Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Drapée d'une robe sombre presque noire, ce 2017 libère des notes de cassis et de violette après aération. Les tanins, encore fougueux, témoignent de leur jeunesse et apportent une structure prometteus en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée annonce la couleur et le nez évoque la même teinte avec ses subtils arômes de petits fruits noirs (cassis et myrtille). Rehaussé par une touche d'acidité en finale, le palais est en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

un vin issu d'une sélection parcellaire, frais et léger en bouche, ouvert sur des arômes de groseille. À boire sur le fruit. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

la complexité du nez s'exprime par des notes de violette et de fruits rouges, même si une petite aération est nécessaire pour gommer la pointe de réduction. Fraîche, souple et de bonne longueur, la bo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Ce 2017, au nez très typique de fruits rouges et d'épices, présente une bouche ronde, gourmande et charpentée avec élégance. Un joli vin de gastronomie, bien dans son appellation. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Des nuances fumées et épicées dominent le premier nez, avant que l'aération ne révèle une touche de cassis confituré. De bonne ampleur et chaleureuse, la bouche est encore marquée par les notes boisée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Cette cuvée très confidentielle est dominée par des parfums fumés et quelques touches de cassis. De bonne concentration, généreuse et bien structurée, la bouche confirme ces arômes. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• blanc tranquille

Joliment présentée, cette cuvée or pâle et brillante dévoile une palette aromatique associant habilement pêche de vigne et fleurs blanches. La bouche se révèle fruitée, souple et vive, avec une pointe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• blanc tranquille

Ce vin à la robe or pâle mêle au nez de jolis parfums de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il séduit par son équilibre bien assuré et sa fraîcheur citronnée. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• blanc tranquille

Une robe or pâle aux reflets verts habille ce vin ouvert sur les agrumes et la pêche de vigne, à la bouche un peu fugace, mais plaisante par sa souplesse et sa fraîcheur. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• rouge tranquille

dominé par la framboise et la fraise au nez, ce vin décline les mêmes arômes dans une bouche encore un peu stricte, aux tanins jeunes et vigoureux. Un peu d'attente s'avère nécessaire. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

axé sur les fruits rouges, ce vin offre un beau volume et régale par sa finesse et son croquant. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

une cuvée dédiée à l'anniversaire de Saint-Martin de Tours qui partagea notamment sa cape avec un mendiant. Un 2016 à partager entre amis frais, fruité et souple. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Jaune paille aux reflets or, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des parfums de fleurs d'acacia. À l'attaque, la bouche est marquée par la fraîcheur puis se déploie sur des saveurs exotiques de litch en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

À l'aération pointent d'agréables senteurs de fruits noirs que l'on retrouve dans un palais à la trame tannique très présente. On gardera ce 2016 pour qu'il s'arrondisse un peu. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

un vin blanc frais aux notes de pamplemousse sur fond floral. Marqué par les agrumes, le palais s'étire joliment en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

un vin souple et frais aux notes de griottes. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ce vin de garde couleur pourpre laisse s'échapper des notes raffinées de fruits rouges dans un sillage épicé. On retrouve les fruits dans une bouche dense étayée de tanins qui demandent à se fondre en en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

ce vin rouge issu de sols de graviers se révèle friand sur des notes de fruits rouges, souple et dynamisé en finale par une belle vivacité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

une robe sombre aux reflets violines et une olfaction pleine de fraîcheur sur des notes de fruits noirs (cassis, mûre) distinguent cette cuvée. Le palais, bien structuré autour d'une trame tannique so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Au nez, les senteurs de fruits rouges sont assorties de touches végétales bien typées du cabernet franc. Franche et fraîche dès l'attaque, la bouche se révèle joliment fruitée, soutenue par des tanins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une tunique sombre aux reflets violines annonce un nez intensément fruité. Frais en attaque, le palais confirme les sensations olfactives par des arômes soutenus de fruits rouges et noirs accompagnés en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

du fruit, des fleurs blanches, de l'amande amère, une touche minérale, ce blanc offre une belle expression, ainsi qu'une vivacité soutenue. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

De très jeunes vignes de chardonnay (huit ans) ont donné ce vin au nez plaisant de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches, porté en bouche par une franche vivacité aux tonalités salines. Énergique, po en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

à un nez typé de fruits rouges relevés de poivre succède une bouche ronde et généreuse, aux tanins souples, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Dix-huit mois de fût pour ce vin, mais c'est un boisé très discret qui accompagne les fruits, au nez comme en bouche. Le vin présente aussi une franche vivacité et une structure tannique encore assez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

D'un abord fermé et un peu animal, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices sur fond boisé. En bouche, il se révèle gras et rond, plus chaleureux en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Quelques notes fumées accompagnent les fruits rouges à l'olfaction. En bouche, le vin affiche une agréable fraîcheur et s'appuie sur des tanins encore assez fermes. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Si le nez est encore discret, la bouche se montre plus loquace à travers des arômes de miel, d'agrumes et de vanille. L'équilibre sucre-acide et fruit-boisé est assuré. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Au nez, cette cuvée dévoile des arômes discrets d'agrumes et de fruits exotiques. L'attaque est franche, et la légère vivacité présente en milieu de bouche rend l'ensemble harmonieux. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Mélange de surmaturation (compote de pommes, abricot sec) et de notes fruitées (ananas et pamplemousse), le nez est complexe et séduisant. Tout aussi riche en arômes, le palais est rond, soyeux, sans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Une plaisante association d'arômes se dégage du bouquet: agrumes d'abord (mandarine, zeste d'orange), puis pêche et fleurs blanches (sureau). Légère et fruitée (groseille, ananas), la bouche trouve so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette cuvée exhale à l'olfaction des arômes de petits fruits blancs et de miel. Une fine acidité apporte de l'équilibre à une bouche onctueuse et de bonne longueur. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Un bel exemple de vin gourmand qui donne la sensation de croquer dans le fruit. Les fruits exotiques agrémentent ainsi l'olfaction, alors que les agrumes se dévoilent dans une bouche alliant harmonieu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Parsemé de touches de raisin sec et d'abricot confit, le nez est encore discret et en retrait d'une bouche plus attrayante, onctueuse, chaleureuse et riche, équilibrée par une fraîcheur bienvenue en f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le nez, encore sur la réserve, laisse transparaître des notes de fruits frais et de litchi à l'aération. La bouche, plus gourmande et expressive, présente un bel équilibre sucre/acide. Une cuvée harmo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Après une légère agitation, les arômes d'agrumes se dévoilent. On les retrouve au palais, accompagnés de saveurs de raisin sec et de fruits exotiques. Rond et frais à la fois, équilibré, un layon clas en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le nez est expressif et dévoile des arômes de coing et de miel, tandis que la sensation de gras domine encore le palais. Un ensemble très riche et généreux qui mérite encore de la patience. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

L'olfaction est dominée par le coing et la poire, tandis que la bouche se montre à la fois minérale et douce, à la vivacité bien ajustée. Un ensemble équilibré. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Champ Gibault est le nom d'une parcelle d'argiles à silex. Au nez, des arômes confiturés se marient à des notes fumées et boisées. En bouche, on découvre une structure légère autour de tanins souples en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Bien en phase avec son appellation, cette cuvée arbore un nez de coing et de fruits exotiques. L'attaque est souple, douce, et le milieu de bouche se révèle plus acidulé, conférant à l'ensemble un bel en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce crémant animé de bulles fines dévoile un nez ouvert sur les fruits blancs, sur la pêche notamment. La bouche reste bien fruitée, elle aussi, fraîche et souple, avec une finale beurrée qui apporte d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Si le nez de ce 2016 reste pour l'heure fermé, la bouche offre une aimable rondeur, de la souplesse et un volume intéressant. Une bouteille que l'on pourra encaver quelques années. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Deux ans d'élevage pour ce cru né sur un terroir sablo-limoneux. Une petite aération est nécessaire pour libérer les arômes de fruits jaunes mûrs et de menthol. En bouche, le vin se montre vif, minéra en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Après un élevage sur lies de vingt-trois mois, ce vin déploie un bouquet frais d'agrumes teinté de notes végétales et minérales. En bouche, la fraîcheur du terroir reste de mise, avec un peu de gras p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cuvée principale du domaine, La Charmette impose ses arômes exotiques et fruités (mangue, fruit de la Passion, agrumes), relevés d'un trait de minéralité. La bouche, au diapason, imprime quant à elle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le nez diffuse des notes variétales (buis, pamplemousse) agrémentées de nuances florales (tilleul) et d'une touche épicée. Centrée sur la fraîcheur, la bouche finit sur une intense vivacité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

un nez assez timide (agrumes, végétal), un palais rond et léger, plus vif en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Discret au premier nez, ce vin nécessite une bonne aération pour libérer ses senteurs fruitées (poire, nectarine) et épicées (vanille). De la franchise en attaque, un caractère acidulé et une étonnant en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce pouilly-fumé dévoile au nez un fruité exotique (goyave, fruit de la Passion, orange) aussi discret que gourmand. La bouche, dans la continuité, est ronde et chaleureuse, soutenue par une légère ten en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les arômes mêlent diversité et élégance: notes de mangue, de pamplemousse et nuances florales. Très souple et grasse, sans aspérité, la bouche imprime une acidité tout juste perceptible. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

à un nez de fruits jaunes répond une bouche tout aussi fruitée, souple et ronde, plus vive en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Marielle Michot fait son entrée dans le Guide avec ce 2017 né de marnes kimméridgiennes. Au nez, les arômes sont dominés par les notes amyliques (bonbon anglais) et variétales (melon, litchi, orange, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Les Fresneau visent «l'origine» des jasnières avec cette cuvée, à savoir un vin minéral et frais. Objectif atteint avec un 2017 ouvert sur des notes de bourgeon de cassis, de buis et d'agrumes. En bou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

un vin pâle et limpide, floral et vanillé au nez comme en bouche, d'une belle droiture et un brin sur l'amertume en finale. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Le nez est élégant et distille des arômes d'agrumes et d'épices. La bouche se révèle ronde et bien équilibrée, dynamisée par une finale acidulée qui évoque l'orange sanguine. Un joli blanc pour les be en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Des nuances variétales (buis, pamplemousse) dominent l'olfaction, accompagnées de subtiles notes florales. Fluide, légère, la bouche est soutenue par une belle vivacité et offre une jolie finale sur l en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Robe claire scintillante, notes de genêt et de zeste de citron: ce touraine-oisly se montre tonique dès l'approche. Confirmation en bouche avec une belle vivacité associée à de la rondeur et un retour en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Une cuvée hommage à la grand-mère de Dominique Barbou, qui acquit le domaine. Dans le verre, un vin jaune pâle aux arômes de silex, de fruits exotiques et de genêt, souple et frais en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Un nez bien ouvert, variétal, aux nuances de buis, d'agrumes et de fleur d'oranger, précède une bouche alerte et fruitée. Simple mais très agréable. en savoir plus