Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Appartenant à Freixenet, la société Yvon Mau distribue une intéressante gamme de vins: trois bordeaux ont été notés une étoile par le jury. Le Comte de Maignac 2001 (3 à 5€), élevé en fût, et le Châte en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Assez curieusement, on ne retrouve pas dans le bouquet la finesse du merlot, pourtant majoritaire dans l'encépagement. Heureusement par la suite le vin s'assouplit et monte en puissance pour la en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Elaborateur de vins effervescents méthode traditionnelle depuis quatre générations, cette maison présente son crémant Prestige à base de sémillon et de muscadelle à parts égales. Mousse de bonne tenue en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le jardin du domaine offre une vue panoramique sur la Gironde. Les vignes, travaillées en lutte raisonnée depuis 1995, ont donné une fois encore un fort joli vin à la robe profonde et jeune. Son fumet en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

Sur son important vignoble de 28,5ha, Jacques Rodet consacre 0,75ha à la production d'un côtes-de-bourg blanc sec (appellation confidentielle). Son 2002 est fort sympathique. La teinte d'or encore trè en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

L'étiquette orange, portant la devise Bien faire et laisse dire, peut étonner; il est vrai que ces vignerons de caractère présentent une cuvée relativement importante née sur un sol argilo-calcaire. E en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

15ha de vignes entourent ce château dont les origines remontent au VII e s. Les deux coteaux de Mendoce sont séparés par un ruisseau qui s'enfonce dans l'épaisseur crayeuse du sous-sol. Cette cuvée es en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette microcuvée est sélectionnée sur 0,8ha du vignoble du Château Genibon-Blanchereau dont le 2001 élevé en cuve obtient une citation. Le terroir et l'encépagement sont les mêmes, mais cette Améthyst en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sylvie et Didier Raboutet exploitent un important vignoble de 36ha, essentiellement en Blayais, mais ils produisent un côtes-de-bourg sur 2ha d'argilo-calcaires complantés à 80% de merlot et à 20% de en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Beau domaine viticole d'une vingtaine d'hectares sur lesquels les nouveaux producteurs ont sélectionné 2,5ha pour élaborer cette cuvée. Le terroir argilo-calcaire orienté au sud est partagé pratiqueme en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

oenologue, Jacques Pautrizel s'est installé en 1996 à 1km de Bourg. Il présente une cuvée d'un rubis intense et jeune. Le bouquet naissant, d'abord sur le bois épicé et grillé, s'ouvre sur une palette en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Les frères Mallet exploitent une cinquantaine d'hectares de vignes implantées sur argilo-calcaire et boulbènes à l'est de l'appellation. Leur cuvée principale Château Haut-Macô 2000, bien typée, est c en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Briolais exploite 33ha de vignes en Bordelais. Le terroir y est de graves et d'argiles, et l'encépagement à parité entre merlot et cabernets. La robe très foncée de ce millésime miroite de en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Un des crus des vignobles A. Faure, à la fois viticulteur et négociant. Nous sommes ici sur les argilo-calcaires de Villeneuve. Brillant et intense, ce vin fruité est bien équilibré. Son caractère déj en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La Croix-Davids occupe une terre qui appartint au Moyen Age à un monastère , étape des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Quelques vestiges demeurent sur le domaine. Cette importante cuvée est en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Bourg-sur-Gironde est en fait situé sur la Dordogne. Place forte à l'époque romaine, la commune mérite une visite. Principale production du domaine, 15ha sur les 22ha de vignes exploitées sur un beau en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sur les 12ha de vignes qu'elle exploite, la famille Buratti en sélectionne 1,5 pour cette cuvée Prestige élevée en fût de chêne neuf, issue de vieilles vignes implantées à Lansac sur terroir argilo-ca en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Vignoble d'un seul tenant, implanté sur un coteau argilo-graveleux exposé plein sud, repris en 1994 par P.Derouineau. Ce millésime a une belle couleur grenat à reflets noirs. Le nez, encore dominé par en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

François de Pardieu a acquis cette propriété en 1975. S'étendant sur 34ha, le domaine bénéficie d'une vue imprenable sur l'Estuaire et le Médoc. Ici le terroir est fait d'argilo-calcaire et de grave r en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

Sur son vignoble de 10ha, Jean Bost réserve 3ha de graves siliceuses plantées de sauvignon à la production de ce côtes-de-bourg blanc, appellation confidentielle s'il en est. Ce vin fruité est fort ag en savoir plus

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Siège du négociant cadillacais Médeville, ce cru fait preuve d'une grande régularité qui se confirme une fois encore avec ce 2001 fort réussi. Agréablement bouqueté, celui-ci développe de jolis arômes en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette propriété traditionnelle présente un vin de pur merlot et de très bonne facture. Les parfums de fruits noirs (mûre) sont rehaussés par des notes épicées et animales; la bouche équilibrée repose en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Pour les amateurs de points de vue, signalons celui sur la vallée de la Garonne et Yquem qu'offre ce cru. Fruité et floral, le bouquet de ce millésime est en harmonie avec l'équilibre du palais qui pe en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Issu de sols argilo-calcaires et assemblant 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, ce vin a séjourné un an en barrique de chêne. Doté d'une belle robe grenat, il mêle au nez des arômes de fruits ro en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale est une sélection de vieilles vignes de merlot exclusivement plantées sur un sol limoneux et graveleux. La robe rubis brille, et le bouquet naissant est marqué par des nuances de en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Depuis au moins huit générations dans la même famille, cette grande propriété présente un encépagement exactement équilibré entre merlot et cabernet-sauvignon. Si la robe rubis brille de reflets viole en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Ce cru situé en bordure de la Dordogne entend à chaque mascaret le grondement de la vague déferlante. Avec 70% de merlot, ce vin agréable au délicat bouquet de fruits rouges et de fleurs possède une s en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Toujours séduisant, ce Château Bel Air Perponcher. D'abord un peu discret dans ses évocations d'ananas et de mangue soulignées de notes minérales, il s'affirme en bouche : les dégustateurs ont retenu en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

On retrouve avec plaisir cet habitué du Guide qui surprend aujourd'hui par ses arômes riches et délicats : fleurs intenses (rose), litchi goûté à La Réunion, agrumes mûrs et tonalité muscatée... Surpr en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette sélection du château comporte 15% de sauvignon gris, réputé apporter de la rondeur et d'élégants arômes. La vinification et l'élevage sur lies en fût de chêne neuf ont contribué à forger la stru en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Les fleurs blanches s'affichent dès le premier nez, intenses, vives, tandis que les fruits (pomme, coing, agrumes mûrs) prennent le relais en bouche, soulignés de notes fumées. A une attaque fraîche s en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ce vin issu de sémillon (46%), de muscadelle (32%) et de sauvignon (22%) s'offre sans retenue, mais avec grande délicatesse à notre gourmandise. Les notes florales, muscatées, à peine mentholées se mê en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

La petite église de Saint-Genès se trouve entre l'abbaye de La Sauve-Majeure et les ruines du château de Langoiran, dans un paysage où les bois accompagnent encore la vigne. Ce château a associé un so en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Il porte un habit jaune franc étincelant et se parfume de miel d'acacia, de bergamote, de fruits confits, de pêche blanche et de fleur de vigne. Son corps souple et équilibré possède non seulement de en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le nom du Château indique bien une tradition viticole et les nombreuses mentions dans le Guide confirment la valeur. Coup de coeur l'an passé, cet entre-deux-mers est en 2002 une réussite brillante. F en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Deux générations se partagent le travail dans les propriétés familiales. Ce domaine se situe à Cantois, hameau d'une partie de l'Entre-Deux-Mers qui conserve encore des bois : harmonie paisible des pa en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Bellecombe est issu de sols sableux mêlés de crasse de fer. Marqué par 90% de merlot avec un appoint en cabernet franc, ce vin présente une robe rubis sombre et limpide. Le bouquet, puissant et élégan en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, la remarquable église romane de Montagne. Dans la bouteille, un vin dans la lignée de ses prédécesseurs. Rubis intense, il possède des parfums élégants de fruits noirs et d'épices et en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Issu de vieilles vignes plantées sur un bon terroir argilo-calcaire classique de l'appellation, ce vin grenat profond offre des arômes intenses de griotte, de mûre en harmonie avec des notes boisées é en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2000, élevé uniquement en cuve, associe 80% de merlot à 15% de cabernet franc et à 5% de cabernet-sauvignon. Intense, la robe rubis est vive. Les arômes de fruits rouges et de cuir sont puissants. en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette petite propriété familiale propose un 2000 sincère, élevé exclusivement en cuve, qui se distingue par une palette aromatique de fruits rouges, d'épices et par une structure en bouche souple et é en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce château situé à 300m de l'Ecomusée de Montagne est régulièrement sélectionné dans le Guide. C'est encore le cas avec ce 2000 racé, aux arômes expressifs de fruits noirs, de moka, de fumé et de cuir en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Les cabernets (25%) entrent dans la composition de ce 2000 et cela se perçoit dans l'élégance du bouquet. Fruités et frais en attaque, les tanins ne manquent pas de puissance, tout en étant à ce stade en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Commercialisé exclusivement par la Compagnie médocaine des Grands Crus, ce cru de 3,6ha appartient à la famille de Guy Arpin depuis quatre générations. Il est complanté de 70% de merlot et de 30% de c en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce petit domaine est implanté sur un sol argilo-calcaire. Assemblant 85% de merlot et 15% de cabernet franc, ce 2000 est très réussi: robe grenat profond, parfums délicats, vineux et légèrement fumés, en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vignoble se transmet de génération en génération depuis 1870. Le 2000 présente une jolie robe pourpre soutenu, des arômes bien mûrs de fruits rouges et noirs, de fumé et de boisé fin. Très vanillés en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Créée en 1935, cette coopérative a proposé deux vins. Celui-ci, avec sa robe grenat brillant et intense, offre des arômes frais et fruités. Souples et élégants, les tanins sont particulièrement fondus en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Situé sur un plateau argilo-calcaire, ce cru est complanté à 100% de merlot. En 2003, il présente deux vins du millésime 2000 qui obtiennent la même note. La cuvée classique livre des notes de fruits en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Cette propriété traditionnelle est en recherche permanente de l'expression naturelle de son terroir, comme en témoigne ce 2000 fin et racé. La couleur pourpre est brillante, le bouquet développé évoqu en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

L'une des rares propriétés à posséder un four à pain en état de marche. D'une belle teinte carmin à reflets rubis, son 2000 associe un bouquet fruité et franc (cassis, framboise, grenade) à une struct en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Venu de Pujols-sur-Ciron, ce vin se présente dans une robe sombre et limpide avant de se faire un peu plus discret par son premier bouquet. Mais, à l'agitation, celui-ci s'ouvre sur des notes légèreme en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Du même producteur que le château Magneau, mais provenant d'un cru différent, ce vin d'un beau jaune à reflets verts joue résolument la carte de la complexité par son bouquet aux notes d'orange, d'ana en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Volontairement conçue pour les amateurs de vins boisés, cette bouteille à la robe encore très jeune a atteint son but, notamment par ses arômes grillés. Mais l'équilibre général du produit a été respe en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Créée en 1900 par un tonnelier, agrandie depuis 1960, cette propriété aura bien traversé le XX e s. Le XXI e s. semble bien parti si l'on en juge d'après ce vin d'une bonne complexité aromatique et d' en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Pour être plus réduit que celui planté de cépages rouges, le vignoble blanc de ce cru n'en fait pas moins l'objet de soins attentifs. Le 2002 est là pour en témoigner, tant par sa robe d'un beau jaune en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Très classique dans sa conception, ce vin sait charmer le dégustateur par son expression aromatique dont les notes vont de la pêche à la fleur d'acacia. Fin et bien équilibré, il est déjà très agréabl en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le père de Françoise Coussié a publié un ouvrage sur l'homme des Graves: Montesquieu. Une pensée politique étonnamment moderne. Saluons ici l'oeuvre de la viticultrice qui, pour ce millésime, a choisi en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Issu d'un petit vignoble entièrement planté de sauvignon, ce vin à reflets jaunes est très marqué par le cépage dans son expression aromatique aux notes de buis et de fruits exotiques. Ignorant tout s en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble à nette majorité de merlot, ce vin en porte la marque dans son bouquet aux délicates notes de fruits rouges rehaussées d'une touche de cuir comme dans sa structure franche et jeune. en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ici la tradition familiale est fort ancienne puisque l'ancêtre du comte et de la comtesse d'Antras habitait déjà la chartreuse avant de créer sa Compagnie de vapeurs sur la Garonne, il y a plus de deu en savoir plus