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DOMAINE DE LA CRESSONNIERE
Cuvée Monestel 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du cresson poussait au XIXes. dans ce domaine commandé par une bastide typiquement provençale. L'originalité tient aujourd'hui à une production majoritaire de vins rouges, cas rare en Provence. Ce 2001, grenat à reflets violets, est marqué par les senteurs de garrigue et de fruits rouges bien mûrs. Sa bouche fraîche, équilibrée par suffisamment de gras, développe des flaveurs fruitées, agréablement nuancées de boisé. Les tanins marquent encore un peu la finale, mais promettent de se fondre. A boire dans les cinq ans. La cuvée Prunelle rosé 2003 obtient une étoile et la cuvée Mataro rouge 2002 (11 à 15 €), élevée en fût, une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cressonniere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES DE LA CRESSONNIÈRE
RD 97
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 81 22
F: +33 4 94 48 81 25
@: cressonniere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la cressonniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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