Vins pétillants et mousseux
Animée d'un cordon de bulles très fines, la robe or blanc de ce crémant offre une approche élégante et invite à poursuivre. Le nez, intense et complexe, mêle les fleurs blanches, le citron et les peti ...
Guide 2016
coup de cœur
Cette cuvée vinifiée à la gaillacoise a séduit le jury grâce à une présentation irréprochable: un cordon de fines perles dans une robe or vert brillante et limpide à la mousse crémeuse. Au nez, autant ...
Guide 2016
coup de cœur
Coup de coeur l'an passé avec sa cuvée Jean-Baptiste Chautard 2008, la maison Picamelot récidive avec ce blanc de noirs à peine dosé (7g/l), issu d'une seule parcelle de vigne située sur les hauteurs ...
Guide 2016
coup de cœur
Mi-blancs mi-noirs (meunier 30%, pinot noir 20%), ce millésimé a emporté l'adhésion. Une bulle fine et nerveuse traverse la robe or pâle aux reflets verts; le nez puissant mêle le coing, les fruits co ...
Guide 2016
coup de cœur
Né des récoltes 2006 et 2005, ce blanc de blancs vieilli sous liège a été faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut. Remarqué dans la dernière édition, il est plébiscité cette année. Intense et com ...
Guide 2016
coup de cœur
C'est le chardonnay qui se taille la part du lion (80%) dans cet extra-brut issu de la belle vendange 2008. La robe d'un doré limpide est traversée d'un cordon de fines bulles qui exalte un nez comple ...
Guide 2016
coup de cœur
La maison décroche un coup de coeur pour la troisième année consécutive. Cette année, le brut Sélection est à l'honneur, assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay en provenance de grands crus -d ...
Guide 2016
coup de cœur
2008 restera liée dans la mémoire des Champenois à une récolte mûre, riche et saine, à l'origine de grands flacons tel celui-ci. Né de blancs et de noirs à parité (50% de chardonnay, 40% de pinot noir ...
Guide 2016
coup de cœur
Ce 2012 arbore une robe jaune paille aux reflets verts parsemée de fines bulles persistantes. Il présente des arômes puissants et complexes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches et d'agr ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un jaune pâle délicat aux reflets verts, ce 2011 est animé par une bulle à la fois fine et généreuse. Il séduit d'emblée par la fraîcheur et l'élégance de son bouquet, ouvert sur les fruits blancs, ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée est bien représentative de l'appellation. Les arômes évoquent le coing et les fruits secs. La bouche, savoureuse, fruitée à souhait, évolue avec douceur et rondeur, stimulée par une belle ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin captivant affiche une robe couleur paille traversée de fines bulles et ornée d'un cordon persistant. Le nez expressif rappelle la pomme au four et la pâte de coings, l'aubépine et le miel. Aprè ...
Guide 2015
coup de cœur
Si près de la moitié des ventes de ce domaine se font avec l'étranger, ce n'est pas un hasard. Avec un tel ambassadeur, on ne peut qu'être sous le charme. D'une robe cristalline s'échappent de nombreu ...
Guide 2015
coup de cœur
Or pâle à reflets verts, ce crémant séduit par son nez complexe et très fruité mêlant la feuille d'oranger et des nuances subtilement amères qui rappellent le pamplemousse et l'amande. Une fraîcheur a ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 2012 témoigne d'une remarquable maîtrise de l'élaboration des vins effervescents. D'un jaune pâle aux reflets verts, il s'annonce jeune et fougueux. Le nez offre un cocktail fruité où se mêlent cit ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 2013 affiche de fines bulles et un nez délicat de fruits blancs (pomme, poire). Dans un palais à la fine effervescence, la douceur est équilibrée par une fraîcheur bienvenue. Un modèle accompli de ...
Guide 2015
coup de cœur
La maison Bouillot continue d'engranger les étoiles du Guide avec sa collection de Perles. Ici, une version rosée d'une grande élégance, pâle aux nuances saumonées, parcourue par une longue collerette ...
Guide 2015
coup de cœur
Sélection exclusive des jus «cœur de cuvées», passage en fût pour un tiers des vins de base, vieillissement sur lies de trente-six mois, telle est la recette de ce brut non dosé admirable. D'un lumine ...
Guide 2015
coup de cœur
Mariant 50% de pinot noir, 20% de meunier et 30% de chardonnay, ce millésimé or paille livre des parfums gourmands et légèrement évolués de brioche, d'abricot confit, de mirabelle compotée, de coing e ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu d'une macération partielle de pinot noir, un rosé soutenu, rose grenadine aux reflets saumonés. Le nez intense et élégant évoque les fruits rouges (cerise). La bouche, à l'unisson, se révèle char ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet extra-brut issu des vendanges 2011 et 2010 doit presque tout au pinot noir (90%). Traversant la robe dorée aux reflets clairs, un chapelet de fines bulles alimente la collerette, libérant de subti ...
Guide 2015
coup de cœur
Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) donne le ton de cette cuvée or pâle traversée d'une effervescence tonique. Le nez de fruits jaunes et de fleurs, un rien fumé, est discret mais subtil. ...
Guide 2015
coup de cœur
Selon la tradition Collard, cette cuvée mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité) a été vinifiée sans fermentation malolactique et a séjourné quinze mois en foudre de chêne. Il en résulte un nez a ...
Guide 2015
coup de cœur
Obtenu par macération du pinot noir pendant 65 à 72 heures en cuve de chêne ouverte, ce rosé a charmé les dégustateurs. Rouge pâle aux reflets saumonés, il offre un nez attirant, précis, sur la cerise ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vieilles vignes du Mesnil-sur-Oger, un chardonnay vinifié pour 20% en fût de chêne (sans fermentation malolactique) et dosé en extra-brut. Goûté en 2012, il était apprécié pour ses notes de br ...
Guide 2015
coup de cœur
Un blanc de blancs élégant et raffiné. Sa mousse crémeuse coiffe sa robe dorée, brillante et limpide. Du verre monte un frais parfum de verger en fleur agrémenté de citronnelle et de vanille. Plus com ...
Guide 2015
coup de cœur
Pinot noir (65%) et chardonnay exposés au sud ont engendré un champagne à la robe dorée ornée d'une mousse persistante. Le nez, tout en finesse, s'ouvre intensément sur un florilège de parfums: beurre ...
Guide 2015
coup de cœur
Après un coup de cœur l'an dernier pour la version non millésimée de cette cuvée, c'est au tour du millésimé assemblant, lui aussi, deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir. Nez franc et inte ...
Guide 2015
coup de cœur
Légère domination du chardonnay (52%) allié au pinot noir dans ce 2002 qui captive par la complexité de son nez, où l'on découvre les fleurs du verger, la pâte de fruits, la pêche blanche, des notes b ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce moulin n'est devenu viticole qu'au siècle dernier, après avoir été tour à tour moulin à farine, scierie et battoir de chanvre. Acquis en 2008 par la famille Schwebel, il étend aujourd'hui son vigno ...
Guide 2014
coup de cœur
Originaire du Diois, cette maison de négoce bien connue commercialise aujourd'hui de nombreux effervescents d'appellation sous la marque Jaillance. Elle a racheté les caves Brouette de Bourg-sur-Giron ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce coup de cœur pour un effervescent mâconnais «pur jus» consacre une maison historique –aujourd'hui dans le giron du groupe Boisset, comme Louis Bouillot– fondée en 1920 par Eugène Chevalier, parti d ...
Guide 2014
coup de cœur
Un nouveau coup de cœur pour Vitteaut-Alberti: Agnès Vitteaut perpétue avec talent (depuis 2010) le bel héritage légué par son grand-père Lucien, fondateur de la maison de négoce en 1951, et par son p ...
Guide 2014
coup de cœur
Patrick Charlin s'impose comme l'un des chefs de file de ce petit vignoble de Montagnieu, un bijou de 6ha de vignes accrochées aux pentes du coteau. Il en consacre trois à la production de cet efferve ...
Guide 2014
coup de cœur
Les lecteurs ont pris l'habitude de voir ce domaine du Pays nantais, établi à un tir d'aile du Liré, lieu de naissance du poète Joachim du Bellay, moissonner les étoiles dans les appellations coteaux- ...
Guide 2014
coup de cœur
Pour la qualité de ses vins, Vernou-sur-Brenne a acquis une solide réputation auprès des amateurs éclairés. Cette cuvée présentée par Damien Pinon, qui conduit ce domaine de 25ha depuis 2006, ne peut ...
Guide 2014
coup de cœur
Négociant-vinificateur depuis 1986, la Maison du vigneron est le plus gros opérateur de crémant-du-jura: 1,5million de bouteilles sortent de ses caves. Elle a d'abord été baptisée «Compagnie des grand ...
Guide 2014
coup de cœur
Agriculture raisonnée, développement durable, tels sont les leitmotive de cette entreprise transmise depuis six générations, principalement entre femmes. Actuellement, c'est Françoise Antech, diplômée ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce domaine situé au Puy-Notre-Dame surplombe fièrement ses 23,3ha de vignes du haut de sa butte de tuffeau. Après avoir appartenu à quatre générations de Gourdon, il a récemment été racheté par Bernar ...
Guide 2014
coup de cœur
Philippe Gendron est une fine guêpe: fort d'une expérience personnelle et familiale ancienne (la première parcelle de vigne a été plantée par son arrière-grand-père en 1912), il a entrevu à l'automne ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce domaine, producteur de clairette depuis six générations, est une valeur sûre de l'appellation et un précurseur en termes d'agriculture bio, qu'il pratique depuis 1967 (il est en biodynamie depuis 2 ...
Guide 2014
coup de cœur
Sandra Bastide et sa sœur Marine travaillent ensemble depuis dix ans sur ce domaine familial situé entre Toulouse, Albi et Montauban. Elles présentent un effervescent issu de 1ha de mauzac récolté man ...
Guide 2014
coup de cœur
Vigneron depuis 1997, Fabrice Remy a épousé Sophie Collard (de la famille Collard-Chardelle du même village). Ils exploitent plus d'une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et ont mis en comm ...
Guide 2014
coup de cœur
Créée il y a un demi-siècle, cette coopérative est devenue d'autant plus importante qu'elle est rattachée à Alliance Champagne, groupement qui compte 1800adhérents. Le vignoble destiné à la marque Jac ...
Guide 2014
coup de cœur
En 1975, Jacques Copinet a commercialisé ses premières bouteilles. Aujourd'hui, sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal exploitent un domaine de 9ha. S'ils détiennent des parcelles dans l'A ...
Guide 2014
coup de cœur
Après plusieurs cuvées très bien notées, Patrick Sourdet reçoit pour cette édition un coup de cœur qui prouve la bonne forme du domaine. Fondée en 1962 par Raymond Sourdet à la Chapelle-Monthodon –îlo ...
Guide 2014
coup de cœur
Deux coups de cœur consécutifs, voilà qui n'est pas si fréquent en Champagne. C'est la performance réalisée par Jean-Marie Tribaut, qui préside la société familiale fondée en 1929 et forte d'un vignob ...
Guide 2014
coup de cœur
Philippe Gué est à la tête d'un vignoble de 6ha qui a son siège à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Dédiée à sa petite-fille Victoire, cette cuvée de prestige a fait sensation. Il s'agit d'un blanc d ...
Guide 2014
coup de cœur
Jean Fannière fut le premier récoltant-manipulant de la famille, après la dernière guerre. Guy Varnier, son gendre, lui a succédé. C'est lui qui a créé cette cuvée à la naissance de son fils Denis, da ...
Guide 2014
coup de cœur
Gérard Bertrand a transformé ce raisin en un vin de grande classe. On le retrouve régulièrement dans le Guide dans diverses AOC (corbières, fitou, minervois, languedoc, côtes-du-roussillon…) et même e ...
Guide 2014
coup de cœur
Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande. Elle fut fondée en 1827 par les trois frères Mumm, fils d'un négociant de Cologne. Symbole de la marque, le cordon r ...
Guide 2014
coup de cœur
1, avenue de Champagne: une adresse qui en impose, même si cette avenue-là est située à Damery, sur la rive droite de la Marne. Fondée par Henry Lhopital, la société est restée familiale, gérée par Be ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1849, cette maison sparnacienne s'appuie sur un vignoble de 90ha. Elle a tissé des liens privilégiés avec l'Angleterre, et Winston Churchill affichait sa préférence pour le champagne Pol Rog ...
Guide 2014
coup de cœur
Nombre de négociants allemands considèrent la Champagne comme une terre promise au XVIIIe et au XIXes. Joseph Bollinger, originaire du Wurtemberg, est de ceux-là. Il fonde sa maison en 1829. La sociét ...
Guide 2014
coup de cœur
Maison fondée en 1864 à Épernay par Alfred Gratien. En 2000, après un siècle et demi de gestion familiale, elle est rachetée par le groupe allemand Henkell & Co, qui regroupe de nombreuses sociétés eu ...
Guide 2014
coup de cœur
1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1995, 1996 (en blanc); 1985, 1986, 1990, 2000 et ce 2002 (en rosé). Voilà les coups de cœur décernés au fil des éditions par nos dégustateurs, qui couvrent régulièrement ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, cette maison entrée dans la légende est passée en 1999 sous le contrôle de LVMH, mais elle est restée maîtresse de son savoir-faire et n'a pas changé le style de ses ch ...
Guide 2014
coup de cœur
Le XIXes. fut un siècle de conquête pour nombre de négociants en vins de Champagne, comme les Perrier-Jouët. Fondée sous le Premier Empire (1811), la maison se développa notamment en Angleterre, où el ...
Guide 2014
coup de cœur
Les Philipponnat, déjà propriétaires à Aÿ au XVIes., élaborent leurs champagnes depuis le Second Empire. Charles Philipponnat dirige la maison, aujourd'hui dans l'orbite du groupe Lanson-BCC. Acquis e ...
Guide 2014
coup de cœur
À la fin du XIXes., Eugène-Aimé Salon, fils d'un charron champenois, part pour la capitale, plein d'enthousiasme, et gravit les échelons dans une entreprise de fourrure. Épicurien, il revient dans son ...