Divin de Corbin

Associant pour la première fois un élevage en cuve ciment et en barrique neuve, afin de laisser davantage de place au fruit, le 2018 du Ch. Corbin transforme parfaitement l'essai! Effectivement, le fruit explose dès le nez, notamment le cassis et la groseille. Un fruit repris avec la même intensité par une bouche ample, chaleureuse, séveuse, ourlée par de beaux tanins soyeux et enrobés. Un vin de caractère et d'avenir.

Voilà un très joli vin, frais et élégant, marqué au nez comme en bouche par des tonalités de fruits rouges, par une matière ample, dense et franche, et par une superbe longueur. Un grand cru sincère et parfaitement exécuté, à la fois mûr et équilibré, dans la veine des très bons crus de l'appellation et du millésime.

Tous deux issus d'anciennes familles bordelaises, Anabelle Cruse-Bardinet et son mari Sébastien ont repris en 1999 le vignoble familial acquis par les arrière-grands-parents d'Anabelle en 1924. Leur 2010 se présente dans une robe bordeaux sombre qui évoque la couleur corbeau de l'armure du Prince noir –à l'origine du nom du domaine. Le nez, exubérant, mêle les fruits noirs confiturés à un boisé élégant. À l'unisson, la bouche, ample et onctueuse, s'appuie sur des tanins denses qui confèrent beaucoup de puissance et de structure au vin. Un grand cru généreux et solidement bâti, que l'on pourra laisser en cave dix ou quinze ans.

Jeunes, les vins du secteur de Corbin surprennent souvent par leur fraîcheur, voire par leur nervosité, qui leur donne de la longévité. Cependant, ce millésime solaire leur permet de se rapprocher du profil général de l'appellation. Ce 2015 affiche une robe sombre, aux reflets violines de jeunesse. Il demande un peu d'aération pour libérer son bouquet fin et racé: des fruits rouges frais accompagnés d'un subtil boisé, nuancés de touches animales (fourrure et gibier). Charmeur en attaque, gourmand et fruité, à la fois souple et frais, il dévoile ensuite une trame tannique solide mais enrobée qui en fait un authentique vin de garde.

Lorsqu'ils sont jeunes, les vins du secteur de Corbin surprennent souvent par leur fraîcheur, voire par leur vivacité; c'est ce qui leur permet de bien vieillir. Le Corbin 2014 affiche ce profil. Le bouquet, déjà complexe, exprime les fruits frais, le sous-bois, le humus, la truffe, avec un boisé qui reste fin et discret. Souple et fruitée en attaque, la bouche se révèle puissante et charnue, soutenue par des tanins denses et serrés et par cette fameuse fraîcheur du terroir. Un beau vin de caractère et de garde.

Une forte dominante de merlot (90%) pour ce vin sombre et profond, au nez intense et fin de mûre sauvage, d'épices douces et de réglisse. En bouche, l'équilibre est atteint entre les notes chaleureuses d'un fruité mûr, une belle touche minérale, un boisé fondu et des tanins fermes mais affinés. On retrouve bien ici la finesse apportée par les sables et la puissance des argiles.

Un premier vin élégant, au nez de fruits rouges et de vanille, agrémenté de subtiles nuances végétales. En bouche, il est harmonieux, frais et gourmand jusqu'à la jolie finale réglissée. À attendre pour plus de complexité.

Le château Corbin (grand cru classé de Saint-Émilion) aurait été l'un des fiefs du Prince Noir, dont l'armure couleur corbeau aurait inspiré le nom du cru. Depuis 1999, Annabelle Cruse-Bardinet a pris la relève de quatre générations de femmes à la tête du domaine. Épaulée par son mari Sébastien, elle signe un 2010 dont le nez finement boisé laisse s'exprimer les fruits noirs mâtinés de touches épicées. La bouche séduit par son gras, par son volume et par ses tanins élégants et bien fondus. Un vin harmonieux, à attendre deux ou trois ans.

Curieux nom pour ce second vin du château Corbin... faut-il y voir la marque des femmes qui depuis des générations gèrent le vignoble? Le lieu, lui, doit son nom au Prince Noir (paré de noir comme le corbeau ou le corbin) qui le possédait à l'époque où l'Aquitaine était anglaise. Le terroir comporte deux types de sols: les sables qui apportent la finesse et l'argile qui confère la puissance. Les arômes floraux et fruités du premier nez sont prolongés par un discret boisé épicé. La bouche est souple et ronde et les tanins enrobés n'écrasent pas la trame du vin. À découvrir dès 2011.

Au XIV e s., ce domaine aurait appartenu au Prince Noir, à l'armure couleur corbeau, d'où le nom donné au cru. Depuis 1924, la même famille s'en transmet la propriété par les femmes. En 2006, la bouteille reçoit une nouvelle étiquette illustrant l'entrée du château. Dans le verre, on découvre un vin subtil, déjà très harmonieux. Son rubis commence à s'assortir de grenat. Le nez évoque les baies rouges et le bois finement épicé. On retrouve ces arômes en bouche, dans une chair douce aux tanins séveux. Le boisé, déjà bien fondu, ne fatigue pas la finale. On pourra commencer à boire cette bouteille dans deux ou trois ans.

Ce cru classé est situé au nord-ouest de la commune, près de Pomerol, sur un terroir de sables et d'argiles. Ici, pas de second vin ou de super cuvée: c'est un ensemble homogène qui vous est proposé. Le résultat est encourageant. La teinte rubis à reflets grenat est intense, tout comme les arômes de fruits mûrs puissants et concentrés. La saveur, elle aussi très fruitée (framboise), s'appuie sur des tanins denses mais élégants. Beau vin qui sera prêt dans quatre à dix ans.

À l'olfaction, ce 2015 marie avec élégance la violette et les fruits rouges confiturés aux arômes du chêne. La bouche, souple et légère, s'appuie sur des tanins mûrs et présente une jolie finale fraîche. À attendre un peu.

"Selon la légende, le cru doit son nom au Prince Noir (couleur corbeau, ou ""corbin"") qui aurait établi ici l'un de ses fiefs. Transmis par les femmes depuis quatre générations, il est conduit depuis 1999 par Anabelle Cruse-Bardinet et son mari Sébastien. Ce 2009, paré d'une robe bordeaux classique, dévoile un bouquet de fruits compotés, d'épices et de boisé fondu. En bouche, il apparaît chaleureux, rond et structuré par des tanins denses. Il gagnera son étoile dans quatre ou cinq ans, sur un canard rôti."

Un jeu de mots original pour le second vin du château: XX, soit «vingt» en chiffres romains; phonétiquement, le «vin de Corbin». Ici, le terroir associe les sables, pour la finesse, et l'argile, pour la puissance. Cela se retrouve dans le verre. Le pourpre de la robe présente quelques reflets bruns de maturité. Le nez puissant exhale des parfums de réglisse et de toasté. Souple et frais en attaque, le palais se fait ensuite rond et gras, dominé par la griotte confiturée, agrémenté d'une agréable note boisée. Bien dans son appellation et son millésime, ce vin accompagnera une entrecôte à la bordelaise d'ici un an ou deux.

Le secteur de Corbin, au nord de Saint-Émilion, aurait été un fief du Prince noir, prince d'Aquitaine au XIV e s. Le domaine qui porte ce nom est un cru classé transmis par les femmes depuis 1924. Le vin revêt une robe pourpre sombre. Le nez puissant et fruité est ponctué de notes épicées, boisées et réglissées. La bouche se montre chaleureuse et charnue, avec un bon retour aromatique et des tanins racés et fermes. Un vin de garde qu'il faudra attendre trois ou quatre ans pour commencer à l'apprécier pleinement sur des viandes blanches en sauce.

Ce cru classé, implanté sur les terrains argilo-siliceux du nord-ouest de l'appellation, est dans la même famille depuis 1924. La transmission se fait par les femmes. Aujourd'hui, c'est Anabelle Bardinet qui en assure la bonne marche. Dans le verre, la robe carminée de ce millésime est attrayante. Le nez fin est élégant; le fruit mûr et le bois réglissé sont accompagnés d'une touche minérale (pierre à fusil). Ample et chaleureux au palais, construit sur des tanins fins, c'est un ensemble coquet et plein de délicatesse qui devrait s'épanouir assez vite pour accompagner des viandes blanches et du petit gibier. Il gagnera à être carafé une heure avant le service.

Cette propriété familiale de 13 ha est transmise par les femmes depuis 1924. Elle est gérée depuis 1999 par Anabelle Bardinet. Installé sur sables et argiles et contigu à l'AOC pomerol, le vignoble compte 80 % de merlot pour 20 % de cabernet franc. La robe cerise avec des reflets violines en surface donne un air très jeune à ce 2002. Le nez confirme cette impression: il doit encore s'ouvrir, malgré quelques arômes fruités et épicés. La bouche, elle aussi, demande un long vieillissement pour assouplir une structure tannique encore ferme et austère en finale.

Ce beau domaine viticole situé à 3km au nord-ouest de la cité médiévale a été repris en main par une nouvelle équipe en 1999. Les vignes trentenaires, composées à 80% de merlot, à 17% de cabernet franc et à 3% de malbec, sont établies sur des sables anciens et des argiles. La couleur carmin est flatteuse. Le bouquet naissant exhale d'abord des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille) puis d'amande, de noyau et enfin de sous-bois. Souple et délicate, la saveur encore fruitée est soutenue par des tanins discrets. Ensemble un peu léger mais sincère.

Etabli au nord-ouest de la cité, ce domaine possède des vignes trentenaires composées à 80% de merlot, à 17% de bouchet (cabernet franc) et à 3% de malbec (cot), plantées sur sables anciens et argiles. Le vin se pare d'une belle robe rubis. Son bouquet, déjà expressif, mêle des nuances fruitées (pruneau, groseille), épicées, boisées, toastées, révélant à l'agitation un peu de venaison. A la fois fraîche et ronde, la bouche repose sur de fins tanins boisés qui respectent le fruit.