F. REMY-COLLARD Cuvée Prestige - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

coup de cœur

F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Vigneron depuis 1997, Fabrice Remy a épousé Sophie Collard (de la famille Collard-Chardelle du même village). Ils exploitent plus d'une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et ont mis en commun leur nom et leur savoir-faire pour développer leur marque, créée en 2006. Fabrice a élaboré ses deux cuvées en foudres de chêne, en bloquant la fermentation malolactique (une vinification pratiquée avec succès chez les Collard-Chardelle). Issu des trois cépages champenois, le brut Prestige allie la puissance à la finesse. Profond et complexe, le nez déploie des senteurs de fruits blancs, de fruits secs (noisette), de croûte de pain, de grillé et de miel, conciliant ce registre évolué avec une agréable fraîcheur. Vineuse et structurée, la bouche bénéficie elle aussi d'une franche vivacité qui lui donne du tonus et allonge sa finale. Un joli vin de repas. Le blanc de blancs (20 à 30 € ; 2 000 b.) a eu des partisans enthousiastes et fait jeu égal. Ce champagne à l'effervescence légère séduit par son plaisant boisé vanillé, par son équilibre et sa longueur. Il est à son apogée. (RM)

Détail du vin F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin F. Remy-collard Cuvée Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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