J. LASSALLE

Spécial Club 2002 • 1er cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale créée au début des années 1940 exporte aujourd'hui 75 % de sa production et dispose d'un vignoble de plus de 11 ha autour de Chigny-les-Roses, 1er cru de la Montagne de Reims. Elle appartient au Club Trésors de Champagne, une association qui regroupe quelque vingt-cinq récoltants-manipulants et diffuse des cuvées de prestige millésimées élaborées par chaque producteur dans sa propre cave. Ces champagnes sont soumis à deux dégustations, avant mise en bouteilles et avant commercialisation. Celui-ci assemble 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Il s'annonce par un nez suave aux nuances originales de fruits exotiques et convainc par sa bouche puissante et équilibrée, aux notes de pâtisserie. On le débouchera dès maintenant à l'apéritif, puis sur une volaille en fête. (RM)

Détail du vin J. lassalle

Garde :

-

Production :

6 040 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.