Domaine de Roche-Guillon
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Roche-guillon 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Bruno Copéret a pratiqué ici des macérations courtes (neuf jours) de grappes entières ; il n'en a pas moins produit une cuvée bien structurée et de bonne longueur, ouverte sur des notes délicates d'épices et de pivoine.
Vins de Fleurie
Détails du vin
-
Le Domaine De Roche-guillon 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : entrecôte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DE ROCHE-GUILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fleurie
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2015
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Après l'éraflage d'une partie des raisins (30%), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très fruité à l'olfaction, sur la cerise, la mûre et le cassis, ample, rond et d'une grande longueur, épaulé par des tanins veloutés qui confèrent une mâche délicate en bouche.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2017
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Vinification courte (neuf jours) en grappes entières et élevage de six mois en cuve, il n'en faut pas davantage pour toucher du doigt l'intensité fruitée, l'équilibre et la longueur d'un fleurie bien né. Un vin particulièrement harmonieux qui ravira les amateurs de gamay rigoureusement travaillé.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2003
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Sur des coteaux très pentus, exposés au sud-est, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin grenat aux parfums bien développés de fruits rouges et de mûre. Après une belle attaque franche, sa matière fruitée et charnue, agréablement veloutée, imprègne le palais. Une finale aromatique et persistante conclut la dégustation de cet harmonieux fleurie que l'on peut savourer dès maintenant malgré un bon potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2023
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
La vendange a été éraflée à 40% avant une macération d'une douzaine de jours pour obtenir un moulin-à-vent ample et équilibré. Une matière qui se déploie avec souplesse et en support d'arômes subtils de fruits noirs. Une bouteille à ouvrir sur le fruit de sa jeunesse.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2020
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Un peu moins de la moitié des raisins a été égrappée avant un élevage en cuve. Le nez évoque avec complexité la cerise et les épices agrémentées d'une touche fumée. Une texture ample et croquante caractérise la bouche. Un vin déjà fort plaisant, mais aussi très prometteur.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2019
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Un joli fruité se dégage de ce moulin-à-vent: groseille, cerise, cassis. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche d'un bon volume, suave et soyeuse, soutenue par des tanins veloutés.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
Lieu-dit La Tonne 2019
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
De ce lieu-dit, les Copéret exploitent 3ha de vignes de 50ans. Dans le verre, un fleurie au nez plaisant de petits fruits rouges, prolongé par une bouche équilibrée, souple en attaque, ronde et charnue, dotée de tanins fondus.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
Lieu-dit La Tonne 2018
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Une cuvée originaire du lieu-dit La Tonne, où Bruno Copéret exploite 3ha. Elle séduit par son fruit, évoquant un gamay à bonne maturité, par la souplesse de ses tanins, son équilibre et sa persistance.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2017
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Vinifié essentiellement en grappes entières (70%), ce moulin-à-vent fait preuve de rondeur et de complexité. Des notes de groseille et de fruits noirs flattent le nez. La bouche apparaît ample, suave, concentrée, persistante. Un beau classique.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2016
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
La vendange a été éraflée à 30% avant une macération de onze jours pour obtenir un moulin-à-vent harmonieux et d'une belle longueur. La bouche se développe avec ampleur et laisse percevoir des tanins soyeux, support d'arômes de fruits rouges assez puissants.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2007
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Des actes notariés relatent que la famille Copéret exploitait déjà quelques parcelles de vignes en 1830. Ce domaine habitué du Guide a été une nouvelle fois sélectionné. Ce fleurie rouge intense aux reflets pourpres exprime d'agréables nuances de fruits rouges et de cassis. La bouche ample et fraîche dévoile des parfums de fruits rouges frais, bien dans le style de l'appellation. Ce vin plaisant, à croquer comme un fruit, est à boire dans l'année, avec une viande blanche ou une assiette de charcuterie.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
1999
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Cette exploitation possède deux chambres d'hôtes. Elle a présenté deux vins, un beaujolais-villages 99 (20 à 29F), cité par le jury, et ce beau fleurie. Ce vin à la robe rouge profond s'ouvre sur des parfums nets et fins d'abricot, de pruneau et d'épices. Sa riche matière offrant beaucoup de rondeur, fort bien équilibrée et concentrée, gagnera sur le plan aromatique à mûrir quelques mois de plus.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2016
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Bruno Copéret a pratiqué ici des macérations courtes (neuf jours) de grappes entières; il n'en a pas moins produit une cuvée bien structurée et de bonne longueur, ouverte sur des notes délicates d'épices et de pivoine.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2015
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Une vinification en grappes entières a donné naissance à ce fleurie fruité, charnu et bien équilibré, étayé par des tanins encore un peu stricts en finale. Une petite garde est conseillée.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2013
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Un nez frais et floral (iris), bien typé gamay; un palais ample, structuré par des tanins fins. Le fruit est un peu en retrait en bouche, mais l'ensemble reste harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2013
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
un 2013 d'un style raffiné, aux senteurs subtiles de fruits rouges et de violette, et un palais soyeux.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2012
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Ce 2012 dévoile un nez discret, mais complexe, de petits fruits, de fleurs et de réglisse, et une bouche souple, ronde et friande. Typique du millésime.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2008
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Cultivées sur les sols filtrants des coteaux granitiques de Fleurie, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à un vin rubis aux parfums agréables de pivoine, de kirsch et d'épices sur fond de fruits rouges. Les sensations fruitées se retrouvent en bouche, enrobant une matière ronde et équilibrée qui dévoile une finale persistante, encore un peu sévère. À servir au cours des deux prochaines années sur des pieds de porc sauce vinaigrette, par exemple.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2005
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Ce domaine familial a été constitué en 1900. À la tête des 11 ha de l'exploitation depuis 1984, Bruno Coperet voit souvent ses fleurie retenus dans le Guide. C'est encore le cas de ce 2005 grenat intense. Ses puissants parfums de pivoine, de fruits rouges et d'épices imprègnent une riche matière aux tanins encore jeunes. Aromatique et long, ce vin typé devra patienter au moins deux ans en cave pour permettre à ses tanins de gagner en aménité.
en savoir plus
DOMAINE DE ROCHE-GUILLON
2004
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Une fois de plus, le fleurie de ce domaine familial a été retenu. Le 2004 se pare d'une robe aux reflets bleutés; il en émane de subtils parfums de fruits rouges et de pivoine. La bouche demande à s'affiner: assez puissante, elle révèle des tanins plutôt sévères qui demandent à se fondre. A attendre un à deux ans.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE ROCHE-GUILLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Fleurie
L'un des dix crus du Beaujolais, réputé depuis le XVIII e siècle. Il est bordé au nord par le moulin-à-vent, au midi par le morgon et au couchant par le chiroubles. Inclus dans les limites de la commune de Fleurie, le vignoble est abrité des vents d'ouest par les monts du Beaujolais et bénéficie d'une exposition sud-est. Il s'étale ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De Roche-guillon 2016 rouge
Vous aimez le vin Domaine de Roche-Guillon? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE