JACQUART

Tradition

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée il y a un demi-siècle, cette coopérative est devenue d'autant plus importante qu'elle est rattachée à Alliance Champagne, groupement qui compte 1 800 adhérents. Le vignoble destiné à la marque Jacquart couvre 350 ha répartis dans plus de 60 crus situés dans les quatre grands secteurs de la région. Cette cuvée, plébiscitée pour son élégance, assemble les trois cépages champenois en faisant la part belle aux raisins noirs (40 % de pinot noir, 35 % de meunier, 25 % de chardonnay des années 2009 à 2007). À une robe dorée répond un nez intense, mûr et élégant, sur les fruits confits, la brioche et l'amande grillée. Dans le même registre, la bouche charme par son attaque suave, sa rondeur, sa fraîcheur et sa longueur. Ce champagne trouvera sa place à l'apéritif comme au repas, et sera facile à marier avec les mets : poissons fins, crustacés, ris de veau… Quant au brut Mosaïque (20 à 30 €), qui contient plus de chardonnay (40 %, aux côtés des deux pinots), il obtient une belle étoile pour son nez légèrement grillé et pour son palais ample et frais. (CM)

Détail du vin Jacquart

Garde :

-

Production :

-

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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