Le guide
Vin exceptionnel
Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant au XVIIes., Camille Braun a spécialisé et développé l'exploitation à partir de 1960. Le vignoble familial (15 ha aujourd'hui) est essentiellement situé dans le tronçon sud de la route des Vins. Christophe Braun, installé en 1985, l'exploite en bio (certification en 2008) et selon une démarche biodynamique. Il a plusieurs coups de coeur à son actif.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une superbe bouteille qui confirme le savoir-faire de ce vigneron en matière de pinot noir. Celui-ci vient du terroir réputé du Bollenberg, colline sèche aux sols argilo-calcaires. À une robe d'un rouge profond tirant sur le noir répond un nez intense alliant subtilement les petits fruits (cerise noire, cassis, framboise) à des notes balsamiques et torréfiées. Le palais ample et généreux, étayé par des tanins enrobés, montre une rare persistance qui laisse espérer une longue garde.
Détail du vin Domaine camille braun
Garde :
2019 - 2025
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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