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CHÂTEAU D'YQUEM

Y 2014

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille + de 100 € A boire ou garder

Vin exceptionnel

Le vigneron

Depuis 2004, ce vin est produit régulièrement par Yquem. Il est issu des mêmes parcelles que le grand vin, seules diffèrent les conditions de récolte car Y est un vin blanc sec provenant essentiellement de parcelles de sauvignon complétées par du sémillon bien mûr.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un bordeaux blanc hors catégorie, par son prix certes, mais aussi par son origine, sa rareté et son élégance. Sa classe apparaît dès la présentation avec une robe jaune très pâle à reflets argentés. Elle se confirme avec son bouquet complexe de pamplemousse, de mandarine, de cédrat et de bigaradier. Une attaque fraîche et intense ouvre sur un palais d'une rare finesse, aussi aérien que puissant, avec un fruité bien marqué et une longue finale pleine de douceur.

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Détail du vin Château d'yquem

Garde :

2019 - 2027

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

SA DU CH. D' YQUEM

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Y

2000

Guide 2003

Vin remarquable

Bordelais • Bordeaux supérieur

Blanc tranquille

20 à 30 €

Y

2004

Guide 2007

Vin très réussi

Bordelais • Bordeaux blanc

Blanc tranquille

30 à 50 €

Y

2002

Guide 2005

Vin remarquable

Bordelais • Bordeaux supérieur

Blanc tranquille

30 à 50 €

Y

2007

Guide 2011

Vin remarquable

Bordelais • Bordeaux blanc

Blanc tranquille

75 à 100 €

Y

2006

Guide 2010

Vin exceptionnel

coup de cœur

Bordelais • Bordeaux blanc

Blanc tranquille

75 à 100 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Crevettes à l'aneth

Filets de grenadier à la moutarde

Filets de merlan aux artichauts et au curry

Moules frites

Paella aux fruits de mer

Quenelles de brochet

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE

un mot du vin

Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.