Le guide
Vin exceptionnel
Le vigneron
Redynamisé par Bertrand Letartre qui l'acheta en 1998 et y implanta une cave, ce domaine fondé en 1900 sur la presqu'île de Saint-Tropez doit son nom au ruisseau qui surgit des collines de Gassin. À cheval sur Gassin et Ramatuelle, il compte 130 ha, dont 45 plantés de vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cinq cépages (grenache en tête, cinsault et syrah, plus le mourvèdre et le rolle) composent cette cuvée charmeuse dès l'approche avec sa robe pétale de rose et son nez intense et élégant, d'une rare complexité, mêlant petits fruits rouges, fruits exotiques et notes gourmandes de bonbon. Conjuguant avec brio suavité et vivacité, la bouche dévoile une salinité qui souligne la rare longueur de la finale marquée par un retour des fruits exotiques. Précision, justesse, élégance.
Détail du vin Domaine de la rouillère
Garde :
2017 - 2018
Production :
72 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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