ALFRED GRATIEN

Brut classique

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Petite maison de négoce créée en 1864 par Alfred Gratien. Les descendants du fondateur ont cédé l'affaire en 2000 au groupe Henkell et Söhnlein, producteur allemand de Sekt, mais l'esprit "haute couture" perdure, notamment grâce aux Jaeger, les chefs de cave qui se succèdent depuis quatre générations. Approvisionnements soignés, vinification sans fermentation malolactique, élevage en petit fût, vieillissement des millésimes sous bouchon de liège: les traditions se perpétuent. Assemblant deux tiers de noirs (dont meunier 50 %) et un tiers de blancs des années 2006 et 2005, cette cuvée d'entrée de gamme est remarquable avec ses jolies bulles, son nez aérien et frais, sa bouche au boisé mesuré, structurée et vive. La cuvée Paradis (60 à 76 €) obtient une étoile. Deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir de l'année 2005 contribuent à ce champagne expressif, complexe (fruits, brioche beurrée, fruits secs, minéralité), gourmand, élégant et frais. Deux cuvées au réel potentiel, qui méritent d'attendre un an ou deux. (NM)

Détail du vin Alfred gratien

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).