ROGER COULON

Cuvée Prestige Les Coteaux de Vallier

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1806, cette propriété a son siège à Vrigny, 1er cru situé dans la Montagne de Reims, à l'ouest de la ville des Sacres. Éric Coulon, installé en 1985, conduit aux alentours 11 ha de vignes disséminées en quatre-vingts parcelles. Sa cuvée Les Coteaux de Vallier, qui tire son nom d'un lieu-dit, réunit les récoltes 1998 et 1997 et privilégie les raisins blancs (80 %), le pinot noir faisant l'appoint. Un séjour en fût de chêne pendant un an a contribué à la couleur de sa robe vieil or aux jolis reflets cuivrés. Le bouquet développe des notes de fruits confits, d'hydromel et de café grillé. Franc à l'attaque, racé et long, le palais suit la même ligne et finit sur une pointe vanillée. Un remarquable champagne de repas qui devrait s'accorder avec une poule au blanc. (RM)

Détail du vin Roger coulon

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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