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CHÂTEAU LES MESCLANCES
Cuvée Saint-Honorat 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il existait déjà au Iers. av. J.-C. une importante exploitation viticole dont les vestiges ont été mis au jour en 1996. Vocation viticole incontestable de ce terroir de schistes qui a donné naissance à ce 2001 grenat. Si le nez paraît discret, la bouche s'exprime avec plus d'aisance sur le fruit, soutenue par des tanins élégants jusqu'à une finale honorable. A boire dès l'automne et dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les mesclances
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER DE VILLENEUVE-BARGEMON
Les Mesclances chemin du Moulin-Premier
83260 La Crau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 66 75 07
F: 04 94 35 10 03
@: mesclances@yahoo.fr

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Le vin : Château les mesclances, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).