Les vins du guide hachette des vins
Un vin dont la complexité aromatique n'a d'égale que son intensité: mandarine, ananas, muguet, notes fumées et épicées. En bouche, il déroule une texture douce, délicate, de très grande distinction, a ...
Guide 2019
Comme à son habitude, ce cru (7% de cabernet franc aux côtés du merlot) se présente avec beaucoup de caractère dans une robe noire d'une profondeur abyssale. Au nez, il se révèle chaud, épicé et menth ...
Guide 2019
Épargné par le gel d'avril, le grand cru a délivré un 2016 cistercien. À la robe sombre et dense répond un nez sourd, terrien, corsé, sur l'humus, la réglisse, le bois brûlé et les fruits noirs mûrs. ...
Guide 2019
Si 2015 fut une année exceptionnelle par la maturité extrêmement homogène et complète du raisin, 2016 fut tout sauf un long fleuve tranquille, avec notamment le gel du 27 avril qui fit si mal à la Bou ...
Guide 2019
Proche du coup de coeur, ce bordeaux, né de sauvignon (70%) et sémillon, déploie une large et belle palette aromatique faite de notes muscatées, de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche de vigne, de fr ...
Guide 2018
Une fois de plus distinguée, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Si une voix lui a manqué, tous les jurés saluent sa robe pourpre intense, son nez à la puissance encore contenue, floral, minéral et ...
Guide 2018
Paré d'une très belle robe blanche, très vive, ce superbe 2016 présente un nez délicat et incisif, dominé par des notes de seringa et d'amande. Des arômes qui s'enrichissent de nuances citronnées dans ...
Guide 2018
Est-ce la présence du vermentino (30%) associé au grenache blanc ou le savoir-faire de mon élaborateur? Toujours est-il que ce blanc sort du lot. Sa palette, d'une richesse captivante, allie les fleur ...
Guide 2018
Colline sèche aux sols argilo-calcaires, le Bollenberg est un terroir réputé au microclimat très sec. Ce riesling, qui en est issu, réunit tous les superlatifs et ce n'est pas la première fois. À la f ...
Guide 2018
Profonde et noire, la robe ne laisse pas de doute sur l'intensité de ce vin, le bouquet non plus avec ses arômes puissants de fruits noirs mûrs, de moka, de menthol et d'épices douces. Sans surprise, ...
Guide 2018
À un souffle du coup de coeur, ce magnifique bordeaux déploie une palette aromatique intense et complexe, faite de thym, de menthol, de cerise mûre, de réglisse. D'un volume imposant dès l'attaque, la ...
Guide 2018
Les deux millésimes précédents de cette sélection de vieilles vignes ont été jugées remarquables, avec un coup de coeur pour le 2015. Le 2016 s'est placé sur les rangs pour cette distinction, obtenant ...
Guide 2018
Dotée d'un étonnant caractère juvénile, l'olfaction s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches, de genêt, de rhubarbe qui évoluent vers les fruits frais (poire, pêche, agrumes). La bouche dévoile un ...
Guide 2018
un élevage en fût plus court que pour La Côte 2015, avec un peu moins de bois neuf. Le vin n'a pratiquement rien à envier à cette cuvée, intense à l'oeil, expressif et précis au nez, ample, rond et lo ...
Guide 2018
Né d'un assemblage de merlot et de syrah, cette cuvée rose tendre a enchanté le jury, et s'est placée parmi les finalistes pour l'élection du coup de coeur. Intense, franche et complexe au nez, elle l ...
Guide 2018
Issu d'un assemblage de syrah (50%), de grenache (40%) et de cinsault, ce superbe 2016 s'ouvre avec une rare élégance sur de délicats arômes floraux d'iris et de jasmin. La bouche, centrée quant à ell ...
Guide 2018
Une cuvée dédiée à l'artiste créateur des étiquettes du domaine. L'inspiration fut puissante à en juger par la qualité exceptionnelle de ce vin. Le nez, intense et complexe, mêle les épices, les fruit ...
Guide 2018
Dans la lignée des millésimes précédents, cette cuvée de gastronome, brillante et puissante, est construite avec élégance autour d'un cocktail de fruits des îles: ananas, mangue, fruit de la Passion. ...
Guide 2018
Cette cuvée, qui fait la part belle à la syrah, a fait l'unanimité. Le jury a apprécié sa belle robe grenat son nez intense et riche de fruits noirs confiturés, d'épices douces, de café et de réglisse ...
Guide 2018
En excellent spécialiste des blancs, Marc Cabrol signe ici un languedoc admirable. Un vin né de vermentino (60%) et de piquepoul, qui déploie une large palette aromatique: fleurs blanches, cire d'abei ...
Guide 2018
Une fois de plus, Philippe Girard nous gratifie d'une superbe cuvée, née de merlot et de cabernet franc et d'une longue maturation sur un terroir d'altitude. Une robe profonde et un nez complexe de fr ...
Guide 2018
Un pur malbec qui glorifie le cépage et son terroir argilo-calcaire. La robe profonde montre des reflets violines de jeunesse. D'une complexité envoûtante, le nez marie les fruits noirs et rouges, la ...
Guide 2018
Il a frôlé le coup de coeur, c'est dire si le jury a aimé. Fraîcheur florale du macabeu, fruité savoureux du vermentino, on apprécie la complicité des deux cépages assemblés à parts égales dans ce bla ...
Guide 2018
Avec trois vins rouges retenus, les vignerons de Terrats affirment leur terroir et leur savoir-faire. Celui-ci, qui assemble syrah (70%), grenache noir et mourvèdre, s'impose en maître, avec sa robe p ...
Guide 2018
Une robe aux reflets cerise, animée d'une bulle fine et persistante, un nez complexe, alliant la fleur blanche, la griotte et des touches briochées, une bouche harmonieuse et longue, bien équilibrée e ...
Guide 2018
Née d'un assemblage d'auxerrois et de pinot blanc, cette cuvée a enchanté nos dégustateurs par son élégance: élégance de la robe or pâle parcourue d'une bulle fine, élégance du nez intense et complexe ...
Guide 2018
Un élevage mixte de six mois, avec 20% de fût et le reste en cuve, a permis d'atteindre l'harmonie parfaite dans cette cuvée née de vieilles vignes de soixante-dix ans. Un fleurie qui évoque avec inte ...
Guide 2018
Cette cuvée 100% merlot est une valeur sûre de l'appellation, souvent en bonne place dans ces pages. La version 2015 est imparable et le coup de coeur fut mis aux voix: robe noire intense, bouquet non ...
Guide 2018
Dans la lignée du millésime précédent, élu coup de coeur l'an dernier, ce 2016 s'est placé parmi les finalistes. Le sauvignon (80% de l'assemblage) domine le bouquet, aux notes fraîches d'agrumes et d ...
Guide 2018
Le cru communal Goulaine est en attente de reconnaissance par l'INAO. Issu d'un terroir de micaschiste et de granite, cet excellent 2012 milite pour sa cause. La robe est brillante, jaune doré; le nez ...
Guide 2018
Complexe par des senteurs fruitées, associées à des touches fumées, minérales et végétales (buis), l'olfaction dévoile beaucoup de typicité. La rondeur tapisse le palais de sensations soyeuses et déli ...
Guide 2018
Rubis profond à reflets violines intenses, cette cuvée libère des parfums élégants de fruits rouges et noirs (griotte, mûre) et des notes boisées (vanille, pain grillé) apportées par l'élevage en fût ...
Guide 2018
Quelle sensation! Cette cuvée très confidentielle offre un nez d'une grande expression: acacia, agrumes, pêche blanche. À la fois ample, souple et tendu en bouche, elle dévoile des saveurs de fruits e ...
Guide 2018
La note maximale pour ce rouge né de grenache (40%), de syrah, de niellucciu et de cabernet-sauvignon. Ces variétés et un élevage en fût pour un tiers des volumes lui ont légué un nez intense et fin q ...
Guide 2018
Assemblage de merlot, de cabernet franc, de syrah et de tannat, cet excellent rosé s'est placé sur les rangs pour le coup de coeur. D'un rose franc aux reflets bleutés, il déploie une palette aromatiq ...
Guide 2018
Une incontestable position de champion pour les blancs 2016. Ce blanc d'Amour, composé de grenache blanc et de viognier (40% chacun), escortés par la marsanne et la roussanne, offre un nez explosif, a ...
Guide 2018
Issu de grenache majoritaire (80%) complété par la syrah, ce rosé enchante par sa robe lumineuse, «fluo», et par son nez expressif, délicatement floral, avec des nuances de fruits rouges et d'agrumes. ...
Guide 2018
Une cuvée Excellence qui mérite bien son nom. Elle met en avant la syrah (85%), mariée au grenache. D'emblée, l'intensité de la robe grenat laisse augurer un vin d'exception. Le nez complexe associe l ...
Guide 2018
Une cuvée bien nommée, née d'un assemblage classique de grenache (70%) et de syrah. Un vin qui confirme, s'il le fallait, les progrès constants de ce domaine, devenu en une vingtaine d'années l'une de ...
Guide 2018
«Maître grenache sur sa vigne perché regardait au loin le mourvèdre». Lisez l'étiquette pour découvrir la suite de cette petite fable. Mais vous connaissez déjà les principaux protagonistes (la syrah ...
Guide 2018
Une fois de plus remarquée, cette cuvée brille particulièrement cette année, pleine de jeunesse, tout en fraîcheur. Parée d'une robe jaune-vert traversée de fines bulles, elle déploie un fruité varié, ...
Guide 2018
D'un jaune pâle étincelant, ce pinot gris brille encore plus par l'intensité fruitée de son nez aux nuances de fruits mûrs, de poire et d'ananas. La bouche aux arômes d'épices et de fruits exotiques o ...
Guide 2018
Un riesling accompli. La robe jaune pâle aux reflets verts est dans la norme. Le nez, bien typé, donne l'impression d'être au milieu d'un jardin d'herbes aromatiques. La bouche, tout en rondeur, tradu ...
Guide 2018
Cette cuvée, sélectionnée dans le millésime précédent, fait grande impression cette année. Oeil, nez, bouche, tout séduit dans ce vin jaune doré, qui enchante par l'intensité fruitée et par la complex ...
Guide 2018
Une cuvée souvent en vue, qui frôle le coup de coeur cette année. Complexe, puissante et élégante, l'expression olfactive convie les fruits exotiques (mangue, ananas) et l'abricot rouge. La bouche, tr ...
Guide 2018
Avec l'arrivée d'Alban Izard, le domaine voit encore plus haut et propose des cuvées toujours plus ambitieuses. Celle-ci, née sur un sol de schistes caractéristique, a fait forte impression. La robe e ...
Guide 2018
Orange pâle («peau d'abricot»), une cuvée du négoce, qui associe au grenache et au cinsault un peu de rolle. Élégance, le mot revient sous toutes les plumes et à toutes les étapes de la dégustation. P ...
Guide 2018
Pas moins de six cépages composent cette cuvée à la robe très pâle, qui a fait grande impression: outre les classiques grenache, syrah et cinsault, le mourvèdre, le cabernet et le rolle. Timide au pre ...
Guide 2018
Dans le «sans sulfites», il a dégainé le premier en Roussillon. Né de la syrah, du grenache et du mourvèdre, ce vin est embouteillé après trois mois de cuve. D'un grenat profond, il délivre des senteu ...
Guide 2018
dans un type «vin jeune», un maury où l'on croque le fruit de bout en bout, ample, rond et gourmand en bouche, étayé par une juste fraîcheur qui lui donne une magnifique allonge. ...
Guide 2018
Le terroir, un peu plus de 8ha d'un seul tenant, exposé plein sud et faisant face au mont Brouilly, est exceptionnel, nous assure la contre-étiquette. Le contenu de la bouteille tend à le prouver avec ...
Guide 2018
Égrappé, puis vinifié et élevé en fût, ce voluptueux persan a conquis le jury par ses arômes intenses de fruits rouges et noirs légèrement vanillés. Les notes boisées sont parfaitement intégrées dans ...
Guide 2018
Une très belle robe intense aux reflets dorés habille ce vin admirable, au nez explosif et mûr de mangue, de clémentine et d'abricot confit. On découvre une très grande puissance aussi en bouche, beau ...
Guide 2018
Résultat d'une longue macération et d'un élevage soigné de douze mois en cuves bois, cette cuvée arbore un rubis intense aux reflets violines. Le nez s'ouvre sur une note giboyeuse, puis sur des parfu ...
Guide 2018
Souvent remarqué, le brut sans année du domaine est plébiscité cette année. L'assemblage met en avant les raisins noirs (90%, dont 50% de meunier). On aime les bulles fines et abondantes de ce champag ...
Guide 2018
De l'autre pays champenois du pinot noir nous vient ce «coteaux» issu du lieu-dit Les Fioles, vinifié pour la garde et élevé quinze mois en fût. D'excellente réputation, le millésime 2012 a livré des ...
Guide 2018
Remarqué pour sa magnifique robe d'or à reflets ambrés, ce pineau vieux l'est aussi par la richesse de sa palette aromatique: fruits exotiques, abricot sec, miel, rancio. En bouche, il se montre très ...
Guide 2018
Ce crémant d'une rare harmonie doit presque tout (90%) au riesling, complété par le pinot blanc. La robe pâle, or vert, aux reflets argentés, est parcourue de bulles fines. Le nez élégant, véritable p ...
Guide 2018
Du grenache majoritaire (80%), avec un appoint de syrah et mourvèdre pour cette magnifique cuvée, au nez intense et délicat mêlant cerise burlat, épices, Zan et vanille. Harmonie et structure, deux mo ...
Guide 2018
Une belle continuité dans la qualité: ces trois étoiles font suite à un coup de coeur pour le 2015. Le millésime 2016, d'un jaune pâle brillant, s'impose par son intensité tout au long de la dégustati ...