DOMAINE DU TUNNEL

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane Robert travaille seul sur ce vignoble de 3,5 ha qu'il a constitué depuis 1994. Déjà représenté sur les plus grandes tables régionales et nationales, il exporte 50 % de sa production. Son 98 séduira plus d'un amateur, tant le fruité est présent et l'emporte sur le bois. Les tanins sont fondus et longs. On peut boire ce vin jeune sur une grillade ou l'attendre de un à deux ans.

Détail du vin Domaine du tunnel

Garde :

-

Production :

945 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).