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DOMAINE DU PEYROU
Cuvée élevée 12 mois en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du Peyrou consacre 7 ha à la vigne sur ses 24 ha de superficie où ont été retrouvés des silex et des haches préhistoriques. Ses vieux ceps de tannat ont produit un vin franc et net, assez intense dans ses arômes de fruits, de toasté et d'épices douces. La bouche, ronde et souple en attaque, gagne en fraîcheur tout en se montrant fondue. A peine ses petits tanins épicés laissent-ils une légère amertume en finale.Un madiran rubis brillant aux reflets grenat que vous pouvez déjà déguster ou bien garder en cave pendant trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du peyrou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BRUMONT
domaine du Peyrou quartier Delariou
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 90 12
F: 05 62 69 90 12

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du peyrou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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