CLOS CAZALS Blanc de blancs 1999 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Un nom aux consonances méridionales: Ernest Cazals, qui s'est installé en 1897 au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, était un tonnelier originaire de l'Hérault. Claude Cazals était bien connu en Champagne, car il a inventé le gyropalette, dispositif qui permet de mécaniser l'étape du remuage. À sa disparition en 1996, sa fille Delphine a pris sa succession sur les 9 ha de l'exploitation. Elle signe un 1999 en provenance de l'un des rares clos de la région. La couleur dorée de ce blanc de blancs témoigne d'un séjour en fût de chêne. Le nez est remarquable de complexité: on y trouve des notes de sous-bois, de truffe et d'abricot sec. Tout aussi complexe, bien construit et persistant, le palais dévoile une matière fine et onctueuse. Un vin complet, pour le repas. Le grand cru Carte or (15 à 23 €) est un pur chardonnay fin, puissant, gras et bien dosé: une citation. (RC)

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Détail du vin Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Cazals Blanc De Blancs 1999 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CLAUDE CAZALS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne