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DOMAINE DE FAOUQUET
Villaudric 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négrette à 60 %, syrah à 30 %, à peine de cabernet et de gamay (10 %). La robe est d'un grenat assez soutenu. Le nez, au premier abord, livre des notes de cuir plutôt fugaces, puis viennent les fruits rouges à l'eau-de-vie avec quelques épices. La bouche, bien droite, offre une matière déjà fondue, aux arômes de fruits mûrs, du volume aussi. L'équilibre est agréable. La finale toute réglissée repose sur des tanins encore fermes, mais le vin a du caractère et saura attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de faouquet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BERINGUIER
42, chemin des Brugues
31620 Bouloc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 561820666
F: 561820666

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de faouquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.