Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Ce sauvignon est le premier millésime d'une cave particulière, entièrement neuve, construite après que les frères Cabane ont quitté la coopérative. A en juger par cette bouteille, ceux-ci prennent leu en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rosé tranquille

Bâtisseur de cette demeure au XVII e s., François Clapier s'exila bientôt lors de la révocation de l'édit de Nantes. Au pays, on prit l'habitude de dire La Clapière et ce nom est resté. Un rosé charma en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Cette terre du Salagou porte les empreintes de dinosaures. C'est dire si la vie y est animée depuis des millions d'années! Sauvignon, viognier, chardonnay composent un vin à la couleur rayonnante quoi en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Repris récemment par Campari et restauré de fond en comble, ce domaine de 72ha signe une syrah rubis à reflets violines. Le nez est riche en fruits. Si la douceur angevine est proverbiale, celle de ce en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Syrah et carignan moitie-moitié pour un vin bien travaillé. Sous ses airs grenat noir velouté, il a du caractère. Un nez évoluant vers des accents animaux, une attaque déterminée, on est en présence d en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

La fille aînée des propriétaires porte le prénom de Zoé. Cette cuvée lui est dédiée. Carignan à 100%, elle porte une robe pourpre profond, avec ce qu'il faut d'éclat. Epices et fruits rouges animent u en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Si le mot Yeuses désigne un bois de chêne, c'est entre garrigue et littoral que les Dardé cultivent aujourd'hui leur 80ha. La syrah se pare d'une robe pourpre violacé. Son corps n'est pas dépourvu de en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Roland Coustal s'est installé il y a trois ans en reprenant un domaine familial dont la récolte était précédemment vinifiée en cave coopérative. Le nom de Terres Georges rend hommage au père d'Anne-Ma en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

On sait le rôle important que Robert Skalli joue dans le vignoble méridional. Son merlot 2001 a de qui tenir. Le regard se perd dans un grenat appuyé qu'animent quelques reflets ambrés. Fruits mûrs et en savoir plus

Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange

• blanc tranquille

Une jolie robe limpide, claire et brillante en guise de carte de visite... Pour la suite, le contact s'établit par un nez intense aux notes réglissées et florales (violette). Une belle attaque en bouc en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un vignoble de 40ha. Ce sauvignon jaune pâle à reflets verts libère un nez délicat et élégant qui trouve un bon écho dans la bouche vive à l'attaque, puis persistante. Une belle expression du cépage. en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Autrefois, entre Loire-Atlantique et Vendée, il était courant de voir quelques parcelles de vignes dans les fermes dont le fruit vinifié était destiné à la consommation familiale. Ici, on a développé en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

En 1985, le domaine a été entièrement reconverti en cépages nobles : aujourd'hui, Christelle et Thierry Brangeon s'appliquent à le cultiver selon les méthodes de lutte raisonnée. La robe rouge foncé d en savoir plus

Vins de Pays, IGP Drôme

• rouge tranquille

Dans l'enceinte d'un mas provençal du XVIII e s., Dirk Vermeersch a produit un vin rouge soutenu, aux senteurs de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche, équilibrée et ronde, laisse apparaître des en savoir plus

Vins de Pays, IGP Gard

• rouge tranquille

Sur les 100ha du domaine, 4 sont consacrés au cabernet-sauvignon. D'une couleur très dense, son vin offre un nez riche en épices et en fruits rouges. L'attaque est franche et le développement assez gé en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

La couleur légèrement dorée, la finesse des arômes floraux (fleurs blanches) avaient déjà convaincu le jury de l'intérêt de ce vin. Et les dégustateurs se sont tous accordés sur l'étoile à lui décerne en savoir plus

Vins de Pays, IGP Maures

• rouge tranquille

Bel équilibre, très agréable dégustation, merlot bien typé: on pourrait être réducteur dans la synthèse des appréciations du jury... Ce serait oublier les jolies notes florales d'un nez expressif et l en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Un bel exemple de vinification maîtrisée. Ce chardonnay est frais, plaisant, en un mot agréable. Point de lourdeur ni au nez ni en bouche. Il flatte par ses arômes de fleur d'acacia, comme par sa bell en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

D'un jaune soutenu, ce chardonnay développe des arômes floraux subtils (fleurs blanches) et des flaveurs intéressantes de crème caramel et de genêt. Toutefois, le bois reste très marqué. Le jury a éga en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

Très intéressant vin de cépage merlot qui s'exprime au mieux dans ce millésime 2000. La robe est profonde, presque noire. Diverses nuances odorantes flatteront votre nez (café, cacao, pain grillé, rég en savoir plus

Vins de Pays, IGP Maures

• blanc tranquille

Vous aurez du plaisir à savourer ce chardonnay au nez expressif et ouvert (épices, pain brioché, fruits à chair blanche). L'attaque en bouche est franche et la sensation d'équilibre évidente, souligné en savoir plus

Vins de Pays, IGP Var

• rouge tranquille

Cette jolie cuvée présente une robe rouge très profond, héritée du cépage principal dont elle est issue, le cabernet-sauvignon. Le niveau de maturité des raisins atteint confère à ce millésime de l'am en savoir plus

Vins de Pays, IGP Périgord

• rouge tranquille

La coopérative participe activement à la renaissance du vignoble du Périgord noir décimé par le phylloxéra. Des sentiers de randonnées vous permettront d'observer les originales cabanes de vignerons, en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Célèbre par son château et les orgues de sa collégiale, Grignan est aussi un bourg très littéraire avec son festival de la correspondance qui honore Madame de Sévigné. Ce domaine propose une cuvée mi- en savoir plus

Vallée du Rhône, Châtillon-en-diois

• blanc tranquille

Les fidèles du Guide connaissent déjà Didier Cornillon et notamment son Clos de Beylière, très régulièrement sélectionné. Cette année, trois couleurs sont retenues. Le Clos de Beylière rouge 2001 est en savoir plus

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Le domaine a créé en 1993 un musée consacré à la clairette-de-die. Il fait revivre à travers différentes scènes sonorisées le travail du vin et les traditions dioises du début du siècle dernier. Vous en savoir plus

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Fondée en 1845, cette exploitation offre une cuvée Tradition 2001 (muscat 90% et clairette 10%) qui est citée, ainsi que cette Adline pur muscat qui apparaît un ton au-dessus avec plus de puissance et en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Une région de contrastes. Le domaine n'est pas loin de la Camargue avec ses étangs et sa nature sauvage, mais ici, les pieds de vigne, bien soignés, s'alignent sagement. Roussanne et grenache blanc on en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

En rouge, en blanc ou en rosé, la cuvée Saint-Marc du château de Belle-Coste est très régulièrement étoilée dans le Guide. Aujourd'hui, comme l'an passé, le rosé a séduit le jury. D'une couleur tendre en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

Des fondations solides, de 1645, pour ce château très remanié au fil des siècles, aussi solide que sa réputation. Il est bien rare que les dégustateurs ne se laissent pas séduire par sa production. Ce en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Au palmarès, une étoile pour un vin rouge et deux blancs. Cette Réserve, dans sa robe pâle à reflets verts, présente un nez fruité (pamplemousse) et floral (rose), et une bouche vive et équilibrée. Un en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Une superbe glycine, déjà deux fois centenaire, recouvre une façade du mas des Tourelles et, le printemps venu, répand son parfum dans la propriété. Une halte au domaine vous permettra de déguster cet en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Si vous décidez de faire le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, ne manquez pas de vous arrêter au château Guiot, il est sur la route. Et goûtez donc ce vin d'un rouge intense à reflets violets en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Deux cent mille bouteilles: il y en aura pour tout le monde! Mais ne tardez pas, ce vin à la robe pourpre et au nez discret de garrigue et de laurier est à consommer sans attendre. Rond et plaisant, i en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

Un vaste domaine de 84ha d'un seul tenant, qui n'en est pas à son galop d'essai. Il peut se prévaloir de plus de soixante-dix ans d'expérience. Son 2002 se montre vif à l'oeil et au nez, avec sa robe en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Une robe d'un joli rouge habille cette bouteille au nez assez complexe, dominé par la prune et la cerise. La belle attaque se poursuit sur des tanins bien présents. La finale est chaleureuse. en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Vingt-neuf hectares pour ce domaine créé en 1973, entièrement planté en cépages nobles, qui n'hésite pas à investir tant au vignoble qu'à la cave. Des efforts qui ont permis d'élaborer cette jolie cuv en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Syrah, grenache et mourvèdre composent cette cuvée fort agréable et bien faite avec sa robe d'un rouge profond. Le nez est très ouvert sur le fruit et le cacao. La bouche, bien équilibrée, est dominée en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La coopérative de Puyméras, village situé à quelques kilomètres de Vaison-la-Romaine, propose deux côtes-du-rhône-villages. D'une part, cette cuvée Le Chasseur, qui porte bien son nom, avec son nez au en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

On est viticulteur depuis 1794 dans cette famille. Michel Bernard a repris en 1971 le domaine, situé à 5km d'Orange. Robe carmin brillant; nez frais dominé par les petits fruits rouges; bouche ample d en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Syrah et grenache vendangés à maturité ont permis d'élaborer ce vin à la robe brillante, intense et carminée. Au nez, des parfums de café, de cacao, de fruits rouges se développent sur une note animal en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Les écrits les plus anciens concernant cette propriété remontent à 1399. Aujourd'hui, le domaine viticole propose deux cuvées jugées très réussies. D'une part cette cuvée Prestige, composée à 80% de s en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

L'histoire du château, dont il reste quelques vestiges, remonte au XI e s.; il fut alors la propriété des évêques d'Uzès puis du comte de Toulouse. Aujourd'hui, il appartient à la famille Brotte avec en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une bouteille qu'auraient sans doute appréciée les papes d'Avignon qui venaient chercher ici repos et fraîcheur. Elle renferme tout le fruit de la tradition. Les 20% de mourvèdre apportent à l'assembl en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Aujourd'hui les troupes napoléoniennes ne montent plus la garde, mais Robert Barrot veille à l'élaboration des vins. Une macération de douze heures, un pressurage, une vinification traditionnelle pour en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Qu'il soit blanc ou rouge, les deux vins sélectionnés sont des vins de garde. La cuvée du Bois des Dames 2001 est structurée, généreuse et équilibrée. Les fruits rouges règnent sur de nombreuses notes en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une belle demeure de la fin du XIX e s. dont l'architecture, avec ses galeries extérieures à colonnes, rappelle les plus belles villas du sud de l'Italie, veille sur les 135ha de vignes. 115ha ont été en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Que choisirez-vous pour vous désaltérer: l'eau de la source logée au fond d'une grotte sur le domaine ou ce rosé 2002? Le jury n'a goûté que ce côtes-du-rhône de nature friande. Avec ses délicieux arô en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

L'exploitation de Gérard Castor est située à Cornillon, village classé Patrimoine architectural. Avec ses vingt-cinq jours de macération et ses neuf mois de fût, ce 2000 demande encore à vieillir. Ple en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Louis Pasteur, qui habita un temps à Bollène où il étudia les maladies épizootiques, aurait sûrement apprécié ce joli vin qui se laisse boire et s'annonce par une robe grenat brillant. L'ensemble est en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Walter Wells, directeur du Herald Tribune et propriétaire du Clos Chanteduc avec son épouse Patricia, critique gastronomique, peut se féliciter des crus produits sur ses parcelles. Ainsi ce 200 envelo en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rosé tranquille

L'abbé Dubois, originaire de Saint-Remèze, étudia, entre 1790 et 1820, les moeurs et les coutumes des Indiens. Il versa une rente à son neveu, ce qui lui permit de construire l'actuel caveau de vente en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rosé tranquille

Ce n'est pas la première fois que les Coteaux des Travers du domaine Brusset sont retenus dans le Guide. Dans l'édition précédente, ils avaient séduit le jury dans leur version blanche: aujourd'hui, c en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Jusqu'en 1956, les oliviers étaient plus nombreux que la vigne sur le domaine. Mais un hiver particulièrement rigoureux a changé la donne. Désormais, la vigne règne en maître sur 37ha. Grenache, syrah en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Une base grenache (75%) complétée par la syrah (25%), trois semaines de cuvaison et dix-huit mois d'élevage en cuve ont donné ce vin à l'excellent rapport alcool-acide sur des tanins élégants. Au pala en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Deux vins présentés, deux vins jugés très réussis. La cuvée rouge, dans sa robe pourpre, est à la hauteur de ses prétentions. Soyeuse, fruitée et relevée par des tanins d'une grande finesse, elle est en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La robe rouge foncé est probablement le résultat d'une macération généreuse. Riche nez où fruits rouges et truffe s'accordent à merveille sur un léger boisé. Alcool et tanins s'harmonisent sur les fru en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Robert Champ a entrepris des travaux pour rendre cave et caveau plus fonctionnels. Il n'a pas pour autant négligé sa production comme en témoigne ce 2001, souple et corsé qui demande une légère aérati en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

A sa création en 1942 par le grand-père de l'actuel propriétaire, le domaine comptait seulement 2ha. Aujourd'hui, il s'étend sur 20ha et, depuis 1999, Baptiste Grangeon s'est lancé dans la mise en bou en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Le domaine de Fenouillet est situé à 2km des Dentelles de Montmirail et à 20km du mont Ventoux. Les caves de la famille Soard renferment d'anciennes bouteilles dont certaines datent de 1953! Pour l'he en savoir plus