Château GRAND CHENE

Le nom de cette cuvée fait référence à la tour de l'Horloge construite sous Louis XIV, en pierre et en brique, dans le village d'Auvillar, l'un des plus beaux de France. Le temps n'est pas près de s'arrêter pour le 2004. Habillé d'une robe étonnamment intense, nuancée de violet, ce vin exprime des arômes puissants de fruits rouges à l'eau-de-vie, de réglisse, soulignés d'un caractère toasté de qualité. Il impressionne par son volume, l'ampleur de sa structure, la richesse de sa sève pleine de fruits confiturés et harmonieusement boisée. Un vin d'une remarquable persistance et d'un grand potentiel. La cuvée Éclats de fruits 2004 (5 à 8 €) obtient une étoile. Elle doit patienter deux ou trois ans en cave pour fondre ses tanins.

Issue de la propriété (15ha) de David Delpech implantée sur les coteaux graveleux de Dunes, sur la rive gauche de la Garonne, cette cuvée issue de tannat (60%), de cabernets et de merlot tire son nom d'un chêne vieux, dit-on, de sept cents ans. Elle est par ailleurs élevée en partie dans le chêne. Nos dégustateurs l'ont couverte d'éloges, et ce n'est pas la première fois. Sa robe soutenue à reflets violines inspire confiance, ainsi que son nez expressif, d'une rare finesse, mêlant fruits rouges frais, baies noires, boisé vanillé et torréfié. Dans une belle continuité aromatique, la bouche se déploie avec rondeur, soutenue par une trame tannique encore ferme mais sans agressivité, au grain savoureux. La finale épicée et grillée laisse le souvenir d'un vin typé, d'une juste maturité.

La cave des Vignerons du Brulhois se voit récompensée cette année de ses constants efforts de qualité par une moisson impressionnante d'étoiles, avec en prime un coup de coeur pour cette cuvée élevée douze mois en fût de chêne. Parée d'une robe presque noire aux reflets violets, celle-ci offre un bouquet expressif mariant à merveille les fruits noirs, les épices poivrées et de fines nuances toastées. En bouche, on découvre de la rondeur, de la matière et une structure harmonieuse valorisée par un élevage sous bois parfaitement maîtrisé. Un vin prometteur, à essayer sur une paella mixte. La cuvée Carrelot des amants 2008 rouge, caractérisée par sa grande fraîcheur, obtient aussi deux étoiles et le Parvis des Templiers 2008 rouge en décroche une pour sa solide charpente.

un élevage de vingt-quatre mois en cuve pour ce vin mariant à parts égales tannat, cabernet franc, merlot et malbec. Des arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices, de la chair, des tanins denses et veloutés. Élégance et profondeur.

Guillaume Combes affectionne le village d'Auvillar, l'un des plus beaux de France. Aussi fait-il référence à sa tour de l'horloge dans le nom de cette cuvée. Malbec à 90 % et tannat composent ce vin noir brillant qui affiche un boisé bien présent, aux accents de noix de coco et aux notes empyreumatiques. L'attaque est plaisante, aromatique et douce, la matière ronde mais structurée et puissante. Le bois se fond en finale, preuve d'un élevage correctement mené. La cuvée Éclats de fruits rouge 2006 (5 à 8 €) est citée.

le tannat est très présent (50%, avec du merlot et du cabernet franc en complément) dans ce vin longuement élevé en cuve. Robe profonde, nez intense, sur les fruits noirs, la fraise confiturée, les épices douces; bouche ample et soyeuse, un peu ferme en finale.

La cave de Donzac a proposé trois cuvées très réussies: la cuvée Château Grand Chêne Sélection 2001 rosé (5 à 8€), plein de fruit et de punch, pour les repas ensoleillés; un rouge 2000 (11 à 15€), vin de garde à attendre; et cette cuvée Prestige, élevée douze mois en fût, qui offre un très bon compromis entre vin et bois. La robe est d'un grenat intense. Le nez, tout en nuance, apparaît discrètement grillé, doucement fruité, un rien épicé. La bouche assez volumineuse, plutôt onctueuse, révèle une solide structure et fait preuve d'une belle présence aromatique en finale.

Composé de merlot (55%), de fer-servadou et de tannat, ce 2016 affiche une robe grenat profond. Après un premier nez discret, sur le cuir, il libère à l'aération des parfums de mûre relevés de touches poivrées. Rond et ample en attaque, il est soutenu par des tanins fermes qui lui donnent une belle tenue. Un vin harmonieux et bien typé.

De la Cave des vignerons du Bruhlois, née de la fusion en 2002 entre la coopérative de Donzac et celle de Goulens, on retiendra plusieurs cuvées rouges: la Voûte Saint-Roc 2006 et le Parvis des Templiers 2006 (5 à 8 €), tous deux cités, et ce Château Grand Chêne. Habillé d'un robe couleur cerise, ce 2006 réalise au nez un agréable compromis entre les fruits mûrs et le boisé. La bouche se révèle bien équilibrée, aromatique et si la présence du bois y est plus marquée, la finale assez persistante reste très plaisante.

Merlot, côt, cabernet franc et abouriou pour ce rosé brillant aux reflets orangés. Au nez, des notes de fraise, de framboise, de bonbon anglais et d'épices. En bouche, de la vivacité, des arômes en accord avec l'olfaction et une petite touche d'amertume en finale.