Vins rouges
Le domaine s'élève à l'emplacement d'une villa romaine dans la garrigue gardoise. Si ce vin, qui gagnera à être attendu au moins trois ans, présente un nez fin et discret de pruneau à l'eau-de-vie et ...
Guide 2005
Crocodile des vignes est le nom local donné à l'ocelle, gros lézard vert qui se prélasse au soleil dans le vignoble. Du soleil, la vigne n'en a pas manqué comme en témoigne ce 2001 avec sa robe profon ...
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Etablie depuis des générations sur une vingtaine d'hectares, cette famille habite au coeur du vieux village de Loiras-du-Bosc. 15 % de carignan accompagnent grenache (10 %) et syrah (75 %) dans ce vin ...
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Les vignes accrochées au versant sud du Larzac humanisent ce paysage presque sauvage. C'est là que naît ce vin, un grand charmeur avec sa robe grenat élégante et son fruité intense où le cassis rivali ...
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D'un pourpre profond, la cuvée M peut être définie par sa douceur. Le nez tout en nuances charme par ses arômes de fruits confiturés et d'épices douces. La bouche présente une belle maturité, alliant ...
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Henri Turetti a reconstruit le domaine de Matibat durant trente ans et c'est maintenant Jean-Claude, son fils, qui continue son oeuvre. Il propose un vin à la robe profonde, au nez complexe où dominen ...
Guide 2005
Habituée du Guide, cette cave a réalisé de considérables investissements en créant un nouveau chai d'élevage qu'il convient de visiter. Son Domaine de Montlaur est construit sur l'élégance. D'une bonn ...
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Ce domaine est situé à 2 km de La Caunette dont l'église est particulièrement intéressante. Cinquième génération aux commandes, Stéphane Blayac a choisi de mettre en valeur ses vignes du causse de Min ...
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Venant se ressourcer dans sa plus belle parcelle, près d'un olivier, le vigneron aime écouter le chant mélodieux produit par les vents du Sud traversant le feuillage vert argenté.La Prade Mari a donné ...
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Située dans la partie sud du Bergeracois, cette coopérative est régulièrement mentionnée dans le Guide. La cuvée Haute Tradition est le fruit d'un élevage en fût de douze mois. Fin et complexe, le nez ...
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Fabien Charron élabore lui-même ses vins depuis qu'il a pris la tête du vignoble en 1998. Il s'est rapidement distingué puisque le millésime 99 de sa cuvée haut de gamme a obtenu un coup de coeur. Son ...
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Le domaine est situé sur les vestiges du monastère qui a donné son nom au village de Monestier, près de Saussignac. Catherine et Guy Cuisset figurent régulièrement dans le Guide et en bonne place sous ...
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Décidément, les étudiants du lycée viticole de la Brie sont en de bonnes mains, comme le montre cette cuvée d'une belle régularité qui, dans les deux millésimes précédents, a aussi obtenu une étoile. ...
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Enracinés dans la région, les Barde figurent régulièrement dans le Guide. Leur côtes-de-bergerac 2001 ne fait pas son âge: la robe est restée d'un beau rouge vif. Le nez associe les fruits cuits, des ...
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Un domaine très souvent mentionné dans le Guide en rouge comme en blanc. Son bergerac rouge affiche une robe profonde, d'une belle teinte cerise noire. Le nez mêle les fruits confits, la groseille, la ...
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Une propriété d'une vingtaine d'hectares d'un seul tenant rachetée en 1999 par Sylvie Chevallier-Caillevel. Son nom signifie Caillou sur le vallon et évoque le terroir plutôt calcaire où est né ce côt ...
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Jolaine et Dominique Audoux se sont installés en Périgord en 2000 et ont brillé dans le Guide dès leur premier millésime. Les lecteurs connaissent surtout leurs vins blancs. Voici un bergerac rouge de ...
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La robe est riche, profonde, presque noire. Le nez assez fermé libère à l'agitation des notes de fruits mûrs. En bouche, on retrouve le fruit, mais c'est surtout un vin de matière, concentré, soutenu ...
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Trois vins de la société de négoce de la famille De Conti ont été sélectionnés. Ce bergerac présente un nez de petits fruits bien mûrs assorti d'une agréable note grillée. Après une attaque souple et ...
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Cette affaire de négoce, créée il y a une douzaine d'années par une famille vigneronne, a proposé une sélection dont la robe grenat profond a gardé toute sa fraîcheur. Le nez, d'une belle intensité, r ...
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Au sortir de la lande, on rencontre un premier groupe de maisons que l'on nomme padère à Ambrus, commune du Lot-et-Garonne. Voici un 2001 dont la robe est limpide. Le nez présente quelques notes flora ...
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L'origine du nom de ce cru est liée au chêne que l'on trouve dans l'environnement des fermes traditionnelles des Landes de Gascogne. Ce millésime, limpide, évoque la cerise, la griotte, avec quelques ...
Guide 2005
Un domaine situé au lieu-dit Bel Air, promontoire donnant sur la vallée. Et un vin à la robe brillante dont la teinte hésite entre la cerise et le rubis. Le nez fruité, puissant et fin présente une do ...
Guide 2005
A l'oeil, la robe n'est pas très soutenue mais brillante et d'un joli rouge cerise. Le nez, plutôt discret en première impression, révèle ensuite des arômes fleuris et de violette pour finir sur une n ...
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Pour se rendre au domaine, prenez pour point de repère l'église de Vire-sur-Lot; la maison des frères Filhol est à 300 m. Leur cuvée de cot et de merlot développe un nez de petits fruits rouges acidul ...
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Le cot associé à 30 % de merlot a donné naissance à un vin grenat intense à reflets noirs, déjà très expressif: fruits noirs, réglisse et notes boisées se déclinent. Souple à l'attaque, la matière s'a ...
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Un magret de canard... Une alliance un peu convenue avec le cahors? Peut-être, mais indéniablement réussie quand on dispose d'un vin comme ce 2002 harmonieux, bien assemblé et bien élevé. La robe ceri ...
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Avec une chartreuse du XVII e s. pour emblème et un vignoble de 30 ha, Eric Swenden dispose d'un cadre harmonieux pour produire ses cahors. Ce 2002 est un vin de garde au beau potentiel. Après huit mo ...
Guide 2005
L'étiquette vous laissera imaginer le vignoble et la jolie demeure quercynoise de Jean-Marie Sigaud. Grenat profond à reflets sombres, ce vin s'ouvre sur les fruits ponctués d'épices. L'extraction int ...
Guide 2005
On a écrit des vins de François Pélissié qu'ils avaient du coffre. Ce 2002 ne fait pas exception. De sa robe pourpre à reflets sombres émanent des senteurs complexes de fruits mûrs et de fin boisé. La ...
Guide 2005
Souvent retenu pour sa cuvée boisée, le domaine de Cause est ici en vedette pour un vin de pur cot élevé en cuve. La robe est particulièrement sombre et le nez développe des arômes fruités de mûre et ...
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Bien sûr qu'elle a du charme cette cuvée qui n'a pas connu le bois. De sa jolie robe cerise à reflets grenat s'exhalent des arômes déjà bien épanouis de fruits rouges mûrs et surtout de violette. Cett ...
Guide 2005
A croquer tout de suite. Un joli vin cerise aux arômes explosifs de fruits rouges relevés d'épices et rafraîchis de menthe. Des tanins sages et des arômes agréables, de l'élégance... C'est du 100 % co ...
Guide 2005
Le domaine doit son nom au mot occitan pierries, désignant un sol couvert de pierres. Il en est ainsi, en effet, du terroir argilo-siliceux qui a porté les ceps d'auxerrois et de merlot (4 %) à l'orig ...
Guide 2005
Jérôme Souques a accompli un joli travail en produisant cette cuvée grenat profond à reflets noirs. Cassis et mûre s'associent au toasté avec complexité, et sont complétés d'une nuance mentholée qui a ...
Guide 2005
Si la conduite du vignoble et la vinification sont traditionnelles, le terroir particulier de ce versant regarde la Garonne et l'encépagement fait la part belle à l'abouriou (33 %). Le nez de cette cu ...
Guide 2005
En trente ans, les Geoffroy ont donné à ce domaine un bon niveau qualitatif, qui se traduit par des mentions régulières en côtes-de-duras. Ce Duc de Laulan s'habille d'une robe rubis limpide. Au nez, ...
Guide 2005
Au fait, pourquoi Berticot? Il s'agit d'un lieu-dit de Duras, choisi pour implanter la coopérative dans les années 1960. Celle-ci a fusionné il y a quelques années avec celle de Landerrouat en Gironde ...
Guide 2005
David et Sarah Meakin exportent leurs vins au Royaume-Uni, aux Pays-Bas et au Danemark. Gageons que ce vin (60 % de cabernet franc, 20 % de merlot et 20 % de gamay) séduira tous les publics tant il es ...
Guide 2005
Couleur pivoine parfaitement limpide, ce vin révèle un nez élégant, bien fruité, à peine réglissé et finement boisé. En bouche, les sensations se succèdent: d'abord la fraîcheur, puis la rondeur et le ...
Guide 2005
Après avoir participé à la création de la cave coopérative de Fronton en 1946, puis à son développement, les propriétaires de ce domaine se sont retirés en 2002 pour reconstruire la cave particulière ...
Guide 2005
Négrette à 60 %, syrah à 30 %, à peine de cabernet et de gamay (10 %). La robe est d'un grenat assez soutenu. Le nez, au premier abord, livre des notes de cuir plutôt fugaces, puis viennent les fruits ...
Guide 2005
Cette propriété de 20 ha jouit de l'expérience d'une ancienne famille de vignerons. Un savoir-faire qui se traduit dans ce vin suffisamment ouvert et fin, aux senteurs de fruits rouges, de poivron gri ...
Guide 2005
Sur les premiers coteaux du plateau cordais, le domaine cultive près de 7 ha de vignes exposées plein sud. Syrah et braucol à parts égales composent ce vin grenat à reflets roses qui s'ouvre sur des a ...
Guide 2005
Le château de Mauriac n'est pas loin de ce domaine d'une petite dizaine d'hectares qui a produit un vin charmeur, couleur pourpre. Les fruits mûrs, comme macérés à l'eau-de-vie, s'imposent avec intens ...
Guide 2005
Le mas d'Aurel est une propriété typiquement gaillacoise, avec son pigeonnier. Il a produit un vin gourmand, grenat brillant, dont le nez frais et épicé est garni de petits fruits rouges. Après une at ...
Guide 2005
Le domaine du Peyrou consacre 7 ha à la vigne sur ses 24 ha de superficie où ont été retrouvés des silex et des haches préhistoriques. Ses vieux ceps de tannat ont produit un vin franc et net, assez i ...
Guide 2005
L'Union viticole Bergerac-Le Fleix résulte de la fusion, en 1990, des coopératives de ces communes (Le Fleix étant située à la limite de la Dordogne). C'est un important ensemble regroupant plus de de ...
Guide 2005
Assemblage de cabernets franc et sauvignon (40 % chacun) et de tannat (20 %), ce vin s'habille d'une robe assez soutenue, rubis. Son nez fin et agréable privilégie les fruits avec une pointe de réglis ...
Guide 2005
Ancien hospice des moines de l'abbaye de Montmajour au XIV e s., le domaine situé dans la commune du moulin de Daudet a été le lieu de tournage du film L'Arlésienne. Issu de syrah, de mourvèdre et de ...
Guide 2005
Cette ancienne demeure de chasse des comtes de Pierrefeu servit de cadre à de fastueuses fêtes: une cuisine fut même aménagée en lieu et place de la chapelle du château pour mieux préparer les festins ...
Guide 2005
Il existait déjà au I er s. av. J.-C. une importante exploitation viticole dont les vestiges ont été mis au jour en 1996. Vocation viticole incontestable de ce terroir de schistes qui a donné naissanc ...
Guide 2005
Du cresson poussait au XIX e s. dans ce domaine commandé par une bastide typiquement provençale. L'originalité tient aujourd'hui à une production majoritaire de vins rouges, cas rare en Provence. Ce 2 ...
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Ce domaine de 70 ha conduit en agriculture raisonnée a produit un beau vin de teinte profonde, dont le nez complexe donne la faveur aux notes évoluées de fruits rouges et de coing. La bouche équilibré ...
Guide 2005
Au confluent du Caramy et de l'Argens, Carcès possède un caractère rural plein de charme. La coopérative a élaboré ce vin aux arômes concentrés de fruits rouges et noirs (framboise et cassis), aux tan ...
Guide 2005
Quel joli vin que ce 2002! Des notes chaleureuses d'épices et de fruits rouges se déclinent tout au long de la dégustation. Une ossature présente mais sans excès soutient la matière ronde et veloutée, ...
Guide 2005
Deux vins rouges ont été bien notés: si l'Etiquette noire 2001 (8 à 11 €) obtient une citation, l'Etiquette rouge a eu la préférence des dégustateurs. Un rouge pourpre intense habille ce vin qui s'ouv ...
Guide 2005
Au château de La Gaude, vous apprécierez non seulement le vignoble de 18 ha, mais aussi les jardins de cette demeure du XVIII e s. Le vin mérite une même attention. A base de cabernet (60 %) et de gre ...
Guide 2005
Depuis dix ans, la famille Garrassin n'a cessé d'investir, de rénover et de restructurer le domaine: 30 ha ont ainsi été replantés. Ce vin aux parfums de confiture de mûres et de cuir se développe aut ...
Guide 2005
René Fabo est à la tête d'un domaine de 650 ha. Il y cultive non seulement la vigne sur une cinquantaine d'hectares, mais produit aussi sur 100 ha du foin de Crau qui bénéficie d'une appellation d'ori ...