Château Couhins 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Si le bouquet de ce vin reste d'abord discret, il révèle sa complexité à l'aération, à travers des notes d'épices et de fruits mûrs. Bien équilibrée et agréable, la bouche s'appuie sur des tanins de qualité, solides et serrés.
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Détails du vin
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Le Château Couhins 2015 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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57 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 57 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- SAS CH. COUHINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pessac-léognan
- Fiche appellation
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2007
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Domaine expérimental, ce cru sert à l'Inra pour élaborer des méthodes de traitement destinées à mettre en oeuvre une viticulture raisonnée de haute précision. Les chercheurs savent ici cartographier au mètre carré près la vigueur de la vigne grâce à des capteurs qui analysent la lumière réfléchie par les feuilles. Le vin n'est pas oublié comme le prouve ce 2007 rouge qui tire bien son épingle du jeu d'un millésime délicat. Une robe éclatante et un bouquet aux subtiles notes de bois, de fruits rouges mûrs et d'épices constituent une bonne entrée en matière. Rond et gourmand, le palais révèle une belle matière qui évolue harmonieusement jusqu'à la finale longue et suave. À déboucher dans deux ou trois ans sur un gigot d'agneau.
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2006
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Vignoble expérimental où l'on travaille notamment sur la réduction des traitements, ce cru propose toujours des vins intéressants, tel ce 2006 à l'assemblage bien diversifié (cabernet franc et petit verdot en appoint). Le vin s'ouvre sur un bouquet gourmand mêlant les fruits rouges et le café grillé. Porté par des tanins présents mais soyeux, le palais mérite une garde de trois ou quatre ans. Assez proche de son grand frère mais plus abordable, le Couhins la Gravette 2006 rouge (15 à 23 €) obtient une citation.
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Le vigneron
SAS CH. COUHINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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