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CROIX DU MAYNE
Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On a écrit des vins de François Pélissié qu'ils avaient du coffre. Ce 2002 ne fait pas exception. De sa robe pourpre à reflets sombres émanent des senteurs complexes de fruits mûrs et de fin boisé. La bouche révèle une mâche puissante, bien que l'attaque étonne par sa souplesse. La finale encore ferme invite l'amateur à patienter trois petites années avant de servir cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Croix du mayne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV FRANÇOIS PÉLISSIÉ

46140 Anglars-Juillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 45 37
F: 05 65 21 45 38

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Croix du mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.