CHÂTEAU BOUISSEL

Cuvée Sélection Vieilli en fût de chêne 2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine propose avec cette cuvée Sélection un assemblage de 55 % de négrette, 25 % de syrah et 20 % de cot. De belle présentation, ce vin s'habille d'une robe profonde, cerise burlat. Le nez, s'il reste retenu, ne manque pas de fond, laissant percevoir des nuances de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Ferme à l'attaque comme en finale, la bouche est bien structurée, assez concentrée mais encore austère. Un réel potentiel pour une bouteille à attendre au moins deux ans.

Détail du vin Château bouissel

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.