CHÂTEAU ESCARAVATIERS

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire
Vin exceptionnel
Le vigneron
Jules César donna ces terres à l'un des vétérans de la neuvième légion, Caïus Novellïus, qui y implanta les premières vignes. Un héritage que cultive depuis 1928 la famille Costamagna, à la tête d'un vignoble de 36 ha planté sur argilo-calcaires.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de l'assemblage du cinsault (50 %), de la syrah (30 %) et du rolle, ce rosé pastel aux reflets cristallins a connu le bois. Il en résulte un nez raffiné, légèrement empyreumatique, mêlant les fleurs, les petits fruits rouges et le miel. Au palais, la torréfaction, le chocolat et la vanille traduisent aussi l'élevage, complétant une palette très florale et suave, évoquant aussi la confiserie. Le volume et la longueur de la bouche constituent d'autres atouts de ce vin expressif et subtil.

Détail du vin Château escaravatiers

Garde :

2017 - 2019

Production :

6 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Dépôt

Particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (où il est enlevé avant dégustation par la décantation).