit de la vigne et du vin depuis 1996. Il a proposé un arbois blanc 97 issu du seul chardonnay vinifié en fût dès le début de la fermentation alcoolique; le jury l'a cité pour son potent ...
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A vingt mètres de l'église de Montigny-lès-Arsures, vous trouverez la cave de Michel Gahier et cet arbois né de trousseau de quarante-cinq ans d'âge. La robe est intense, très intense même pour un vin ...
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Fruits rouges, violette et une pointe de vanille, ce trousseau ne laisse pas indifférent au nez. Il a de la matière, quelques notes boisées agréables et une structure souple qui le rend déjà bon à boi ...
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Dans ce département où l'élevage est très présent, les vaches sont parties de cette exploitation en 1985. Seule la vigne fait maintenant l'objet de toutes les attentions. Depuis 1998, Denis Trésy vini ...
Guide 2001
Xavier Reverchon vinifie séparément les raisins issus des différents lieux-dits qu'il exploite. Ainsi, cette cuvée des Boutasses provient de vignes de poulsard et de trousseau sises à Poligny. Le nez ...
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Une habituée du Guide Hachette, coup de coeur l'an dernier pour cette même cuvée en 97. Ancienne dépendance de l'abbaye de Lagrasse, cette exploitation a été la première à réaliser le parfait mariage ...
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Très joli vignoble d'altitude. Ce sont les dernières vignes que l'on rencontre avant d'aborder la Montagne Noire dont la proximité permet ici une maturité lente mais parfaite. Ce vigneron, habitué du ...
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Dans un paysage magnifique au terroir argilo-calcaire, Jean-Pierre Sireyjol a su élaborer ce vin aux senteurs de garrigue. La cuvée Sabinas développe aussi, après agitation, des parfums de fruits et d ...
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Une propriété transmise de père en fils depuis 1610. Ce 98 présente une belle robe pourpre très concentrée, un nez de poivre, d'épices, de garrigue et de mûre écrasée. On retrouve en bouche le sol arg ...
Guide 2001
Marc Cabaret fut propriétaire de supermarchés avant de se consacrer à ce vignoble en 1991. C'est la structure très robuste qui ressort le plus de sa cuvée Kevin issue d'un terroir argilo-calcaire. Mal ...
Guide 2001
L'union du terroir de Boutenac avec de fameux cépages, mourvèdre (beaucoup), syrah (judicieusement) et grenache (parcimonieusement), et avec la dextérité de Louis Fabre a engendré un 98 rubis sombre, ...
Guide 2001
Une situation à mi-coteau, au coeur géographique des Corbières, un encépagement déjà assagi par l'âge, à dominante de syrah, parfaitement complété par les grenache, carignan et mourvèdre, sont d'excel ...
Guide 2001
Des millésimes particulièrement remarquables (95, 96) ont rapidement donné à ce domaine ses lettres de noblesse. Ce 98, élaboré à partir de vieux carignans (50%) et de syrah, reste encore dominé par l ...
Guide 2001
Cette année c'est la cuvée des Lauriers qui passe devant le Domaine de Fenouillet 98, cité. La famille Jeanjean vinifie à la cave de Laurens et sait exploiter ce très beau terroir. D'un rouge sombre a ...
Guide 2001
Concentration de la robe et du nez de fruits cuits mêlés de violette, d'épices et de grillé. Toute la chaleur du terroir s'exprime dans la bouche très puissante mais élégante, marquée par une persista ...
Guide 2001
Ici, la valeur n'attend pas le nombre des années. Depuis sept ans aux commandes de l'exploitation, Jérôme Bertrand n'a pas tardé à se faire un nom en fitou, surtout à l'export. Les vieux carignan l'at ...
Guide 2001
Bastion du cru, le château, s'appuyant sur son terroir, livre un vin profond, corsé et concentré. Bien élevés, ses tanins réglissés sont soyeux. Il ne s'économise pas et évolue longuement dans une gam ...
Guide 2001
C'est du site privilégié du hameau de Fauzan fait de calcaires durs que l'on extrait des vins de haute lignée. En tenue burlat, celui-ci exhale des parfums de fraise, d'eucalyptus et d'épices suaves. ...
Guide 2001
Première mise en bouteilles pour le château de Valcyre qui réussit une belle entrée dans le Guide avec ce vin de plaisir: robe pourpre, nez de cassis, de mûre et de violette, bouche ronde et nette. Il ...
Guide 2001
Haut-Christin dresse son imposante et ancienne bâtisse non loin de Sommières la Romaine. C'est vous dire si le vin fait partie intégrante de la culture. Laissez-vous convaincre par le Château 98, roug ...
Guide 2001
Le Château La Sauvageonne 99 est entouré d'un certain prestige qui colle bien à ses flacons. Il est d'un abord rouge profond, et fleure le grillé, le cuir, les épices, la violette. Il possède en bouch ...
Guide 2001
A Moujan, la tradition est bien présente dans un vignoble dont la renommée remonte au temps des Romains. Une étoile pour le Moujan 98 qui s'affirma douze mois en barrique pour nous charmer de sa robe ...
Guide 2001
Nous retrouvons avec plaisir cette année le château Pech-Céleyran de la famille Saint-Exupéry. La robe est d'un grenat très profond. Le nez reflète bien la région de La Clape avec ses notes de garrigu ...
Guide 2001
Entre l'Oppidum de Nissan-lez-Ensérune et la vieille Narbonnaise chère aux Gallo-Romains pour la réputation de ses vins, on traverse les terrasses de Béziers. Là, il vous sera loisible de déguster, la ...
Guide 2001
Après la robe rubis, c'est une jolie palette d'arômes qui a séduit le jury: des notes de miel, de pain d'épice, de résine et de confiture. La bouche chaleureuse et fruitée s'achève sur des tanins doux ...
Guide 2001
Du temps de Charlemagne, Saint-Martin-des-Champs était une abbaye entourée de vignobles. C'est en partie grâce à eux que l'on connaît la science du vin. Les Birot, vignerons de père en fils depuis la ...
Guide 2001
Le Château Valoussière et Les Hauts de Lunes 97, autant de Domaines de la maison Jeanjean qui élaborent deux flacons réussis. Rouge soutenu aux reflets bleutés pour le millésime 98, encore de bonne in ...
Guide 2001
Catherine Do était déjà connue des amateurs grâce à d'excellents vins de pays élaborés à partir de rendements dignes des meilleures AOC. Le Clos Sainte-Camelle est bien sûr issu de cette catégorie. Sa ...
Guide 2001
Remarqué à juste titre avec les plus grands honneurs pour le millésime 97, le Domaine Célinguet 98 présente une couleur pourpre soutenu, brillante, aux reflets de jeunesse, un nez intense associant no ...
Guide 2001
Les chartreuses et les chartreux sont depuis longtemps et à juste titre réputés spécialistes des liqueurs, vins et eaux-de-vie. Avec le Clos 98 de l'Abbaye des Chartreuses de Mougères, on approche du ...
Guide 2001
Si vous avez du goût pour les vins charnus, vous aimerez les vins de Baubiac. Ce 98 en est un bel exemple avec sa robe couleur de mûre, son bouquet de fleurs séchées, de fruits rouges et de sous-bois, ...
Guide 2001
Claude Flavard présente une belle expression de la syrah (60% de l'assemblage) née sur sol argilo-calcaire puis élevée en barrique. D'un grenat soutenu, ce vin offre un nez intense de garrigue, de fru ...