Vins rouges
Créée en 1955, cette coopérative vinifie la vendange de 800ha, dans les AOC de la région nantaise, des coteaux d'Ancenis et même en Anjou. Elle propose un anjou rouge vêtu d'une robe profonde aux refl ...
Guide 2004
Ce domaine de 10ha d'un seul tenant est établi sur un plateau d'où l'on domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Paré d'une robe rouge profond, son anjou-gamay développe une belle compl ...
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Ce domaine de 26ha est situé sur la commune de Thouarcé, dans le Layon, mais plus de la moitié de la superficie est plantée en cabernets. Il propose un anjou typique et harmonieux. La robe, rouge inte ...
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Chaudefonds-sur-Layon est situé dans le bas Layon, là où la vallée s'élargit. Olivier Fardeau exploite une quinzaine d'hectares aux alentours; après avoir repris l'exploitation familiale en 1994, il a ...
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Franck Caslot a repris l'exploitation familiale il y a deux ans déjà, et cette cuvée Domaine Hubert porte sa signature. Millésime oblige, celle-ci se présente comme un vin fruité, léger, de printemps. ...
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Créée en 1921, la maison Foucher-Lebrun était à l'origine une tonnellerie. Poussé par sa passion du vin et les liens qu'il entretenait avec les vignerons, son fondateur entreprit de commercialiser une ...
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Un classique de l'appellation, paré d'une robe rubis et qui affiche un nez ouvert, élégant et fruité. Attaque souple, tanins ronds, bonne longueur: le type même du saint-nicolas issu de graves. Ce vin ...
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Installé en 1987 sur une surface de 7ha, Thierry Dézé en exploite une quinzaine aujourd'hui. Sa cuvée Clos de la Croix attire le regard par sa robe grenat à la fois profonde et gaie, animée d'éclatant ...
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Ce domaine, qui tire son nom d'un lieu-dit de l'appellation saumur-champigny, a été créée en 1985 et compte 15 ha de vignes. Sa cuvée Nicolas attire l'oeil par sa robe grenat profond. Expressif, le ne ...
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Le pinot noir (60%) s'associe au gamay, mais c'est bien la marque de ce cépage que l'on distingue dans la nuance orangée de la robe, dans la rondeur et la solidité de la bouche persistante. Le romoran ...
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Comme beaucoup d'exploitations chinonaises d'autrefois, le domaine Coton était orienté vers la polyculture et l'élevage. Il fallut attendre les années 1960 pour voir le terroir retrouver sa vocation v ...
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Laurence et Christian Millerand ont pris la suite de leurs parents sur un petit domaine de 10ha, dont ils ont amélioré le chai et le matériel de vinification. Le nom de Galuches renvoie aux sols riche ...
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Ce domaine qui comptait 50ares à sa création, en 1964, couvre aujourd'hui 21ha. Entre-temps, un chai moderne a été installé et une cave a été aménagée dans les galeries d'une carrière du XIII e s., dé ...
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Jacques Grosbois exploite 8ha de vignes sur sols calcaires des coteaux de Panzoult, face au midi. Il propose une cuvée franche d'attaque, ronde, persistante en finale, dans une fraîcheur mesurée. Un v ...
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Sur sa propriété de 3,5ha proche de la forêt de Chinon, Vincent Bellivier travaille comme autrefois, sans levurage, ni filtrage: le vin naît naturellement. Il en résulte un chinon rouge intense qui li ...
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La première cuvée d'un tout jeune viticulteur qui vient de s'installer. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. La robe grenat assez dense porte des reflets brillants. Le bouquet est une heureu ...
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Et l'on retrouve le Clos Saint-Fiacre en bonne place dans cette nouvelle appellation, alors qu'il obtient le coup de coeur en AOVDQS orléans. Une bonne maîtrise de la vinification se traduit dans un 2 ...
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Au lieu-dit Chant d'Oiseaux, Jacky Legroux cultive près de 10ha conduits en lutte raisonnée. La bonne maturité de la vendange 2002 lui a permis d'élaborer un vin fruité, puissant, dont les tanins dévo ...
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Après le coup de coeur de l'année dernière, la Grande Réserve revient dans une parure grenat brillant et limpide, toute parfumée de fruits rouges (fraise, cerise) et de notes empyreumatiques. L'attaqu ...
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Une maison vigneronne construite en 1840 commande les vignes de ce domaine, âgées de cinquante-cinq ans. Cette cuvée rouge sombre s'ouvre sur des notes typées de pierre à fusil, alliées à un léger boi ...
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Situé à 1km d'une volerie de rapaces installée dans un château, le domaine a produit à partir des plus vieilles vignes de soixante ans ce vin grenat très sombre et limpide qui s'ouvre sur des parfums ...
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Souvenez-vous: le rouge Tradition 2000 avait été élu coup de coeur dans le Guide 2002. Il est bien agréable de déguster le 2002, assemblage de gamay (95%) et de pinot, car, dans sa robe rubis à reflet ...
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La cave coopérative qui vinifie une grande partie de l'appellation a élaboré un vin grenat, sombre et limpide, dont les parfums poivrés soulignent des nuances minérales et des arômes de kirsch. Cette ...
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Des vignes de quarante ans, cultivées sur sols sablo-granitiques et conduites selon le protocole Terra Vitis, sont à l'origine de ce vin grenat soutenu, brillant de beaux reflets violets. Les parfums ...
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Ce vin à la robe rubis clair vous surprendra par ses notes épicées, typiques du cépage local pineau d'Aunis. Les tanins fondus tapissent le palais. Le voici prêt à boire avec des viandes grillées. ...
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Le château Marie du Fou était au Moyen Age la forteresse des ducs de Mareuil, réputée imprenable. Aujourd'hui, son vignoble est à l'origine de cet assemblage de cabernets (60%) et de pinot noir (40%). ...
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Le cardinal de Richelieu appréciait les vins de ces terres vendéennes. Au bord de la rivière l'Yon, ce domaine de 17ha a produit un 2002 intensément aromatique, assemblage de gamay (60%) et de caberne ...
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Installé sur la commune d'Onzain, face au château de Chaumont-sur-Loire, Jean-François Gabillet exploite une vingtaine d'hectares sur les sables et graviers de quartz des croupes de ce bord de Loire. ...
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Le vignoble du Chant d'Oiseaux a été créé il y a plus de vingt ans. Son nom revient régulièrement dans le Guide grâce à des orléans typés comme ce 2002 charmeur dans sa robe rubis. Au joli fruité répo ...
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Les Jallet sont fiers de leur vignoble, dont les ceps atteignent l'âge de cent ans. Le gamay noir, allié à 10% de pinot noir, a donné naissance à ce vin d'attaque souple, frais en bouche et harmonieux ...
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Incontournables Odile et Serge Nebout, régulièrement présents dans le Guide. Les voici qui présentent un 2002 rouge soutenu, offrant avec générosité les senteurs caractéristiques du pinot noir (20% de ...
Guide 2004
Un véritable château de la Loire, d'époque Renaissance, et un château du vin, doté de caves gothiques. La robe de ce saumur est d'un rouge rubis intense. Tout aussi intense est le nez, où se mêlent la ...
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Sous une bonne étoile, c'est ce que signifie Benastré en vieux français. Et au-dessus de l'immense portail du domaine, une pierre sculptée dans le tuffeau représente la lune et une étoile. Un vin bien ...
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Ce domaine travaille depuis six ans en partenariat avec le négociant Joseph Verdier. Il propose un saumur rouge d'un rubis intense, au nez délicat de fruits rouges. Ce fruité s'affirme avec force dans ...
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Cette maison de négoce a été fondée en 1921 par Paul Lebrun, tonnelier de formation, qui n'eut pas de mal à tisser des liens avec les vignerons du Val de Loire. Son petit-fils, Jack Foucher, est aujou ...
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Alain Godeau s'implique dans la défense de l'AOC touraine au sein du syndicat de l'appellation qu'il dirige. Il développe parallèlement son exploitation et produit des vins de qualité comme cette cuvé ...
Guide 2004
Cépage traditionnel de la Touraine, malheureusement délaissé pour d'autres plants plus en vogue, le cot retrouve ici ses lettres de noblesse. Friand avec ses notes de griotte, élégant grâce à ses tani ...
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Cultivé selon le cahier des charges de Terra Vitis, ce vignoble familial de 22,5ha est à l'origine de deux touraine très réussis. Son vin pourpre ne manque pas d'allure dans le style classique. Il lib ...
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Un très ancien domaine viticole remontant au XVIII e s., dont la superficie a doublé depuis 1983, année de l'installation de Dominique Girault. D'une robe grenat profond émanent des senteurs animales ...
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Silence autour de la table de dégustation. On se fait plaisir en humant les arômes de pâtes de fruits puis, on espère que le temps va s'arrêter pour savourer la douce chaleur du vin. Ce 2002 vous rapp ...
Guide 2004
Les caves Monmousseau, créées en 1886, sont aujourd'hui une filiale du groupe luxembourgeois Bernard-Massard. Elles proposent cette année un vin pourpre profond, équilibré, souple et long qui tirera p ...
Guide 2004
Pinot noir, gamay, cot sur sol d'argile à silex: on ne change pas un assemblage gagnant... Le valençay rouge de Chantal et Patrick Gibault retrouve son étoile dans le millésime 2002. De belle couleur ...
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Nés sur un sol d'argile à silex, le gamay et le pinot noir font jeu égal (40% chacun) dans cet assemblage que complète le cot. Il en résulte un vin rouge intense, parfumé de fruits rouges (framboise), ...
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La cave du Haut-Poitou a été créée en 1948 bien avant que le VDQS du haut-poitou ne soit reconnu (1970). Le gamay est le cépage rouge principal de l'appellation. Celui-ci se présente dans une robe rub ...
Guide 2004
La marque Terra Nostra est devenue le fleuron AOC du groupe UVAL; elle met en avant nature, tradition et innovation. Chaque cuvée est issue d'une sélection parcellaire, très bien vinifiée; elle revend ...
Guide 2004
Notez l'excellent rapport qualité-prix de ce vin issu de la récolte 2001. Sous une teinte vive et limpide se dessine un bouquet de petits fruits rouges. D'attaque franche, la bouche affiche une struct ...
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Assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, ce vin libère d'intenses senteurs de fruits cuits. Sa bouche soyeuse accueille les arômes de fruits noirs (mûre) et rouges et sa bonne structure suggère ...
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Le Domaine de Roustillan bénéfice de vingt-cinq ans d'expérience en agriculture biologique. Issu d'un assemblage de grenache, de merlot, de gamay et de syrah, son 2001 présente une robe grenat intense ...
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C'est au milieu des années 1970 que se constitua la cave coopérative de Saint-Antoine. Elle se distingue avec succès avec une cuvée Gaspa Mora rouge 2002, réglissée et souple, à laquelle le jury a atr ...
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Ce vin se pare d'une belle couleur intense et développe de fins arômes de fruits. Equilibre et concentration, une syrah sérieuse qui, si elle soutenait sa thèse, aurait droit à la mention très honorab ...
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Presque parfait, et on ne parle pas ici des purs esprits de Montségur. Non, un vin pourpre profond, porte-flambeau de cet assemblage merlot à 50%, caladoc et syrah en renfort. Il a le nez intense, évo ...
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Merlot, cabernets franc et sauvignon, malbec composent ce vin né d'un vignoble conduit depuis trente ans en agriculture biologique. Nez fruité, attaque souple, bouche ronde et équilibrée: des qualités ...
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Elaboré par la célèbre maison de cognac Rémy-Martin qui a reconverti 20ha de ses 200ha de vignes à la production de vins de pays, ce 2001 présente une structure harmonieuse. Parvenu à maturité, il ser ...
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Un élevage de huit mois en barrique de chêne a présidé à la naissance de ce vin équilibré et bien aromatique. Celui-ci saura trouver sa place à la table familiale. ...
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Les vignerons de la Ténarèze, s'ils vinifient une production de côtes de gascogne principalement en blanc, accordent pourtant une place non négligeable aux vins rouges. Ainsi le Domaine d'Empeyron pré ...
Guide 2004
Cette cave coopérative reçoit les raisins de 600ha, dont 5 pour ce cabernet-sauvignon pourpre intense tirant sur le mauve. Les arômes épicés ne proviennent pas du fût, car ce vin a été élevé en cuve. ...
Guide 2004
Cabernet (70%) et tannat (30%) composent ce vin bien coloré, dont le nez, certes discret, n'en est pas moins franc. La bouche charnue laisse une impression chaleureuse de plénitude. Le jury a égalemen ...
Guide 2004
La famille de Chantal Motheron, originaire de Touraine et impliquée dans la culture de la vigne depuis le XVIII e s., a étendu son activité en Anjou à la fin des années 1960. Des vignes de grolleau d' ...
Guide 2004
En Loire-Atlantique, sur la commune du Landreau, ce domaine cultive 32ha de vignes. Les deux cabernets entrent dans la composition de son vin de garde. Couleur soutenue, nez floral intense, structure ...
Guide 2004
Un vin rouge intense aux reflets violacés, bien typé du cépage cabernet. Au nez nuancé de fruits mûrs répond une bouche harmonieuse et riche. ...