Vins rouges
Le cellier de Marrenon regroupe aujourd'hui treize coopératives du Luberon et commercialise 60% de la production des côtes du Luberon. Syrah et grenache noir entrent à parts égales dans la composition ...
Guide 2003
Bonnieux, haut lieu touristique, possède une magnifique forêt de cèdres. Ce château est lui aussi un lieu de visite incontournable. Depuis quinze ans conduit en biodynamie, il possède de vieux carigna ...
Guide 2003
Le domaine, propriété de Robert Vlasman depuis 1995, est constitué par un vignoble jusqu'alors vinifié en coopérative. Cette cuvée Père Antoine est issue de vignes vendangées à bonne maturité. Elle se ...
Guide 2003
Que de diversité dans les arômes! La mûre sauvage ressort sur les myrtilles, les fruits noirs, la réglisse et de subtiles notes de vanille. Le boisé est superbement maîtrisé; il est toujours bien prés ...
Guide 2003
Le négociant Laurent-Charles Brotte propose un Vacqueyras à la jolie robe rubis dont les reflets brique rappellent les façades de Toulouse, dit un juré. C'est l'Occitanie qui chante dans ce vin compos ...
Guide 2003
Les caves de ce domaine, qui atteint presque 50ha, sont installées dans des bâtiments de l'ancienne station thermale de Montmirail, réputée pour ses sources salines et sulfureuses. Elles ont produit u ...
Guide 2003
Le domaine des Mûriers, ou Amouriers en provençal, propose une cuvée Geneste très fruitée (fruits rouges) avec des notes grillées et fumées. Rondeur et gras sont bien présents et attestent d'une bonne ...
Guide 2003
Un vin issu de grenache et de syrah à parts égales qui offre beaucoup de générosité. Discret au nez, c'est le cassis qui emplit la bouche aux tanins bien présents. Une bouteille qui peut attendre quat ...
Guide 2003
Tiercé gagnant pour ce domaine qui obtient une étoile pour trois cuvées différentes. Le volume et la puissance des vieux ceps de la cuvée Vieilles vignes ainsi que ses notes animales et de confiture d ...
Guide 2003
Le domaine, créé en 1995, a construit un chai souterrain. Il propose un joli vin rubis foncé à reflets violets. Le nez est un peu fermé sur le fruit (groseille, framboise) mais le palais exprime des f ...
Guide 2003
Une "coquille", dans le Guide précédent, nous avait fait écrire que Daniel Dugois cultivait 780ha de vignes soit à peu près la superficie de tout le vignoble d'Arbois! Vous aurez rectifié: Daniel Dugo ...
Guide 2003
Les chais de Frédéric Lornet sont installés dans l'ancienne abbaye de Genne, et on déguste dans la chapelle rénovée. C'est dire si c'est religieusement qu'il faut apprécier ce joli vin de trousseau au ...
Guide 2003
L'incontournable cuvée des Géologues est élaborée avec passion, millésime après millésime, par le malicieux Bacchus, alias Lucien Aviet, accompagné désormais de son fils. Le nez est très fruité avec u ...
Guide 2003
Le château d'Arlay a muté un moût issu uniquement du pinot noir, ce qui est assez rare. Cela donne un macvin rouge grenat. Ses parfums sont ceux de la griotte et de la cerise à l'eau-de-vie. Souple, b ...
Guide 2003
Ce très joli vignoble en limite du causse calcaire est fréquemment retenu pour ses vins rosés. Il se signale aujourd'hui par une cuvée rouge de très belle facture d'une couleur de cerise noire. Le nez ...
Guide 2003
Situé sur un terroir argilo-calcaire au sud de Saint-Chinian, ce domaine occupe le territoire de l'ancienne bergerie de l'abbaye de Quarante. Il offre un millésime rubis intense, au nez mûr et express ...
Guide 2003
Au côté de la cuvée des Terres rouges 2000 (5 à 8€), citée, le jury a mis l'accent sur cette cuvée qui prend, elle aussi, racine sur des grès argileux rouges. Des arômes de fruits rouges, d'épices et ...
Guide 2003
Line Cauquil a eu le plaisir d'élever cette cuvée en barrique. Le résultat est bon: derrière la robe violacée, des arômes boisés et épicés côtoient les notes de torréfaction bien typiques des schistes ...
Guide 2003
Vinificateur depuis vingt ans dans un laboratoire d'oenologie, Luc Robert a eu envie d'aller au bout de ses convictions en s'installant lui-même vigneron. Ce 2000 —l'une de ses premières cuvées— est ...
Guide 2003
Isabelle Champart avait eu un coup de foudre pour le Saint-Chinianais en 1976. Heureux moment pour le lecteur qui la retrouve dans le Guide. Nous avons encore en mémoire la cuvée Causse du Bousquet 19 ...
Guide 2003
Vous serez reçu ici dans une charmante bergerie du XVI e s. Cette cuvée Andréus présente de multiples facettes: certains dégustateurs ont relevé un aspect boisé encore trop dominant; d'autres ont été ...
Guide 2003
Très traditionnel, le Château La Domèque assemble grenache, syrah et mourvèdre, mais a oublié le carignan. Ces trois cépages, vinifiés sans la rafle, mais avec une macération de trois semaines, ont ét ...
Guide 2003
Il a suffi d'un an pour mettre en avant le château de Villerouge la Crémade racheté en 1999. La philosophie? Préserver les vieilles vignes de carignan, bichonner le grenache et profiter de la syrah, s ...
Guide 2003
2000, l'année du terroir de Boutenac: c'est pourquoi se révèle la cuvée Mazerac de Martine Pagès et Christophe Molinier; mais c'est aussi le résultat de leur savoir-faire: pas d'artifice, la vérité pa ...
Guide 2003
Nouvelle distinction pour Gérard Bertrand, avec son fameux Domaine de Villemajou. Il reçoit une citation pour son blanc 2001 à la touche boisée, mais la distinction revient au rouge 2000 dont la prése ...
Guide 2003
Situé sur les hauteurs de Roquessels d'où l'on jouit d'un point de vue exceptionnel, ce domaine de 26ha est dirigé par Vincent Fonteneau depuis 1990. Il propose un vin élevé avec passion et intelligen ...
Guide 2003
Le château de Beaulieu, datant du XII e s., a des jardins dessinés par Le Nôtre et des carrières peintes par Jean Hugo. C'est aussi un lieu au long passé viticole. Doté d'une belle robe soutenue, aux ...
Guide 2003
Les origines du château de Marmorières, comme en témoigne la chapelle romane, remontent au XI e s. Avec honneur, la famille de Woillemont y élabore du vin depuis 1860. Sa cuvée Marquis de Raymond 2000 ...
Guide 2003
Les vignerons des Coteaux du Pic gèrent 1100ha de vignes: dans leurs sélections, on retrouve le Château Lauzet 2000, grenat profond, au nez intense de cassis, de cerise et de grillé, agrémenté d'une n ...
Guide 2003
En haut du coffre de Pech Redon, on domine mer et étangs, combes et vallées. Les vignes s'y plaisent, dont les fruits offrent deux jolies bouteilles: L'Epervier 2000 et la Centaurée 99 (15 à 23€). Ell ...
Guide 2003
Depuis le classement en AOC, le Château Saint Martin de la Garrigue est un habitué du Guide. Les grès rouges calcaires et un écrin de garrigue et de forêt de pins donnent typicité et authenticité à la ...
Guide 2003
Après avoir donné maints conseils dans l'art de la vinification, Alexandre Fouque, jeune oenologue, a décidé, en l'an 2000, de les appliquer avec bonheur sur son propre vignoble. La Tour Penedesses 20 ...
Guide 2003
Sur la route des Cévennes, au nord du terroir du Pic Saint-Loup, les vignerons de Corconne cisèlent de ravissantes cuvées, telles les Vignes Hautes 2000, ce vin rouge sombre aux reflets bleutés, parfu ...
Guide 2003
La famille Biscarlet propose une cuvée de bonne facture où transparaissent la richesse et l'originalité de son terroir: une belle robe grenat de schistes, un nez fin et élégant où se marient subtileme ...
Guide 2003
Deux dames, initiées depuis peu à la culture de la vigne, ont élaboré sur les Grès de Montpellier ce Grand Devois 99. A la belle robe intense, aux riches parfums de fruits rouges, de café, de thym et ...
Guide 2003
Aux commandes du mas de la Barben depuis peu (1999), Marcel Hermann présente trois cuvées qui obtiennent chacune une étoile. Les Lauzières 2000, en robe claire, se montre très épicé, fruité et mûr, ro ...
Guide 2003
Dans l'arrière-pays en Grès de Montpellier, au domaine Mas de Martin entièrement restructuré depuis 1990, les Mocci cultivent leur nouvelle passion. Rouge soutenu, ce millésime offre de riches senteur ...
Guide 2003
Géraldine Combes et Xavier Peyroud ont repris la propriété familiale de 1997 dans ce merveilleux village de Puéchabon. Charnu, équilibré, typique de l'AOC, ce vin offre de beaux parfums de garrigue, d ...
Guide 2003
Après une visite au cirque de Mourèze et un plongeon dans le lac du Salajou, n'oubliez pas de vous rendre au mas des Chimères, conduit par Guilhem Dardé qui revendique l'état de paysan-vigneron. Son v ...
Guide 2003
Née à trois cents mètres d'altitude, la cuvée Cantaussel, à dominante de vieux carignan vinifié en macération, met en évidence la beauté austère du cépage et privilégie les accents du terroir. Chaleur ...
Guide 2003
Si le rosé 2001 (5 à 8€) figure en bonne place, c'est par son vin rouge, solide comme un roc, que le domaine se distingue. Cannelle et notes grillées sont adossées à une charpente massive et équilibré ...
Guide 2003
Les bâtiments du domaine, dépendance du château Bridoire, datent de la guerre de Cent Ans. On dit même qu'Aliénor d'Aquitaine et Richard Coeur de Lion ont hanté les lieux... Quant aux terroirs argilo- ...
Guide 2003
Malgré un élevage en fût de quatorze mois, le fruité est bien présent dans ce vin, et c'est ce qui fait tout son charme. Au nez, la mûre s'accompagne de quelques notes de cerise à l'eau-de-vie. Les ta ...
Guide 2003
Plus connu pour ses monbazillac, ce domaine n'en produit pas moins des vins rouges de bonne tenue. Celui-ci présente un nez discret mais complexe, associant du fruit noir à des notes toastées et épicé ...
Guide 2003
La quatrième génération de Martrenchard est aux commandes de ce vaste domaine créé à la fin du XIX e s. Elle signe un côtes de bergerac que l'on peut décrire en un seul mot: puissance. Puissance du ne ...
Guide 2003
Jusqu'en 1999, Michel Roche livrait sa production à la coopérative. En 2001, il a aménagé un chai de vinification avec le projet de vendre son vin en bouteilles. Sa cuvée Le Top offre un nez puissant, ...
Guide 2003
Un domaine familial fondé sous le Second Empire, et régulièrement mentionné dans l'une ou l'autre des appellations du Bergeracois. Elevé un an en fût de chêne, ce côtes de bergerac est pour l'heure so ...
Guide 2003
La cave de Donzac a proposé trois cuvées très réussies: la cuvée Château Grand Chêne Sélection 2001 rosé (5 à 8€), plein de fruit et de punch, pour les repas ensoleillés; un rouge 2000 (11 à 15€), vin ...
Guide 2003
D'Artagnan s'appelait Charles de Batz; Henry de Batz de Trenquelleon est l'un de ses descendants. A la tête du château (XVIII e s.) et d'un vignoble qu'il a fait replanter à partir de 1989, il a élabo ...
Guide 2003
La cuvée Particulière, créée en 1988, reste une valeur sûre du château Lamartine. Issue d'une majorité de cot alliée à 10% de tannat complantés sur un sol argilo-calcaire, elle libère sous une teinte ...
Guide 2003
Depuis 1991, Jean-Baptiste de Monpezat vinifie dans ses propres chais la production de ses vignes. Il propose un cahors rubis sombre aux éclats noirs, dont le nez chaleureux et corsé évoque d'abord un ...
Guide 2003
Les Croisille, installés depuis 1978, cultivent aujourd'hui un vignoble de 12ha sur sols argilo-calcaires rouges. Leur cahors, issu de cot exclusivement, s'habille d'une robe foncée à reflets violets. ...
Guide 2003
Depuis 1982, Philippe Pontié cultive 20ha de vignes conduites en lutte raisonnée. Son cahors à 100% de cot s'habille d'une impressionnante robe noire avant de dévoiler son nez légèrement fumé qui semb ...
Guide 2003
Propriété de la famille Jouffreau depuis plus de cent ans, le Clos de Gamot cultive aujourd'hui un vignoble de 12ha sur un terroir de galets et de silex. Leur cahors, issu à 100% d'auxerrois, se livre ...
Guide 2003
Fort d'un vignoble de 12ha, ce domaine a produit deux vins très réussis: Le Théron 2000 (11 à 15€), issu à 100% de malbec et élevé douze mois sous bois, et ce cahors assemblant le malbec à un très fai ...
Guide 2003
Ce domaine, converti à l'agriculture biologique en 1984, fait figure de pionnier en la matière dans le Sud-Ouest. Sombre, à reflets encore violets, ce vin offre pour l'heure un nez sur la retenue, mai ...
Guide 2003
Situé à 3km du château de Duras, ce domaine compte 65ha et a rénové en 2000 sa cave de vinification. Sa cuvée Alexandra ne cache pas son long élevage en barrique. Au premier nez, on perçoit un boisé-v ...
Guide 2003
En 1997, Olivier Toulouse a succédé à son grand-père sur ce domaine de 8,5ha. Ce millésime 2000, de couleur pourpre violine, offre un nez assez intense de violette. Plutôt rond à l'attaque, raffermi p ...
Guide 2003
Difficile d'échapper au boisé dans cette cuvée Tour d'Aspe. Le nez est très marqué par les fruits rouges (cerise, framboise), mais une pointe de vanille se développe à l'agitation. La bouche, dotée de ...
Guide 2003
Le nez est plaisant, avec des notes de cuir et des nuances grillées, épicées et vanillées. L'attaque révèle une belle charpente ronde, mais des tanins un peu austères soulignent la finale. Un vin pour ...