PATRICE LEMAIRE

2002

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Représentant la quatrième génération de récoltants-manipulants, Patrice Lemaire a repris à la fin des années 1980 les 4 ha de l'exploitation familiale située sur la rive gauche de la Marne, à 10 km à l'ouest d'Épernay. Il signe un blanc de blancs millésimé partiellement élevé sous bois. Intense et délicat à la fois, ce 2002 s'ouvre sur le café, l'amande et les épices; en bouche, il se montre étoffé et gourmand. "Il offre ce que l'on attend d'un champagne millésimé: de la matière, mais aussi de la finesse", écrit un dégustateur en guise de conclusion. On pourra déguster cette bouteille sur une tarte aux pommes à la cannelle. (RM)

Détail du vin Patrice lemaire

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).