Vins pétillants et mousseux
Établi dans la vallée de la Marne, Jean-Luc Bondon est à la tête d'un domaine de 5,6 ha. Son 1996 a été très remarqué l'an dernier. Voici un 1999 de la même veine: même note, même assemblage (80 % de ...
Guide 2011
Rejoint à la cave par son fils Sébastien, Jean-Noël Haton conduit les 18 ha de l'exploitation familiale, fondée par Octave Haton en 1928, et dont le siège se trouve à Damery, bourg proche d'Épernay, s ...
Guide 2011
En 1929, le vignoble est en crise, les négociants achètent les raisins à vil prix, ce qui pousse Pierre Coutelas, installé dans la vallée de la Marne, à se mettre à son compte. Jean-Pierre Marniquet, ...
Guide 2011
Créé au début des années 1870 au Mesnil-sur-Oger, ce domaine dispose de 22 ha de vignes, principalement dans la Côte des Blancs. Il a aménagé un musée du Vin et dispose, à quelques kilomètres de là, d ...
Guide 2011
Installée en 1999, Isabelle Huber, mariée à Patrick Lavaure, est la petite-fille de Diogène Tissier, de Chavot-Courcourt, près d'Épernay. Elle a créé cette marque en 2006 et présenté au Guide un rosé ...
Guide 2011
Armand Vézien plante les premières vignes dans la Côte des Bar à la fin du XIX e s. Son petit-fils Marcel commercialise les premières bouteilles en 1958. Jean-Pierre, qui conduit aujourd'hui le domain ...
Guide 2011
La famille Blin exploite ses 12 ha de vignes à Trigny (Massif de Saint-Thierry). Jeune vigneron, Maxime Blin est le fils de Gilles, qui commercialise la marque R. Blin et fils, bien connue des lecteur ...
Guide 2011
Ce récoltant-manipulant exploite 11 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Il réalise cette année un remarquable doublé, avec deux champagnes de repas qui obtiennent, l'un comme l'autre, deux étoile ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale implantée sur la rive droite de la Marne dispose d'un vignoble réparti sur de nombreux terroirs: Côte des Blancs, Sézannais, coteaux d'Épernay et vallée de la Marne. Les g ...
Guide 2011
Représentant la quatrième génération de récoltants-manipulants, Patrice Lemaire a repris à la fin des années 1980 les 4 ha de l'exploitation familiale située sur la rive gauche de la Marne, à 10 km à ...
Guide 2011
Philippe, Denis et Didier Michel conduisent aujourd'hui cette propriété familiale implantée à Cuis, aux portes de la Côte des Blancs. Fondée en 1952, l'exploitation couvre 20 ha. Le pur chardonnay de ...
Guide 2011
Isabelle et Benoist Perseval exploitent 4 ha sur les hauteurs de Chamery, 1 er cru de la Montagne de Reims. Mariant les noirs et les blancs à parts presque égales (chardonnay 55 %, pinots 45 %, dont p ...
Guide 2011
Une propriété développée à partir de 1970 par Pierre et Yveline Mignon, rejoints par leurs enfants Céline (à l'export) et Jean-Charles (au vignoble et à la cave). Son domaine couvre 20 ha, entre vallé ...
Guide 2011
Une exploitation fondée en 1950 par Robert Blin à Trigny, au nord-ouest de Reims, et aujourd'hui conduite par Gilles et son fils Maxime. La cuverie et le pressoir n'ont été aménagés qu'en 1988. L'expl ...
Guide 2011
Il y a plusieurs lignées de Moncuit au Mesnil-sur-Oger. Robert Moncuit, dont le grand-père avait constitué un vignoble dans la dernière décennie du XIX e s., a commercialisé ses premières cuvées en 1 ...
Guide 2011
Serge Mathieu s'installe en 1970, prenant la suite d'une longue lignée vigneronne remontant à Émile Mathieu en 1770. À partir de 1985, sa fille Isabelle développe l'export; en 1999, son gendre, Michel ...
Guide 2011
Etablis dans la vallée de la Marne, Thierry et Murielle Fournier ont accru la superficie de leur domaine et disposent aujourd'hui de 11,5 ha de vignes. Depuis 1983, ils assurent la production et la co ...
Guide 2011
Vignerons depuis 1789, les Laculle sont établis à Chervey, joli petit village de la Côte des Bar (Aube), où ils cultivent 11 ha. Ils ont lancé leur marque au tournant du millénaire. Leur Brut premier ...
Guide 2011
Fondés en 1956, les Celliers de Pierry vinifient 80 ha de vignes implantées pour la plupart sur les coteaux sud d'Épernay. Vincent d'Astrée est la marque commerciale de ce groupement coopératif. Const ...
Guide 2011
Héritière de quatre générations de vignerons établis dans la Côte des Blancs, Marie-Hélène Larmandier a constitué son domaine en 1989 avec son mari Vincent Waris, aujourd'hui disparu. Conseillée en ca ...
Guide 2011
Fondée en 1962, la Coopérative régionale des vins de Champagne n'a cessé de se développer. À l'origine, elle produisait 40 000 cols; quarante ans après, ses caves installées au coeur de Reims sur troi ...
Guide 2011
Le chasselas (60 %) domine l'assemblage de ce mousseux, complété par le pinot blanc et une touche de gewurztraminer. Une bulle importante traverse la robe jaune pâle à reflets gris. Le nez discret mai ...
Guide 2011
Les Busin cultivent la vigne depuis deux siècles. Aujourd'hui, Luc Busin, le fils de Christian, exploite 6 ha autour de Verzenay et de Verzy, deux grands crus de la Montagne de Reims. Trinité? Un asse ...
Guide 2011
La propriété est née, en 1894, du mariage d'Eugène Savès, ingénieur agronome, avec Anaïs Jolicoeur, fille d'un vigneron de Bouzy. Hervé Savès rend un très bel hommage à son arrière-grand-mère avec cet ...
Guide 2011
Un nouveau venu dans le Guide, installé en 1997 sur l'exploitation familiale: 6 ha dans la vallée de la Marne. Il vinifie et élève huit mois sur lies ses vins en fût de chêne et évite la fermentation ...
Guide 2011
Fondée à la veille de la chute du Second Empire, cette maison est devenue un siècle plus tard propriété de la famille Rapeneau. Sa cuvée Victoire naît de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay. H ...
Guide 2011
Charles Gonet s'installe au Mesnil-sur-Oger à la fin du XIX e s. Ses descendants agrandissent le vignoble dans la Côte des Blancs et dans l'Aube, si bien que le domaine couvre aujourd'hui 18 ha, et so ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale créée au début des années 1940 exporte aujourd'hui 75 % de sa production et dispose d'un vignoble de plus de 11 ha autour de Chigny-les-Roses, 1 er cru de la Montagne de ...
Guide 2011
La marque Paul Clouet a été créée par Marie-Thérèse Bonnaire en hommage à son grand père. Forte de 6 ha de vignes, l'exploitation a son siège à Bouzy, grand cru réputé pour son pinot noir. Ce cépage e ...
Guide 2011
Fondée en 1806, cette propriété a son siège à Vrigny, 1 er cru situé dans la Montagne de Reims, à l'ouest de la ville des Sacres. Éric Coulon, installé en 1985, conduit aux alentours 11 ha de vignes d ...
Guide 2011
En 1953, Louis et Jacques Vazart, installés dans la Côte des Blancs, se lancent dans la vinification. En 1991, Jean-Pierre reprend l'exploitation aux côtés de son père, Jacques, disparu en 2006. Cette ...
Guide 2011
Fondée en 1919 par Henry-Léopold Tabourin qui lui donna le nom de sa mère, cette maison établie à Avize est aujourd'hui gérée par Patrick Gauthier, qui dispose d'un vignoble dans la Côte des Blancs, l ...
Guide 2011
Petite maison de négoce créée en 1864 par Alfred Gratien. Les descendants du fondateur ont cédé l'affaire en 2000 au groupe Henkell et Söhnlein, producteur allemand de Sekt, mais l'esprit "haute coutu ...
Guide 2011
Une maison de négoce créée en 1981 par Bruno Paillard. Alors âgé de vingt-sept ans, ce descendant de courtiers et de vignerons a misé sur des champagnes haut de gamme, produits d'exportation. Trois de ...
Guide 2011
Cette propriété familiale implantée sur la rive droite de la Marne, à l'ouest de Château-Thierry, couvre 20 ha. Elle réalise, comme l'an dernier, un beau doublé, puisque deux champagnes de Jean-Marc e ...
Guide 2011
Un nom aux consonances méridionales: Ernest Cazals, qui s'est installé en 1897 au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, était un tonnelier originaire de l'Hérault. Claude Cazals était bien connu e ...
Guide 2011
Un nouveau venu dans le Guide. Installé depuis 2000 à Ville-sur-Arce dans la Côte des Bar (Aube), Jérôme Coessens a pris la suite de six générations. Après avoir travaillé pendant sept ans comme chef ...
Guide 2011
En 1760, l'année de sa création, cette maison portait le nom de son fondateur, François Delamotte, échevin de Reims. En 1828, Jean-Baptiste Lanson fut associé à l'affaire à laquelle il légua plus tard ...
Guide 2011
Les Moutard disposent d'un vignoble de plus de 22 ha dont ils complètent la production par des achats de raisins. Le pinot noir est majoritaire dans la Côte des Bar; c'est pourtant un blanc de blancs ...
Guide 2011
Marque commerciale de la maison Prieur, fondée en 1825 et acquise en 2005 par la coopérative La Goutte d'or à Vertus. Ce brut millésimé, assemblage de pinot noir et de chardonnay, obtient la même note ...
Guide 2011
La famille est attachée à la vigne depuis plus de deux siècles, mais c'est Pierre Callot qui a commercialisé les premières bouteilles en 1955. Depuis 1996, c'est son fils cadet qui conduit les 5 ha du ...
Guide 2011
Didier et Olivier Gimonnet exploitent un important vignoble de 28 ha implanté en totalité sur la Côte des Blancs, et leurs champagnes sont exclusivement issus de chardonnay. Comme vingt-cinq de leurs ...
Guide 2011
Ancien banquier, Alain Thiénot est revenu à ses racines champenoises. Il a débuté par le courtage, acheté des vignes à partir de 1976, créé sa maison en 1985, acquis les marques Marie-Stuart, Joseph-P ...
Guide 2011
Maison soeur du mythique champagne Salon, et comme elle établie au Mesnil-sur-Oger, en pleine Côte des Blancs. Sa fondation en 1760 en fait l'une des plus anciennes de Champagne. Le chardonnay, très p ...
Guide 2011
Établis dans la vallée de la Marne non loin de Château-Thierry, Françoise Bedel et son fils Vincent conduisent leurs 8 ha de vignes en biodynamie (certifiée en 1999). Ils pratiquent la vinification pa ...
Guide 2011
Au XVIII e s., Peter Arnold von Mumm, propriétaire de vignobles, lance une maison de négoce dans la vallée du Rhin; ses trois fils, Jacobus, Gottlieb et Philipp, s'intéressent à la Champagne et créen ...
Guide 2011
Patrice Marc conduit un vignoble de 3,5 ha sur la rive droite de la Marne, à 15 km environ d'Épernay. Après la Perla Nera, dégustée l'an dernier, la Perla Rosa, sa version rosé issue d'une saignée, s' ...
Guide 2011
Cette maison restée familiale, est dirigée depuis 1973 par Évelyne Roques-Boizel. Elle signe un 2000 vinifié en fût ancien, comme au début du XX e s. Le pinot noir (50 %) et le chardonnay (40 %) sont ...
Guide 2011
Cette maison de négoce s'est spécialisée dans la production de vins rosés et de vins effervescents. La sélection présentée provient d'un assemblage de cépages blancs (chenin 70 %, chardonnay 20 %) et ...
Guide 2010
Attaché à la spécialité de sa commune, le klevener-de-heiligenstein, Paul Dock élabore aussi du crémant, dont un 2006 qui n'a pas laissé le jury insensible. Presque un tiers de pinot noir entre dans l ...
Guide 2010
Un vignoble de 10 ha très morcelé, réparti sur cinq communes du centre de la route des Vins. Un pinot noir implanté sur sol gréseux est à l'origine de ce rosé à la robe saumon animée d'une mousse fine ...
Guide 2010
Hervé David a repris ce vignoble à la suite de son père il y a vingt ans. Épaulé de son fils Thomas, il a élaboré un crémant issu du seul sémillon, qui a tout pour séduire. Un chapelet actif de fines ...
Guide 2010
Ceinte de puissants remparts, la ville de Bourg est magnifiquement placée au confluent de la Dordogne et de la Garonne. Tout près, la maison Brouette profite des galeries creusées dans la roche pour y ...
Guide 2010
La cave coopérative de Charnay propose un crémant issu de chardonnay paré d'une robe dorée à la couronne de bulles discrètes. Au nez se mêlent d'intenses parfums de fleurs blanches, de pêche et d'abri ...
Guide 2010
Le cerdon de Nathalie et Pascal Bonnod-Lacour est une nouvelle fois à l'honneur. Des deux vins sélectionnés cette année, le plus remarquable est cette cuvée 2008 Vieilles Vignes, vêtue d'une élégante ...
Guide 2010
Situé à quelques kilomètres de la source du Layon, le château de Montguéret s'est spécialisé dans la production des rosés et des effervescents. Cette cuvée se pare d'une somptueuse robe d'or pâle aux ...
Guide 2010
Le domaine est situé dans le département des Deux-Sèvres, aux portes méridionales du vignoble angevin. Les sols, le plus souvent graveleux, correspondent à d'anciennes terrasses formant de légères but ...
Guide 2010
Le caveau du domaine abrite un ancien vélo «grand bis» avec lequel l'arrière-grand-oncle, Eugène Simon, relia en 1896 un village de l'Anjou à Paris, soit un périple de 350 km, certainement avec l'aide ...
Guide 2010
Créée en 1961, cette coopérative, conduite par des techniciens et œnologues hors pair, s'est particulièrement distinguée avec cette cuvée des Anges à la robe d'or et au cordon persistant de bulles fin ...