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DOMAINE DU PEYRIE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine doit son nom au mot occitan pierries, désignant un sol couvert de pierres. Il en est ainsi, en effet, du terroir argilo-siliceux qui a porté les ceps d'auxerrois et de merlot (4 %) à l'origine de ce vin franc. Sous une robe aubergine apparaissent des arômes de cerise et de violette, puis des tanins polis qui participent à l'impression de souplesse. Citée, la cuvée de L'Age d'or 2002 (8 à 11 €) s'est enrichie de notes épicées et vanillées lors de son élevage en fût de chêne; elle demande à se fondre dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du peyrie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN GILIS
Dom. du Peyrié
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 21 18 86
F: +33 9 66 90 72 02
@: domaine.peyrie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du peyrie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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