coup de cœur
Domaine Salvy Méthode Ancestrale 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Cette cuvée vinifiée à la gaillacoise a séduit le jury grâce à une présentation irréprochable : un cordon de fines perles dans une robe or vert brillante et limpide à la mousse crémeuse. Au nez, autant de charme, avec ses parfums expressifs et fins de pomme, de poire et de citron. Le palais ? Une conjugaison remarquable de la fraîcheur, du fruité, de la douceur et du volume, le tout dans une belle longueur. « On en redemande », conclut un juré.
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Détails du vin
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Le Domaine Salvy Méthode Ancestrale 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte Tatin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2016
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. SALVY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gaillac
- Fiche appellation
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L’appellation Gaillac
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