Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Voici deux étoiles qui soulignent la compétence de l’œnologue, E. Sanchez, du maître de chai, Henri Albrus, et de l’ancien propriétaire, Michel Dervin, retourné dans sa Champagne natale, mais qui a fa

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Une maison de négoce familiale spécialisée dans les effervescents. Son but: proposer des vins exprimant au mieux le délicat assemblage du terroir, des cépages et des valeurs traditionnelles. On ne ser

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Située à proximité de Saumur, la maison de négoce Chapin et Landais, créée en 1853, commercialise plus de 80 % de ses vins à l'export. Cette cuvée composée de chenin (85 %) et de chardonnay participer

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Le village avec sa collégiale du XII e s. était un lieu de pèlerinage au Moyen Âge. Les bâtiments de l'exploitation témoignent de cette histoire locale: le château du XIX e s. a été construit sur d'an

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rosé effervescent

La commune de Trémont a été rattachée dans les années 1990 à l'aire de production de l'AOC coteaux-du-layon. Trois coteaux (trois monts) couverts de vignes permettent, sur les pentes les plus fortes,

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

La cave de Pupillin a voulu, avec cette cuvée, fêter un siècle de travail et de réussites. Alors que tant d'autres coopératives fondées au début des années 1900 ont disparu, la petite fruitière trône

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Conscients du fait que les vins effervescents de Limoux, en particulier la blanquette, n’avaient pas la notoriété qu’ils méritaient, les dirigeants de la cave Sieur d’Arques ont lancé une large opérat

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

Comme en témoigne l'étiquette de ce crémant aux couleurs douces et gaies, agrémentées de masques souriants, dans le Limouxin, on fait la fête lors d'un carnaval réputé le plus long d'Europe, puisqu'il

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Ce domaine de 28 ha signe deux vins remarquables, tous deux présentés au jury des coups de cœur. La Cuvée élevée en fût de chêne Vieilles Vignes rouge 2006 (5 à 8 €) se distingue par ses arômes intens

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette cuvée 2005 est une vraie originalité: les raisins ont été récoltés très mûrs sur des terrains schisteux de l'Anjou, et l'élaboration a été faite selon la méthode ancestrale (la dernière fermenta

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Créée en 1853 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay, présidée par Patrice Montmousseau, la maison Chapin et Landais fait partie, aujourd'hui, du groupe indien UB. Plus de 85 % des vins produits son

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce vigneron est installé à Bisseuil, village situé sur la rive gauche de la Marne, en amont d’Épernay, au carrefour de plusieurs régions du vignoble: la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jacques Barthelemy a planté en vignes l’exploitation familiale durant la décennie 1970-1980 et a transmis en 1984 à son fils Pascal un domaine de 12 ha situé dans la Montagne de Reims. Complété par le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bernard Gaucher exploite dans la région de Bar-sur-Aube un vignoble de 11 ha qu’il a constitué au début des années 1970. Sa cuvée Carte d’or 2002 est un vin puissant, arrivé à maturité. La robe est d’

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Ludes, dans la Montagne de Reims, Bertrand Jorez représente la troisième génération sur le domaine familial qui compte aujourd’hui 5 ha. Née de la récolte 2005, la cuvée Tradition assemble

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété résulte du mariage, en 1944, d’Henri Brochet et d’Yvonne Hervieux. Elle est établie à Écueil, village situé dans la Montagne de Reims, et ne compte pas moins de 17 ha de vignes, exploi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Clin d’œil: le nom de ce récoltant-manipulant évoque le cépage roi de la Côte des Blancs. Et Lionel Chardonnet cultive une partie de ses 5 ha de vignes sur les précieux terroirs d’Avize, de Cramant et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mailly-Champagne est un village classé en grand cru sur la Montagne de Reims. Héritier d’une tradition vigneronne remontant à deux siècles, Christophe Janisson exploite un domaine de 8 ha aux alentour

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés à Pouillon, petit village situé dans le massif de Saint-Thierry, près de Reims, Patrick et Marie-Paule Cuillier exploitent environ 6 ha de vignes. Notée une étoile dans la dernière édition,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gérard Demilly appartient à une famille établie à Bligny (Aube) depuis le XVII e s. Il étudie la viticulture et l’œnologie puis, en 1978, achète un vignoble avec son épouse et crée sa maison, qui a so

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce récoltant-manipulant exploite 11 ha de vignes réparties sur sept communes situées dans la vallée de la Marne. Composée de noirs pour les deux tiers, sa Grande Réserve, dégustée en 2005, avait obten

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1994, Florent Viard exploite 4 ha (dont 3,4 ha plantés en chardonnay) à Vertus, 1 er  cru de la Côte des Blancs. Il place trois de ses cuvées dans la sélection du Guide, toutes en 1 er  cr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, ces récoltants cultivent les trois cépages champenois autour de Trigny et d’Écueil. La prédominance des noirs dans l’encépagement se

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux coups de cœur dans les dernières éditions du Guide. Le couronnement de l’œuvre de Gérard Fresnet, qui décide dans les années 1950 d’avoir sa cave. Époque héroïque dans la famille comme chez d’aut

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un ancien relais de diligences sur la route d’Épernay à Sézanne, transformé en ferme, puis en exploitation viticole. La cave est aménagée en 1967, les premières bouteilles commercialisées quatre ans p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée en 1994 dans la Côte des Blancs, Carine Gaspard est la gérante et l’élaboratrice des champagnes Gaspard-Crépaux. Le chardonnay à l’origine de cette cuvée a été récolté en 2004. Ce blanc de b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Delong étaient déjà viticulteurs au XVIII e s. à Sainte-Euphraise, entre Montagne de Reims et vallée de l’Ardre. Constitué progressivement dans les années 1970 par Guy Delong, le domaine a été rep

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Olivier Michel a repris en 1991 l’exploitation familiale qui s’étend sur 12 ha. Le meunier (60 %) et le chardonnay (40 %) des récoltes 2002 à 2000 se marient dans son extra-brut Carte blanche. Ce cham

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

À l’entrée de la vallée du Petit Morin, là où se terminent les marais de Saint-Gond, le coteau de Talus-Saint-Prix forme un îlot viticole au sud de la Côte des Blancs. C’est là qu’Alain Legret, fils d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Hautvillers, où vécut dom Pérignon, le «père du champagne», est l’un des sites les plus visités du vignoble. Ce joli village abrite la coopérative vinicole, fondée en 1930 et dirigée par Henri Martin,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Voilà vingt-quatre ans qu’Olivier Rousseaux est à la tête du domaine familial de 3 ha environ autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Il a dû en prendre les rênes très jeune, après la d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Conduite depuis 1975 par Pascal Cheminon, cette exploitation familiale compte 6 ha de vignes dans la Montagne de Reims. Très remarqué, son blanc de blancs naît des récoltes 2006 et 2005. Il provient d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un lointain ascendant de François Potel cultivait déjà la vigne en 1640. L’exploitation est implantée à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, à l’ouest d’Épernay. Ce brut Grande Réserve représenta

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, un vignoble aubois de 10 ha, conduit par Thierry Massin et sa sœur Dominique. Les premières bouteilles portant cette marque sont sorties des caves en 1

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Créé en 1907 par Jean-Pierre Mathes, ce domaine de 8 ha privilégie dans cette cuvée Steel le cépage riesling, agrémenté d’une pointe de chardonnay. Paré d’une robe d’or et coiffé d’une fine couronne d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une des branches de la famille Vesselle, dont le fief est situé à Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims. À sa tête depuis 1989, Éloi Vesselle a proposé une fois de plus cette cuvée mi-char

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C’est un Alexandre Lenique qui a fondé en 1768 cette maison établie à Pierry, près d’Épernay. Depuis quelques années, Alexandre Lenique, le fils, ainsi que Bertrand Robinet, le gendre, ont rejoint Mic

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Bagnost conduit une petite exploitation familiale (3,5 ha) à Pierry, commune classée en 1 er  cru aux portes sud d’Épernay. Il a assemblé 70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir de l’année 200

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation, qui compte 5,6 ha, a son siège à Vertus. Si ce 1 er  cru du sud de la Côte des Blancs est encore réputé pour ses vins rouges de pinot noir, les noirs y sont en déclin au fil des éd

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble des Busin remonte à deux siècles, mais la tradition viticole semble plus ancienne. Luc Busin, qui représente la dernière génération, s’est installé en 1997 sur l’exploitation familiale: 6 

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Développée par Charles de Cazanove, cette marque appartient à la galaxie Rapeneau. Son rosé Cœur de cuvée met en œuvre la récolte 2006 et associe 80 % de raisins noirs (dont 65 % de pinot noir) à 20 %

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés à Trélou-sur-Marne, Sylvie Couvent et son mari ont repris l’exploitation familiale en 1986: 3,5 ha dans la vallée de la Marne. Le chardonnay tient une place de choix dans leur demi-sec fort

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1845, cette maison de négoce a son siège à Verzy, dans la Montagne de Reims. Le vignoble s’est constitué progressivement à partir des années 1900 pour atteindre aujourd’hui 20 ha. Gilbert Cu

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce domaine fondé en 1905 par Émile Désautez est implanté dans la Montagne de Reims. Aujourd’hui, il est conduit par Patrick Deibener, qui exploite 9,7 ha à Verzenay, un terroir prestigieux propice au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un récoltant-manipulant à la tête de 6 ha de vignes implantées autour de Sillery, grand cru de la Montagne de Reims. Clavier? L’étiquette est en forme de piano. La partition joue bien sûr des noirs (u

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Gimonnet sont enracinés dans la Côte des Blancs. On trouve déjà leur nom au siècle de Louis XIV et de dom Pérignon. Jean-Luc est installé à Cuis, au sud-est d’Épernay. Son blanc de blancs affiche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce sont Daniel Gratiot et ses deux fils qui ont développé le vignoble familial situé dans la vallée de la Marne. Sandrine et Rémy Gratiot, qui ont pris le relais à la veille de l’an 2000, viennent d’a

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Classé en 1 er  cru, le vignoble de Trois-Puits se trouve à quelques kilomètres au sud de Reims. Fils et petit-fils de viticulteurs passionnés par le vin, Jean Baillette se fit récoltant-manipulant au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Luc Bondon exploite 5,6 ha de vignes à Reuil, dans la vallée de la Marne. Son millésime 1996 a un défaut majeur: il en reste peu! Mais il a bien évolué. L’assemblage est dominé par les raisins no

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Propriétaire de 20 ha de vignes et négociant, Jean-Noël Haton est établi à Damery, à l'ouest d'Épernay. Sa cuvée Prestige a été plus d'une fois distinguée dans le Guide. Partagée équitablement entre l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée a été élaborée par la coopérative de Grauves, implantée à 10 km au sud d’Épernay. Une cave qui vient de fêter son soixantième anniversaire. Les vieilles vignes de chardonnay ont quarante a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À la tête de 13 ha de vignes, la famille Brulez est établie à mi-chemin entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube. Lancée au début des années 1990, sa marque rend hommage à une grand-mère fondatrice. Deux c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sur l’étiquette, les lettres R et M. Les initiales du nom, bien sûr, qui identifient aussi le statut du vigneron: récoltant-manipulant. Les Rigolot exploitent 4 ha au sud d’Épernay. Leur cuvée Prestig

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marcel Vézien a créé sa marque en 1958. Son fils Jean-Pierre dirige la maison qui dispose de 15 ha dans le Barséquanais (Aube). Habitué du Guide, le domaine obtient cette année un remarquable palmarès

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Nicaise Philippart, l’ancêtre, cultivait la vigne sous la Restauration (un prénom bien rémois, celui d’un évêque de Reims au V e s.). Maurice Philippart crée la marque en 1930. Franck, son petit-fils,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Franck Météyer représente la cinquième génération sur cette propriété familiale implantée à Trélou-sur-Marne, aux confins des départements de l’Aisne et de la Marne. Le domaine fut le premier, dans ce

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un Nowack, originaire de Prague, s’établit en France au XVIII e s. Son fils, Basile, né en 1770, épouse une Champenoise et s’installe à Vandières, sur la rive droite de la Marne. Voilà un siècle que l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé entre l’Ardre au nord et la Marne au sud, Jonquery, village de soixante-dix-huit âmes, ne fait pas vraiment parler de lui. C’est là que sont établis Éric et Isabelle Ammeux. Cette dernière s’est

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1902, cette maison dispose d’un vignoble de 16,5 ha et exerce également une activité de négoce. Elle a son siège dans la Côte des Blancs, à Cramant, et s’est spécialisée dans les cuvées de c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Véronique et Philippe Glavier se sont installés en 1995 sur l’exploitation familiale à Cramant, grand cru réputé de la Côte des Blancs. Une grande partie de leur vignoble est implantée au Mesnil-sur-O