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DOMAINE JORDY
Tentation 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie depuis des générations sur une vingtaine d'hectares, cette famille habite au coeur du vieux village de Loiras-du-Bosc. 15 % de carignan accompagnent grenache (10 %) et syrah (75 %) dans ce vin aux arômes de fruits rouges bien mûrs, de vanille et de réglisse, et dont la structure est équilibrée. Les tanins fondus et fins font preuve d'une belle longueur. Une bouteille à boire dans un an ou deux sur un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jordy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JORDY
Loiras 9, rte de Salelles
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 30 10 69
F: 04 67 44 76 54
@: frederic.jordy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jordy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.