Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le travail de la vigne, notamment la maîtrise des rendements, est l'un des leitmotivs de Franck Chavy. On ne sera donc pas surpris de constater que son vin est dense et profond, avec toutefois des tan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le nez évoque le fruit à bonne maturité, avec même une nuance confite. En bouche, on découvre un vin tout en rondeur qui, à défaut de faire preuve d'une forte personnalité, se montre spontanément sédu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Onze jours de macération et onze mois d'élevage en cuve: les justes proportions pour Jean-Guillaume Passot permettant d'obtenir un brouilly riche en fruit mais encore un peu fermé. Une cuvée qui gagne en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Les notes aromatiques, dans un registre de fruits confiturés, évoquent des raisins récoltés à bonne maturité. En bouche, une attaque souple et ronde laisse la place à des tanins encore un peu abrupts en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une partie des vignes (1,3ha) à l'origine de ce vin est plantée en terrasses sur des sols pauvres. Un vin qui se montre spontanément expressif, sur des notes de cassis. En bouche, le fruit reste bien en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette cuvée dévoile au nez des arômes de fruits frais de jeunesse. Une impression confirmée en bouche avec des tanins qui s'affirment avec une pointe de sévérité. Un vin qui devrait gagner en rondeur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La macération carbonique typiquement beaujolaise a donné ici un fleurie bien typé et harmonieux. Le nez se montre expressif, sur des notes de fruits rouges. La bouche, agréablement ronde, est dotée de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Bruno Copéret a pratiqué ici des macérations courtes (neuf jours) de grappes entières; il n'en a pas moins produit une cuvée bien structurée et de bonne longueur, ouverte sur des notes délicates d'épi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les vignes sont âgées de soixante ans et s'étendent sur un hectare tout rond. La macération en vendanges entières a bien mis en valeur les notes florales souvent rencontrées dans l'appellation. Arômes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une cuvée issue de vignes cinquantenaires, à la présence tannique bien marquée, qui se distingue aussi par sa bonne concentration et son équilibre. Sa petite sévérité en finale devrait se patiner avec en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le domaine exploite 70ares sur ce lieu-dit de l'appellation. La macération a été effectuée en grappes entières. Elle a permis d'obtenir un vin souple et léger, aux arômes développés de fruits rouges b en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Vinifié en raisins totalement égrappés, puis élevé six mois en cuve, ce vin propose une palette aromatique évoquant les fruits sauvages et le sous-bois. En bouche, il dévoile des tanins fondus donnant en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Déjà présente dans la dernière édition du Guide, cette cuvée en provenance de vignes de quatre-vingts ans a donné un 2016 centré sur les fruits mûrs, vigoureux en bouche, avec des tanins bien affirmés en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

L'égrappage a été majoritaire (70%) pour cette cuvée issue du terroir Les Charmes. Les petits fruits rouges (groseille), le cassis et la pivoine composent une belle palette olfactive. La bouche, au to en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un hommage au plus célèbre des dramaturges français qui ne fait pas dans le spectacle, mais qui s'exprime avec richesse autour des fruits mûrs et des épices et d'une matière enrobée. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières à 65% et un élevage prolongé en cuve, voilà la carte d'identité de ce morgon aux arômes de bonbon acidulé, de framboise et de mûre. La bouche est franche et fraîch en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La palette aromatique est large: on y trouve des notes à la fois minérales, poivrées, des fruits noirs et une nuance florale. Après une attaque franche, la bouche fait sentir des tanins encore assez v en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

L'expression aromatique, sur des notes de petits fruits rouges et noirs avec une tonalité florale, se révèle dans la subtilité. En bouche, des tanins fondus soulignés par une pointe acidulée donnent u en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Maurice est le grand-père maternel de Jean-Bertrand Marqué. Dans le verre, un bordeaux né du seul sauvignon, qui associe à l'olfaction un boisé toasté aux fleurs blanches et au miel d'acacia. En bouch en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce pur sauvignon dévoile à l'olfaction de beaux arômes de bois de rose, de vanille, de poivre, de pamplemousse et de citron. En bouche, il se révèle très vif, sensation renforcée par des notes de sile en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un pur sauvignon qui conjugue à l'olfaction notes boisées, florales et fruitées (mangue, coing). La bouche se révèle ronde, riche, d'un bon volume, soutenue par un boisé aux saveurs de chocolat pralin en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sur la bouteille, une étiquette reproduisant une lithographie de Toulouse-Lautrec. Dans le verre, un bordeaux associant au nez les agrumes confits, le miel, la rhubarbe et une touche poivrée. Bien fru en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le merlot (75%) et les deux cabernets sont assemblés dans ce vin dont l'étiquette rend hommage au fondateur du domaine qui, avant de se consacrer à la vigne, était marin sur la Favorite. Au nez, des f en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Au premier nez, on perçoit des fruits rouges mûrs et un boisé épicé, complétés à l'aération par des nuances florales. En bouche, une attaque vive, un développement plus en rondeur, un bon volume, un b en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un peu de malbec (5%) accompagne le merlot (85%) et le cabernet-sauvignon dans ce vin épicé et fruité (cerise noire) à l'olfaction, rond et tendre en bouche, doté de tanins doux et fondus. en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Merlot (65%), malbec (25%) et cabernet-sauvignon pour ce vin au nez torréfié, grillé et fruité. La bouche se révèle équilibrée entre le fruit et le bois, entre une bonne structure tannique et une agré en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée porte le prénom du fondateur de la Maison girondine. Au nez, des notes de confiture de fruits rouges, de sous-bois et de beurre. En bouche, un bon équilibr en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Après dix-huit mois de barrique, ce bordeaux dévoile un nez expressif de fruits noirs mâtinés de caramel et de vanille. Une attaque souple introduit un palais ample, rond, suave, aux tanins soyeux. en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une robe sombre et jeune, aux reflets violets. L'élevage, partagé entre la cuve et la barrique, a peu marqué la palette de ce vin qui s'ouvre sur de subtiles senteurs de petits fruits rouges. Le prélu en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

encore discret mais plaisant, le bouquet exprime les fruits rouges bien mûrs, teintés de réglisse et d'épices. Rond en attaque, de belle longueur, le palais s'appuie sur des tanins bien enrobés, encor en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les reflets violines de la robe mettent en confiance et incitent à poursuivre la découverte de ce vin dont les parfums de fruits mûrs sont encore un peu masqués par le bois, mais la matière est là pou en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

un vin expressif (fraise et pruneau), soyeux, rond et charnu en bouche, léger en structure. À boire sur son fruit. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

un nez agréable de fruits frais et une bouche ronde, suave et charnue composent un vin agréable, qui se durcit quelque peu en finale. Un peu de garde affinera l'ensemble. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Fruits rouges mûrs, pruneau, boisé discret, le nez est plaisant et harmonieux. La bouche est souple, généreuse et ronde, dotée de tanins fondus et soyeux. Pas d'un immense volume mais un ensemble cohé en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le nez, discret mais élégant, associe la rose fanée, les fruits rouges frais, le boisé vanillé et une touche végétale. Le palais se révèle souple, rond et fondu, avant une finale encore un brin tendue en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au nez, quelques notes de cuir et de réglisse accompagnent les fruits bien mûrs, la griotte notamment. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche assez dense, charnue, structurée par de bons tanins, mai en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au nez, des fruits très mûrs (cerise confite) et des notes poivrées. On retrouve cette surmaturité dans une bouche chaleureuse et suave, soutenue par des tanins doux et équilibrée par une fine acidité en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un 2016 bien construit, ouvert au nez sur un fruité soutenu et un boisé très discret. La bouche offre un bon volume, de la rondeur, de la douceur et un beau retour sur le fruit qui fait écho à l'olfac en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

pas de bois pour la cuvée principale, 30% de cabernet franc aux côtés du merlot. Un nez flatteur, sur la griotte et les fruits noirs confiturés, suivi par un palais gourmand et de belle tenue, ample, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La cuvée principale du domaine est un vin de bonne intensité, fruité, boisé avec mesure, équilibré en bouche, structuré par des tanins ronds. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Après neuf mois de barrique, ce vin livre un bouquet plaisant et harmonieux de fruits noirs bien mûrs mêlés à un bon boisé épicé. En bouche, il se révèle rond et charnu, avant de montrer un peu plus l en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

un nez discret de petits fruits rouges et une petite note végétale, une bouche fraîche et croquante, sur le cassis et la griotte, soutenue par des tanins encore assez stricts en finale. À attendre un en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le merlot, seul maître à bord, s'annonce à travers des arômes de fraise et de framboise confites. La bouche se montre chaleureuse, étayée par des tanins fondus. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Une forte dominante (70 %) de cabernet franc aux côtés du cabernet-sauvignon et du merlot dans cette cuvée qui fête ses trente ans d'existence en 2018. La robe est claire, limpide, le nez plaisant, su en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

élevé dans des barriques de réemploi pour être bu jeune, ce vin à l'expression discrète et à l'attaque ronde n'en montre pas moins des tanins serrés, pour l'heure assez stricts. en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Un 100% sémillon à la mousse généreuse et aux bulles fines. Le nez est floral et miellé. On retrouve ces arômes dans une bouche suave, ronde et riche. Un profil plutôt solaire. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

D'un grenat sombre, cette cuvée mi-merlot mi-cabernet-sauvignon développe des arômes de fruits noirs, de boisé grillé et de réglisse. Passé une attaque fraîche, la bouche apparaît ronde, chaleureuse, en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Un vin encore un peu timide au nez, qui demande de l'aération pour libérer son fruit, et qui propose un palais souple et rond, aux tanins mûrs. en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Une cuvée assez confidentielle, très colorée, encore dominée par le merrain au premier nez (coco, café torréfié), plus ouvert sur les fruits mûrs à l'aération. La bouche, chaleureuse, suave, et même c en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Coup de cœur dans sa version 2015, cette cuvée revient avec un 2016 moins ambitieux mais bien construit. Encore sous l'influence de la barrique, elle dévoile pour l'heure surtout des arômes toastés et en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

un vin un brin animal au premier nez, floral, fruité et vanillé à l'aération, rond et charnu en bouche, plus sévère en finale. en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Une cuvée bien représentative de l'appellation pour son terroir argilo-calcaire et son encépagement (merlot dominant, les deux cabernets et le malbec). Au nez, d'agréables senteurs de fruits mûrs et f en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

une cuvée encore largement sous l'emprise du merrain au nez comme en bouche, mais avec suffisamment de concentration et de volume pour digérer l'élevage. À mettre en cave. en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

De bons arômes fruités émanent du verre. En bouche, le vin se montre rond, souple et suave, porté par des tanins enrobés. Un profil «vin plaisir» à boire dans sa jeunesse. en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

À un bouquet naissant de baies noires, d'épices douces et de boisé grillé répond une bouche corsée et charnue, qui présente une pointe de sévérité en finale. À attendre un peu. en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Le second vin du Ch. Mazeris ne connaît pas le bois et provient de vignes plus jeunes. Il a intéressé les jurés par sa robe grenat sombre, par son nez partagé entre les petits fruits noirs et le cacao en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un 2015 déjà très ouvert sur les raisins bien mûrs, rehaussés d'une touche épicée typique du secteur de Figeac. Dans une belle continuité, les fruits rouges s'épanouissent dans un palais souple et ron en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Connu depuis près de trois siècles, le vignoble est situé dans le vallon formé par un ruisseau, la Canterane. Intense à l'œil, ce 2015 apparaît très expressif au nez, gorgé de baies bien mûres soulign en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un pur merlot issu de vignes plus jeunes. Vendu à un prix très raisonnable, rond, souple et suave, très accessible, ce vin sera agréable dans sa jeunesse. en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Buis, genêt, pamplemousse, fruits exotiques, le nez fleure bon le sauvignon. La bouche montre du gras et une agréable vivacité aux accents citronnés. Classique et de bon goût. en savoir plus