Vins pétillants et mousseux
Loin d'être une figure d'un passé mythique ou une création publicitaire, Madame Veuve Fourny est une authentique femme du vin qui exploite avec ses deux enfants un vignoble principalement situé à Vert ...
Guide 2001
coup de cœur
Un domaine constitué à la fin du XIX e s. dans l'Aube et une marque lancée en 1929 par Robert Fleury. Aujourd'hui, Jean-Pierre Fleury dispose de 13ha qu'il cultive en biodynamie. Tiré sous liège, très ...
Guide 2001
coup de cœur
Vigneron à Grauves (à l'ouest d'Avize), où il exploite 8ha, Michel Mathieu fait une entrée fracassante dans le Guide avec cette cuvée toute simple, mi-blanche mi-noire (pinot noir), du beau millésime ...
Guide 2001
coup de cœur
L'une des rares maisons de champagne à demeurer familiale. Fondée il y a un siècle et demi, en 1849, elle exploite 85ha. Dès le XIX e s., elle s'est tournée vers le marché britannique, puis vers les p ...
Guide 2001
coup de cœur
Fondée en 1829, cette maison est née à la suite du mariage de l'Allemand Josef Bollinger (devenu Jacques Bollinger) avec une aristocrate dont la famille, enracinée en Champagne, possédait des vignes à ...
Guide 2001
coup de cœur
Etablie dès l'origine à Tours-sur-Marne, cette maison, fondée en 1812 par un ancien tonnelier, monta en puissance au XIX e s. Eprouvée par la Première Guerre mondiale, retombée à un rang modeste jusqu ...
Guide 2001
coup de cœur
Il était beau il y a un an, il est éblouissant aujourd'hui. Cette ascension au sommet avait été annoncée par les dégustateurs du Guide Hachette 2000, elle est constatée par les dégustateurs du Guide 2 ...
